糯香枣烧凤翼怎么做，干烧凤翼翅怎么做

[原料/调料] (1)鸡翅 4支 (2)竹笋条 20公克 香菇条 20公克 火腿条 20公克 芹菜条 20公克 盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 鲜鸡粉 1/3小匙 [制作流程] (1)用小刀沿着鸡翅骨边剖开，将鸡骨去除备用。 (2)将材料(2)及调味料拌匀，慢慢地塞入鸡翅中，再用热油炸熟后即可。

用料鸡中翅,糯米,香肠一根,盐,鸡精,酱油,糖,黑胡椒粉做法糯米事先用水浸泡半天。 鸡翅去掉中间的骨头，放酱油，糖，黑胡椒粉，盐，鸡精腌渍两小时左右。 糯米沥干水，将火腿肠切成小丁拌入，再放一点盐和鸡精拌一下。 把糯米塞进腌好的鸡翅里。（也可以用牙签封下口） 将填好米的鸡翅摆在盘里，浇上腌鸡翅剩的汁，上锅蒸。高压锅上气后十五分钟左右。

菜系及功效：浙菜煲烧凤翅的制作材料：主料：鸡全翅5只 葱2棵切段 嫩姜1块切片 蒜4瓣 柳橙1个切片酱油1大匙,糖3大匙 香油,白胡椒粉各少许生啤酒2杯,炸油3杯 新鲜柳橙汁1杯 柠檬汁1/2杯煲烧凤翅的特色：色泽红亮,口感鲜咸。教您煲烧凤翅怎么做，如何做煲烧凤翅才好吃1、将处理干净的鸡翅溥 洗耳恭听后顺关节将全翅剁成3小段，以酱油、香油、白胡椒份腌渍。2、炸油以中大火烧至七、八分热，将腌渍过的鸡翅沥干后放入锅中炸至金黄，捞出沥干油备用。3、 锅中炸油倒出留约1大匙烧热，加入蒜瓣、葱段、姜片爆香；将生啤酒、柳橙汁、糖、柠檬汁及炸鸡翅放入锅中烧滚后，改用中小火继续烧约25分钟；锅中汤汁约剩两成时，将鸡翅与汤汁倒入铺上柳橙片的盘中即可。

干煸鸡翅尖:鸡翅尖2斤,干辣椒半斤.青椒 红椒,姜,啤酒,其他调料若干翅尖用刀切断,可以对半也可以砍成三截,不要完全断开,砍断骨头即可.青椒和红椒切成小方块代用,辣椒捏碎代用.锅烧干,放入鸡翅,翻炒10秒出锅. 然后倒油烧熟,关火倒油7成热的时候导入一半碎干辣椒,翻炒5-6秒开火倒入鸡翅.翻炒,姜排碎放入.一同翻炒,10秒钟后,锅内可能无水,倒入20ML啤酒放盐少许味精少许花椒粉少许继续翻炒..干锅的时候再加适量啤酒.循环15分钟,鸡翅就熟了,但是此刻没入味也不干.将鸡翅起锅,放入蒸格 (电饭煲上面那格),将碎辣椒抖掉.将锅烧热放入青椒和红椒,煸干挑起备用.加油1-2勺,放入鸡翅继续翻炒.火一定要小,翻炒动作一定要大,不然就胡了. 大概5分钟后,放入剩下的碎辣椒,加1-2勺啤酒,翻炒至鸡翅表面看起来比较干.加入青椒红椒然后翻炒,起锅前根据需要放入盐和味精.起锅即可.

主料鸡翅中段8只 辅料油适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜蓉适量、火腿肉适量、虾米适量、香菇适量、糯米适量、水适量、生抽适量步骤1.糯米提前浸泡，将鸡翅中段的骨用剪刀剔除，剔除后用生抽、盐、胡椒粉腌制，先腌里面，反转后再腌外面。2.香菇切细粒3.火腿肉和虾米也切成细粒4.热锅下油，放切碎好的蒜蓉、虾米、火腿肉和香菇炒几下，加糯米，洒少量水，炒至糯米软糯，盛起5.炒过的馅料塞进鸡翼中段6.放进蒸锅内蒸熟7.再放进烤箱180度烤10分钟8.香糯鸡中段做好了小贴士糯米一定要提前浸泡，填充进鸡翅内的馅料必须炒熟。

主料鸡翅中段8只辅料油适量盐适量胡椒粉适量蒜蓉适量火腿肉适量虾米适量香菇适量糯米适量水适量生抽适量步骤1.糯米提前浸泡，将鸡翅中段的骨用剪刀剔除，剔除后用生抽、盐、胡椒粉腌制，先腌里面，反转后再腌外面。2.香菇切细粒3.火腿肉和虾米也切成细粒4.热锅下油，放切碎好的蒜蓉、虾米、火腿肉和香菇炒几下，加糯米，洒少量水，炒至糯米软糯，盛起5.炒过的馅料塞进鸡翼中段6.放进蒸锅内蒸熟7.再放进烤箱180度烤10分钟8.香糯鸡中段做好了小贴士糯米一定要提前浸泡，填充进鸡翅内的馅料必须炒熟。

主料鸡翅中适量 大蒜适量 淀粉适量蒜香鸡翅（油炸版）的做法步骤1. 鸡翅洗干净2. 大蒜一头加适量盐捣成蒜泥3. 蒜泥加进腌鸡翅的盆里，加适量盐，料酒，黑胡椒粉，蚝油，酱油，生姜粉（没有可以加姜末）加一勺淀粉，用牙签在鸡翅上扎扎扎4. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制3小时以上，时间越久越入味5. 鸡翅腌制好准备鸡蛋打散、淀粉，面包糠6. 夹起鸡翅先在蛋液里打下滚7. 再沾满淀粉8. 再次沾满蛋液9. 最后裹上面包糠10. 油烧至七成热鸡翅下锅小火炸至表皮深金黄色即可11. 不要担心不熟，火候掌握好了看，妥妥的