滨州香辣凤根，滨州有哪些特产食品

冬枣啊，食品有锅子饼，很好吃。阳信的鸭梨，但是吃过一次，不怎么样。 滨州的麻辣小龙虾做的很好。

在沾化电影院旁边有一家，同事都说很好，据说老中医看你气色就知道你又什么问题

博兴一中街北京同仁堂就看得很好

用料 鸡翅根 花椒 干辣椒 八角 盐 鸡精 老抽 生抽 冰糖 老干妈 蒜瓣 姜 生粉 郫县豆瓣 麻辣鸡翅根的做法 鸡翅根洗净，在肉比较厚的地方划几刀，加生抽、盐腌制10分钟。干辣椒切段、蒜切末、姜切片备用。开中火，倒油，先下一勺郫县豆瓣，炒出香味，再下一半花椒、一半干辣椒、一半蒜末、一个八角和姜片，略炒几下。下腌制好的翅根，炒至表面看不出是生的，然后加水，不要没过翅根，加一粒冰糖，盖上盖子大火闷差不多五分钟，使翅根熟透，然后加少许老抽上色。关火，把翅根捞出。剩余的汤汁滤掉残渣，倒在碗里备用。锅洗净，开中火，倒油，下入一勺老干妈，然后把剩余的蒜末、花椒、干辣椒全部倒入锅中，再把翅根倒入翻炒，加少许盐调味。炒至翅根表面微焦，装盘盛出。把之前烧翅根的汤汁倒入锅中，加水淀粉调成芡汁，最后淋在在翅根上就大功告成了！

材料：鸡翅根15个、花椒、青花椒、洋葱、蒜、姜、红椒、油泼辣子调味料:盐、酱油、料酒、醋、冰糖、花椒粉、辣椒粉做法：1、将鸡翅根洗净后腌制。腌料：料酒+酱油。腌制的料量要大，没过鸡翅根为宜。腌制1个小时。2、炸花椒油，花椒变色后捞出。葱姜蒜红椒炝锅，关小火，把腌制过的鸡翅根一个个的放进锅内。3、开大火，双面稍煎一下，出血水后，将腌过鸡翅根的料倒进锅内，用一半即可。4、调味：放入盐、一点醋和酱油，再放冰糖，慢火收汁。然后再放进油泼辣子，翻炒均匀。5、临出锅前，撒一点花椒粉和辣椒粉，即可。

在家就可以自制的美味，简单方便，更少油更健康。食材主料翅根1000g辅料油适量盐适量麻辣腌料70g辣椒粉适量花椒粉适量步骤1.翅根解冻，洗净，去杂毛，沥水。2.再肉厚的地方扎几个小洞。3.加入调料，拌均匀4.揉捏10分钟入味5.套保鲜袋，密封入冰箱冷藏12-24小时6.烤盘刷少许食用油7.烤箱200度预热，将翅根均匀摆在烤盘内，入烤箱8.烤制20分钟后，翻面，再烤制10分钟，即可出炉。9.将少许花椒粉和少许辣椒粉拌匀，加少许食盐，作为蘸料。小贴士烤盘内刷上少许食用油可以防粘。

主料鸡翅尖400g 辅料油适量葱段20g姜片3片青辣椒1个红辣椒3个大料3个花椒5g香叶3片蒜瓣5个料酒20ml老抽10ml生抽25ml白糖2g盐适量麻辣酱15g水淀粉适量蒜苗2根花椒粉2g 步骤 麻辣鸡翅尖的做法步骤11.鸡翅尖用淡盐水浸泡20分钟后洗净沥干水分，准备好其他食材。 麻辣鸡翅尖的做法步骤22.鸡翅尖冷水入锅焯烫。 麻辣鸡翅尖的做法步骤33.葱姜蒜切碎，蒜苗切段，青椒切块。 麻辣鸡翅尖的做法步骤44.炒锅倒油放入花椒中小火炸香然后捞出花椒。 麻辣鸡翅尖的做法步骤55.再放入葱姜蒜辣椒爆香。 麻辣鸡翅尖的做法步骤66.倒入鸡翅尖翻炒片刻。 麻辣鸡翅尖的做法步骤77.加入麻辣酱翻炒。 麻辣鸡翅尖的做法步骤88.炒至鸡翅上色出香味。 麻辣鸡翅尖的做法步骤99.在加入料酒炒香。 麻辣鸡翅尖的做法步骤1010.加入老抽和生抽。 麻辣鸡翅尖的做法步骤1111.加入数量的清水。 麻辣鸡翅尖的做法步骤1212.加入白糖。 麻辣鸡翅尖的做法步骤1313.大火烧至10分钟，再加一些花椒粉。 麻辣鸡翅尖的做法步骤1414.加入盐调味。 麻辣鸡翅尖的做法步骤1515.加入蒜苗和青椒烧至2分钟。 麻辣鸡翅尖的做法步骤1616.淋入水淀粉勾芡。 麻辣鸡翅尖的做法步骤1717.加少许鸡精。 麻辣鸡翅尖的做法步骤1818.翻炒均匀关火。

