醪糟米酒可做的美食，米酒可以做什么好吃的

力克酒曲做米酒很好!要是你不会酿还可以直接生米加水就能做了~味道也很纯正 很香

材料鲜虾数只米酒1碗蒜末适量盐巴少许做法1鲜虾洗净，腌米酒15分钟2热锅放入油，锅热油热后，放入蒜末爆香3再放入腌过的鲜虾及洒上盐巴，翻炒4鲜虾约炒八分熟，倒入刚刚腌虾的米酒少许5翻炒至鲜虾全熟，美味的米酒虾，即完成

材料50克白米2克肉桂粉500毫升水3汤匙加饭酒做法1洗净白米，沥干水2把500毫升水加进汤锅内，煮沸，加入白米煮至软烂3加入肉桂粉，拌匀，再煮10分钟4然后加入加米酒5搅拌至均匀，趁热享用

酒酿食用方法参考：1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。2、做酒酿饮料：A、热饮：取适量酒酿，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。C、果汁酒酿：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁酒酿。3、全套酒酿：做法是把酒酿放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。全套酒酿黄白相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。4、酒酿汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量酒酿、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。5、酒酿鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量酒酿和白糖，再煮3-5分钟即可食用。酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等6、作调料：A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。

酒酿味甘辛，性温，有益气、生津、活血之功效。酒酿发酵产生的酶类、活性物质和b族维生素非常有利于乳腺发育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循环，如果和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪，不仅可以让胸部变得丰满起来，对肤质也有很大的改善。适合所有人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。你说的那种米酒我家经常吃。锅里加水,放入糯米酒煮开想弄碎就弄古斯.加入白糖(也可以加红糖,更适合生理期),打入蛋花,关火~

1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。 2，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。 3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。 4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。 5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。 6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。

喝 很香 干喝米酒 香

煮汤圆

酒酿可以的使用方法：⒈直接食用（味道还不错）；⒉做醪糟（酒酿、甜酒）饮料（热饮，冷饮都可以，果汁饮料也不错）；⒊全套醪糟（醪糟汤圆，醪糟鸡蛋）；⒋做调料。酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

作法： 1、将15克白糖倒入糯米粉中，一点点加入清水揉和成团，不要太软，稍微比耳垂硬即可；把揉和好的糯米团分成小份，搓成条，然后揪成小团，揉成小丸子 2、锅内倒入清水适量烧开（吃多少烧多少就行了），放入干桂花和酒酿，调匀煮开 3、水沸腾后放入之前揉好的小丸子，再次沸腾、待小丸子浮在水面时打入一粒鸡蛋，鸡蛋煮成荷包蛋后即可熄火 4、在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒酿搅拌均匀即可 贴心建议： 1、揉和糯米粉的时候水要一点点加入，面团不要和得太软 2、放入小丸子后一直用小火煮制，火大了容易浦出锅 3、糯米类食物吃多了不易消化，所以好吃也不要吃太多小丸子哟

酒酿圆子，醪糟濮蛋

你可以直接吃 也可以用来烹饪 1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。 2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料： A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。 B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。 C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。 3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。 全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。 4、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。 5、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等 6、作调料： A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。 B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。 C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。 D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。还可以美容 1、酒糟+温水，用适量温水将冰冻的酒糟调开（注意不要调太稀哦），然后敷在脸上8分钟就OK了，不过要先在手上试用哦，过敏就不好啦！ 2、甜酒酿，取适量甜酒酿，并且把里面的米也磨碎，然后把压缩面膜或者面膜纸放下去让它吸收，一张美白面膜就完成啦！大概敷10－15分钟就OK～记住要试用哦！ 3、清酒化妆水 我们平常去吃日本料理时喝的清酒也是美白好帮手哦。洗脸以后直接把清酒用化妆棉抹上脸就可以了，等它吸收以后再涂晚霜之类的保养品