怎样炖鸽子补气养血，鸽子怎么炖补气血

中药的黄芪，补气之王，也可以放点大枣，枸杞，这样都可以补气，实在不行，买点长白参也能大补元气

把乳鸽清洗净，烧开水，把乳鸽飞水捞出去除腥，把鸽放高压锅中，倒入开水，放入葱姜，花、辣椒、八角、白芷、乳鸽、红枣，枸杞，五分中即可，放入盐，味精，糊椒粉即好补气养血。

放点红枣、山药、枸杞，是很好的选择。

材料：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法：1、浇开水，水中加少许料酒，将放入，去血水去沫，捞出，待用；2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

最常用的红枣，枸杞

鸽子和天麻一块煲汤最好

虫草，苟棘

做法： 　　1、将鸽以热水洗净、拌盐。 　　2、当归、黄芪、杞子放入碗内， 　　注入开水，使香气溢出。 　　3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸 　　没鸽肉为度，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可。当归是活血,黄芪是补气,鸽子增加营养,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等营养成分.鸽子的药用效能：鸽肉性味甘咸、平,具有滋肾意气、祛风解毒的作用,适应于糖尿病、痔疮下血、妇女血虚经闭、恶疮疥癣、斑疹等病患者食用.

补气要用黄芪再看看别人怎么说的。

鸽子一般比较燥热。因此必须辅助于一些凉性的中药。煮汤前鸽子必须先氽烫，加一片新鲜橙皮有助化解腥膻味。白木耳、红枣、桂圆、无花果、人参须、玉竹、百合都是很好的辅助材料。十全大补、八珍、六味、四神、四物等传统药方都适合煮鸽子。给你一个最简单的方子：竹蔗菊花鸽子汤。泡一壶菊花茶，滤出茶汤，竹蔗清洗干净后，拍破，与氽烫后的鸽子一起加入到菊花汤中慢火焖煮2小时，仅用盐调味

清水炖鸽子，只放一块姜和少许盐，如果放葱就炖不成白汤了。最好用高压锅或者砂锅，鸽子肉炖烂之后，可以加入几片西洋参和二三十粒枸杞子，稍煮片刻即可喝汤吃肉。

中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容，使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 用料 鸽子1只 香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许 姜，葱，料酒做法 1、 浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用； 2、 砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时； 3、 1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟； 4、 山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。望采纳！

淮山枸杞炖白鸽 功效： 健脾强胃，益肺固肾，益精补气 材料 白鸽2只，淮山5克，枸杞子5克、料酒、盐等各适量。 制法：将白鸽的头，脚各斩一刀斩向鸽身，然后将2只鸽排在一个汤碗中，加入淮山、枸杞子，再放入调汤（或者水）料酒、盐盖好放进锅中，加适量水用旺火炖至熟烂取出即成。用法：佐餐食用。应用：适用于脾胃虚弱肾不足容易疲劳者

白果

白芷，党参，都是中药

鸽子本来就补，加些人身须，枸杞就可以了

大补鸽子汤的做法（营养汤水） 做法如下： 食材：鸽子一只，红枣4-5个，桂圆4-5个，姜，料酒。 用具：电紫砂锅一个 1.鸽子可以从超市买冷冻的，或是菜市场买活的都可以。 2.鸽子一只洗好，切好。首先过水，加入料酒，姜去味，注意一定要冷水下锅，等水开了后即可关火。 3.把鸽子抄起来，用冷水把浮沫冲洗干净，放入紫砂锅，把桂圆4-5个，红枣4-5个洗好，一起放入紫砂锅。 5.加纯净水，没过鸽肉，水多水少，和汤的浓度有直接关系，建议水不要放的太多，加入姜块和料酒。 6.高火熬大概2个半到3个小时，程度因人而异，用筷子能戳破鸽子皮肉为最低标准，八成熟的时候放入一小勺盐入味。 注意，胡椒，味精都要喝汤的时候单独放，不要在紫砂锅里面加。 虫草枸杞鸽子汤的做法（滋补养身汤） 材料：老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。 制作方法： 1、将鸽子清洗干净，切成两半备用； 2、把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用； 3、把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水； 加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒； 4、用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上； 5、将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。

我妈妈经常凌晨一两点睡觉，早上六点左右就起床了，白天也没太多时间补觉，身体很虚，稍微油腻点的汤就不能喝，请问该怎么来食补

和海带一起炖！

鸽子普遍的炖法：用百灵草、党参、当归、生姜、枸杞、盐少量、白糖少量、鸡粉两克、还有味精少量、排骨粉少量，先用大火炖开五分钟，再用小火慢慢炖一小时左右，炖好先不要打开盖子，应当放在煤炉上半小时再打开。

鸽子加苟杞、红枣、生姜温性补血，加甘草（鱼腥草）下火

你要吃它