一、什么是特供酒?特供酒大部分是指机关单位或集团定制的酒类产品。用了茅台飞天、茅台生肖酒的瓶子、里面装的是所谓比茅台飞天更牛叉的茅台镇特供酒，然后美其言卖的比茅台飞天便宜，酒质比茅台好的多，最简单辨别山寨茅台的方法就是，观察瓶子下面的标着是什么公司出品的产品，正规茅台标着是“贵州茅台酒股份有限公司”，多一个字少一个字都是假酒。
1、同是酱香酒，习酒和茅台镇的酒有什么区别？
好吧，最近茅台很火。我虽然很少喝酒，但是近几年发现偶尔喝点酒对身体确实有好处，尤其是黄酒，至于白酒嘛，除了有限的高端酒，多数都是食用酒精勾兑的，喝了容易头疼。茅台酒的取水之源赤水河发源于云南镇雄县境内，河水清澈透底，两岸陡峭、多险滩急流，四分之三流域在大山中，是国内唯一一条没有被污染的长江支流，赤水河几十公里的距离，可以说是世界上最适合造酒的地方。
川黔一带的湿润，闷热的气候，形成了独特的微生物菌群，这些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其复杂的生物代谢机理，使茅台酒的风味成份更加复杂，协调。在中国的酿酒史上，真正完整用食粮经制曲酿造的白酒始于唐宋，而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒，就已经成为朝廷贡品。茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司就是贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司的全资子公司，习酒公司位于习水县习酒镇，地处赤水河中游红军四渡赤水的二朗滩渡口，距茅台酒厂五十公里，
习酒最早叫习水大曲，是一家用了15年的时间把年营业额300万左右的县级企业做到年销售额超过2亿元人民币的国有大型二级企业。1996年习酒正式宣布破产，1997年由茅台全资收购，后来习水酒厂被茅台公司收购了，因此习酒就变成茅台公司下属企业的产品了，相近的地理位置，同属一个集团，但是习酒和茅台依然大有区别。
具体的区别如下：1、品牌知名度的区别，茅台天下皆知，知名度高，两者品牌价值差别极大。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，2、口感差异，这一点常喝酒的人很容易分辨出来。普通人只要用心，学会“一看、二闻、三尝、四品”几招，一样可以学会品酒，看，就是观酒色。闻，就是闻香，
尝，就是尝酒。尝酒三式“一抿、二咂、三呵”：抿，就是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿尝；咂，就是轻咂嘴巴，于慢慢品尝中将酒咽下，自然地发出“咂”或“嗒”之声；呵，就是在“咂”的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，“三式”要丝丝入扣，静心、凝神而又轻松愉快。品，一杯酒干过之后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，先凝神静气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，
3、造酒工艺不同。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八、九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加协调醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全体生产进程近五年之久，习酒选用本地优质高粱为原料，以小麦制成高温大曲，采用传统酱香型工艺，经(下沙、糙沙)两次投料，露地糖化，石窖发酵，清蒸回烧，七次取酒，八次发酵，九次蒸煮，按质装坛，陈贮最少三年，精心勾兑等工序酿成。
无色透明，清澈晶亮；酱香突出，幽雅细腻，协调丰满，回味悠长，空杯留香不息，酒度53度，属酱香型大曲酒。4、价格不同，这一点由品牌、知名度、市场需求决定。历史已经远去，我不知道当年习酒为何破产，原厂长英年早逝，否则中国有可能会出现两个茅台级别酱香白酒，财智成功：加百利网创立者，20年农村生活，北漂十年，跨IT、企业培训、媒体职业经验，长期每天阅读30万字 ，民间经济思考者，公众号（加百利点靠木）。
2、请问真茅台是什么口味？
茅台酒入喉时，伴随着酒体清甜味在中段的散去，浓郁的香气更呈现厚重感，此时，焦糖香成为了主体香味，扩散至整个口腔。而一些品质稍微差些的白酒，香气往往会随着酒精散发，变得有些轻浮，很容易回至鼻腔后部，带着酒精的酸味，引起刺激和不适感，特别是不会喝酒的人，咽了一半的时候就是最容易想一口吐出来的时候，但茅台不一样，此时的酒精味几乎是体会不到的，主要都是焦香味，所以我们很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅台时会有人吐。