做法将鸡翅剁开成两块。（整个做也可以，剁开更容易入味）锅内放冷水，放入鸡翅大火烧开焯水。焯水后的鸡翅冲去浮沫，加入姜片、生抽、糖、料酒和辣椒粉腌制1小时以上。将腌好的鸡翅在面粉（淀粉）中蘸一下，使鸡翅裹上薄薄的一层粉。将裹好粉的鸡翅放入空气炸锅的炸篮中，180度炸制8分钟。炸鸡翅的时候将干辣椒剪成段，放入水中浸泡一下。（辣椒泡水是为了下锅后不容易炸黑）鸡翅炸够8分钟后取出翻面，放入炸锅继续炸制8分钟。炸好的鸡翅取出备用。将辣椒段控干水分。锅内放适量油放入麻椒炸香。（油量比炒菜时略少即可）下，使鸡翅裹上薄薄的一层粉。将裹好粉的鸡翅放入空气炸锅的炸篮中，180度炸制8分钟。炸鸡翅的时候将干辣椒剪成段，放入水中浸泡一下。（辣椒泡水是为了下锅后不容易炸黑）鸡翅炸够8分钟后取出翻面，放入炸锅继续炸制8分钟。炸好的鸡翅取出备用。将辣椒段控干水分。锅内放适量油放入麻椒炸香。（油量比炒菜时略少即可）6.放入姜片，大蒜，再倒入酱油翻炒。7.放腐竹和五花肉一起翻炒，放适量食盐，鸡精调味，然后倒适量清水，放入八角和香叶，小火焖20分钟。8.快起锅的时候放入青椒丝，翻炒至收汁起锅。9.盛盘。

主料：新鲜鸡翅（翅中与翅根），红色小干辣椒剪段(大量)，花椒（大量），葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。做法鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。3.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。主料：中翅20个、鸡腿菇2个、大的茶树菇1小把、粉条1小碗、青笋2小个，黄瓜1根、豆皮3片、土豆1个、洋葱1个、嫩豆芽5毛钱的、麻花10个、嫩芹菜1小根、腐竹3根辅料：干辣椒2把、辣椒酱2勺、豆瓣酱2勺、白砂糖2勺、蚝油2勺、独头蒜3、蒜苗2根、姜2片、料酒2大勺、老抽1勺、鸡精1勺、胡椒面1小勺、花椒1小把做法1、鸡翅洗干净，开花刀，用料酒腌制20分钟。2、准备所有的菜：青笋、茶树菇、鸡腿菇、粉条、黄瓜、豆皮、洋葱、麻花、芹菜。3、腌制好的鸡翅用油煎制金黄，出锅。4、炸好的鸡翅，放入蚝油、白砂糖、料酒腌制10分钟。5、蘑菇炸制出香味捞出，备用。6、土豆切长条，入油锅炸制金黄。7、另起油锅，放葱姜蒜片炒香，放入干辣椒也一起炒，洋葱加进去一小部分。8、炸好的蘑菇一起倒进去，挤入辣椒酱和豆瓣酱翻炒。9、放入豆芽。10、再放入其他的绿色的蔬菜、土豆，炒8成熟后放一边备用。11、锅中放两大勺油，放入甜辣酱、豆瓣酱、生抽、白砂糖，炒出红油。12、把刚才炒8成熟的那锅菜倒入刚才炒香的红油辣椒酱里，再放入腌好的鸡翅翻炒完全熟了为止。13、把煮熟的粉条铺在锅底。14、花椒爆香，弄成花椒油。15、把炒好的菜放在粉条上面，把爆香的花椒油倒在炒好的干锅上，撒上白芝麻，放上芹菜叶子装扮即可。