1,哪种酒是凤香型的口感怎么样
只有西凤酒!
凤香型的白酒就是酒的一种味道!分浓香型!酱香型!
2,西凤酒与珍酒哪个好
都是好酒,香型不同,都有高低端不同档次产品,具体那个好看个人喜好。西凤酒是四大老牌名酒之一,与茅台、汾酒、泸州老窖齐名,也开创了凤香型的口感。正宗的西凤酒口感和酒质还是很不错的,如今西凤酒也在适应市场,也创新了浓香型的西凤酒,价格实惠,口感好,性价比高,是公认的好喝不上头的好酒。珍酒在70年代诞生,是一款茅台的姊妹酒。
3,什么是凤香型白酒
凤香型白酒只是一个名称,西风酒有着独特的香气,所以定义为凤香
凤香是西凤酒特有的香型!
4,中国白酒十二大香型及代表酒是什么
01、酱香型白酒代表酒:茅台酒、郎酒、云门陈酿、珍酒等。特点:微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。02、清香型白酒代表酒:汾酒、宝丰酒、黄鹤楼等。特点:无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。03、浓香型白酒代表酒:泸州老窖、五粮液、剑南春、古井贡、水井坊、舍得、洋河等。特点:无色透明(允许微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。04、米香型白酒代表酒:桂林三花酒。特点:无色透明、蜜香清雅、入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。05、凤香型白酒代表酒:西凤酒。特点:无色透明,醇香秀雅、甘润挺爽,诸味协调、尾净悠长。06、董香型白酒代表酒:贵州董酒。特点:清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。07、豉香型白酒代表酒:玉冰烧酒、九江双蒸。特点:玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。08、芝麻香型白酒代表酒:景芝酒、梅兰春。特点:清澈透明、香气清冽、醇厚回甜、尾净余香,具有芝麻香风格。09、特香型白酒代表酒:四特酒。特点:酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味协调、香味悠长。10、兼香型白酒代表酒:白云边酒。特点:清澈透明(微黄)、芳香、幽雅、舒适、细腻丰满、酱浓协调、余味爽净、悠长。11、老白干型白酒代表酒:衡水老白干。特点:无色或微黄透明,醇香清雅,酒体谐调,醇厚挺拔,回味悠长。12、馥郁香型白酒代表酒:酒鬼酒。特点:芳香秀雅、绵柔甘洌、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。
5,凤香型酒有哪些
凤香型的代表是陕西凤翔柳林镇的西凤酒和眉县金渠镇德太白酒。
大酒海 中高端是凤香型,中低端是浓香型
6,凤香天脉居于西凤酒吗
凤香天脉居于西凤酒。中国名酒凤香天脉T30 送礼佳品 500ml*2瓶装色清如水晶香醇似幽兰入口甘美醇和回味经久不息纯粮精华酿造集高粱的清香麦香为一体,只因这一口,就能感受世上所有的温柔,传统制酒工艺酿造一瓶好酒。京东百品堂官方旗舰店 目前售价258元现可领取满258元减100元优惠券券后低至158元,近期好价喜欢的值友可以,起凤香一般的酒友似乎并不太熟悉但提起西凤相信没有几个人会不知道,尤其是在50、60年代父辈酒友们的印象中,西凤那可是要和茅台,五粮液相提并论的。已有三千多年的历史的文化名酒西凤,是凤型酒的典型代表,西凤酒融清香浓香优点于一体酒液无,清澈透明入口甘润挺爽诸位协调醇香典雅有水果香尾净味长不上头不干喉回味愉快为喜饮烈性酒者所钟爱。西凤酒:股份母公司陕西西凤酒厂集团有限公司下称西凤集团)的前身国营陕西省西凤酒厂成立于1956,纵观西凤酒厂63年的发展历史,真可谓一部技术创新和知识产权保护并重的白酒进化史特别是在进入21世纪后。西凤酒商标被评为全国重点保护商标西凤酒先后获得中华老字号,国家原产地地域保护产品等称号,西凤酒酿制技艺也被列入了陕西省首批非物质文化遗产名录。2007年时西凤酒成为国家地理标志保护产品。西凤集团所在的宝鸡市凤翔县柳林镇,也被纳入了西凤酒地理标志产品保护范围适宜的土壤条件和独有的微生物群落等自然生态环境成为了酿制西凤酒的标配。在新中国成立后1952年首届评酒会被列"中国四大名酒之一为独特的凤香型白酒,其特点是酒液清澈透明香气清芬馥郁酒味醇厚清冽甘润,西凤酒区别于其他产品的一大特别之处则是酒海封藏这种酒特有的文物级储酒神器。作为历代作坊储存和运输酒的容器西凤酒海从宋朝使用到现在,是世界现存较为古老保存完好而容量大的储酒容器。可以说独特的凤香型与文物级的海封藏是西凤酒屹立于中国白酒产业独特的标签了但如今的的西凤酒却没有了往日的辉煌。西凤酒市场走俏的另一大表现就是,假货横行尤其是销量较好的几款产品在流通市场上均有大量的仿品以及假。
