倒是很多小酒厂生产的酒，古法酿造，更加接近茅台的生产工艺，倒和飞天茅台有的一拼了。也有一些不愿被并购的、力求自身发展的酒厂，比如号称茅台镇第二大酒厂的——国台酒厂，多次传闻拒绝了茅台集团的并购，茅台镇除茅台、习酒外其它比较大的酒厂，包括贵州中低端销量占比90%的金沙、致力打造高端品牌的国台、钓鱼台、异地茅台珍酒、多元化发展的五星酒等；2、茅台旁系。
1、有没有酒质接近飞天茅台的酒？
你好，我有过开饭店的经历，店里有很多种类的酒，销售情况也不一样，对于您的这个问题，我来为您解答。飞天茅台是经典的酱香型的酒，刚出厂的茅台酒，口感相差无几，但买回家之后，每个人的存放方式不一样，受光照、通风、挥发的影响，时间长了，口感酒会有少许差别。茅台酒的香气由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种，
在不同时间、不同温度，每个人的味蕾敏感度不同，酒的口感就会有差异。有很多酒商曾到店里推销酒，说自己的酒酒质接近飞天茅台，我也会常一下，推荐给客人用，客人的反馈是最真实的，像郎酒，虽说也是酱香型的，但是底味和飞天茅台也大有差别，倒是很多小酒厂生产的酒，古法酿造，更加接近茅台的生产工艺，倒和飞天茅台有的一拼了。
2、茅台镇有多少家酒厂呀？他们比国酒茅台差在哪里呢？
茅台酒和茅台镇酒有什么区别呢？笔者经过十天对茅台镇酒业的实地调研，茅台酒在全国人民心中是最好的酱香型白酒，在茅台镇其他酒企负责人心目中也是不可超越的，具有至高无上的地位，大家都知道酱香酒采用“12987”工艺酿造，这种工艺茅台镇酒企都会的，具体到流程有158个工艺节点，每一步都不能有所差错，这套流程即使其他酒企也会，繁杂的节点占较大成本，中小酒企品牌弱，卖价低，支撑不住高成本。
再者区别是茅台有高度机密勾调工艺和老酒占比了，在茅台镇，大部分酒企为了占领更大市场，多数以OEM和定制销售为主，酒体售价20一500的都有，酒体售价50元的根本连本地高粱小麦成本、生产人工成本、存贮成本等都不够，再加上包装、营销费用、酒企利润，出厂价低于80元、终端门店零售低于120元的酱香型白酒，根本不可能是真的坤沙酒，望消费者购买时多加注意。
茅台酒好是真的好，除了难买到，如果家里没矿，一般人还真的是消受不起，多数酱酒爱好者会选择在茅台镇洒企中瑧选一家可靠的，品质近似茅台酒的散酒装瓶或坛的形式购买，去茅台镇正赶上茅台镇举行拳王（划拳）争霸赛，前三十家名酒企展览会，分别对每家的产品进行了细品，除了茅台最好外，茅台之下，无限接近的有国台十五年、李先钧什袭老酒、雄正酱香酒、茅家铺子青花磁老酒等，我是梁兵，专为消费者臻选品质好的酱香酒，欢迎评论交流！，
3、请问市场上到底有多少款真正和飞天茅台口感接近的白酒？最接近的是哪种？
茅台好喝，但是贵。大家都知道，所以好多人就开始寻找市场上与飞天茅台有相似度的，但是价格便宜很多的白酒来代替，而且因为人们这一需求，市场有的酱香散酒直接打广告说是飞天散酒，为的就是迎合人们，要说真正与飞天有相似度的，我感觉是以下几款，1金沙摘要：这款酒零售价格也是在上千了，但是酒质不错，喝起来醇厚、陈味都不错，有“不是飞天胜似飞天”的说法，虽然有点夸张，但是酒质是真不错。
2遵义1935：这款酒比飞天便宜不少，也是股份公司产品，喝起来有几分茅台酒的感觉，就是没有飞天的口感丰富，香气没有飞天足，持续时间也短，比较薄弱，但是价钱在哪摆在呢，3飞天迎宾酒，与遵义1935相似，市场上都没有售卖，行业内称之为“小茅台”有6成茅台功底。4国台15年和钓鱼台国宾，虽说是茅台镇酒，但是口感的确不错，都是酒厂的高端酒，没有茅台酒有知名度，
4、头条上的茅台镇各家酒厂的酒，从性价比来看，最靠谱的是哪家酒厂的哪款产品呢？