7,广东四大名酒是哪四种
广东没有四大名酒,四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒,分别为:贵州茅台酒,山西汾酒,四川泸州曲酒,陕西西凤酒。四大名酒的地位与社会影响力持久不衰,在某种程度上可以说得益于其深厚的历史渊源与当年领导人的亲切关怀。此后在1963年、1978年、1983年和1989年,又先后举行了第二、三、四、五届全国评酒会,越来越多的中国名酒从评酒会上诞生,但首届中国四大名白酒始终傲立酒界,分别是:贵州茅台、山西汾酒、四川泸州老窖和陕西西凤酒。这四大名酒分别成为中国白酒最先确立的四大基本香型的典型代表。贵州茅台酒代表的是酱香型,山西汾酒代表的是清香型,四川泸州老窖代表的是浓香型,而陕西西凤酒则代表着凤香型。四大香型立即在这些企业不断的技术升华中得到进一步的确立和发展,茅台酒的生产标准被定为专门的国家标准,泸州老窖的浓香型酒工艺传播到川内川外大江南北,催生众多的浓香型白酒企业,清香型的汾酒则曾在上世纪九十年代最初三年雄踞中国白酒市场第一的宝座,产销量重又创历史同期最好水平,西凤酒独特的香型后来被国家评酒机构专门将其香型单独明确为凤香型。
8,凤香型白酒有什么代表
西凤酒是凤香型白酒的典型代表。全国独一无二的名酒。
我国白酒的香型,目前被国家承认的只有5种:即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒。如:酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,石窖或泥窖发酵;浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺,陈年老窖或人工老窖发酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵;米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成;其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等,其生产工艺也各有千秋。 酱香型白酒:亦称茅香型|,以茅台酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺。含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。 浓香型白酒:亦称泸香型、五粮液香型,以泸州老窖特曲及五粮液为代表,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口团,有的是落口散,但其共性是:香要浓郁,入口要绵并要甜(有“无甜不成泸”的说法),进口、落口后味都应甜(不应是糖的甜),不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)。窖香和糟香要谐调,其中主体香(窖香)要明确,窖泥香要有,也是这种香型酒的独有风格,但不应出头,糟香味应大于香味,浓香要适宜、均衡,不能有暴香。 清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。 米香型白酒:亦称蜜香型,以桂林象山牌三花酒为代表,属小曲酒类。小曲香型酒,一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为,用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为:蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。即米酿香明显,入口醇和,饮后微甜,尾子干净,不应有苦涩或焦糊苦味(允许微苦)。 其他香型酒:亦称兼香型、复香型、混合香型、属大曲酒类此类酒大都是工艺独特,大小曲都用,发酵时间长。凡不属上述四类香型的白酒(兼有两种香型或两种以上香型的酒)均可归于此类。此酒的代表酒――国家名酒董酒、西凤酒。口感特点:绵柔、醇甜、味正、余长,其特有风格突出