茅台股份一级酒都有哪些,茅台系列酒有哪些

虽然飞天茅台、五星茅台和王子酒迎宾酒等统一称为茅台酒,都是贵州茅台股份有限公司出产,实际上也有很多不同。有什么酒是和茅台一样,大曲酿造的吗,今年飞天茅台在终端不怎么好买,五星茅台更是不见踪影,在电商平台上也要预约且不一定能喝到,前几天,小编的朋友去茅台国酒文化城都没买到飞天茅台,最好到处找,凭身份证在专卖店里,买到一条250毫升53度小茅台纪念版回来。

1、茅台系列酒有哪些?

茅台系列酒可以概括为“一曲三茅四酱”:一曲:贵州大曲,其前身是红粮窖酒,上个世纪六十到九十年代,一直被作为茅台酒厂员工的内部福利酒。后来由于产能有限就渐渐消失了,三茅:王茅、华茅赖茅,其前身分别是荣和烧坊、成义烧坊、恒兴烧坊。三茅的诞生比茅台酒要早,生产工艺都是一脉相承的,后来由于政府公私合营,三茅才合并为茅台酒厂,

四酱:汉酱、仁酒、王子、迎宾。王子和迎宾大家应该不陌生,就不过多赘述了,汉酱和仁酒都是茅台酒厂倾力打造的拳头产品,主要适合商务用酒。两者从工艺、酒质、口感上都秉承了传统酱香的特点,但是这两者又偏淡雅柔顺一些,适合刚入门的酒友,汉酱仁酒应该有人会疑惑,为什么没有飞天、生肖酒呢?其实,茅台系列酒和茅台酒是不一样的,只有贵州茅台酒股份有限公司出品、产品名称为“贵州茅台酒”的才是茅台酒,例如:飞天和五星、生肖酒、年份酒、纪念酒等等。

2、飞天茅台、五星茅台、茅台王子、茅台迎宾到底有何异同?

虽然飞天茅台、五星茅台和王子酒迎宾酒等统一称为茅台酒,都是贵州茅台股份有限公司出产,实际上也有很多不同,首先,飞天茅台和五星茅台一度被消费者认为是真正的茅台酒,这是因为,它们的基酒存放3年以上,勾调后再存放1年,执行标准是GB/T18356。飞天茅台和五星茅台酿造工艺完全相同,酒精度相同,在酒的品质上,也被公认为茅台酒里最好的两款酒,

与王子酒、迎宾酒不同的是,飞天茅台和五星茅台所用酿酒原料是本地的红樱子高梁,在茅台所在的仁怀当地红缨子高粱原料很少,所以,价格上肯定要比系列酒贵一点。同属于茅台高端产品,但很多人觉得,五星茅台实际比飞天茅台好喝一点,虽然二者价格相差不多,基酒年份同是3至4年,不过小编没喝过,应该是没有区别,现在一些饭局上,很多吹牛说五星茅台是1号窖池出产的,这应该是没有依据的。

在销售渠道上,飞天茅台偏重外销,五星着重内销,如果正常供应,这两种酒一般都能在国内终端买到,另外,茅台酒中还有王子酒和迎宾酒,执行标准是GB/T26760,两种酒的基酒年份也不相同,王子酒为3年,迎宾酒为2年。王子酒定位中端,迎宾酒定位中低端产品,生产流程和飞天茅台、五星茅台没什么差别,就是陈放时间没那么久,口感也没那么好,所以在价格上有很大差异,

今年飞天茅台在终端不怎么好买,五星茅台更是不见踪影,在电商平台上也要预约且不一定能喝到,前几天,小编的朋友去茅台国酒文化城都没买到飞天茅台,最好到处找,凭身份证在专卖店里,买到一条250毫升53度小茅台纪念版回来。想想看,过年的时候在飞天茅台和五星茅台不好买的情况下,也可以选择王子酒自饮,或者搞点高度的川酒自饮也不错,

3、有什么酒是和茅台一样,大酒曲酿造的吗?

有什么酒是和茅台一样,大曲酿造的吗?飞天茅台酒的工艺是属于坤沙大曲回沙工艺,平常就是直接叫坤沙酒。坤沙工艺这个就是典型的传统酿造工艺,原料是我们当地的小红粮,当地小麦制曲,经过一年一次周期,两次投料,九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,基酒存放三年以后进行小型盘钩、四年进行大盘勾,五年才会出厂销售,我们的飞天茅台就是这样的工艺,市场上除了茅台,很多高端的酱香型白酒都是此类工艺,比如:习酒窖藏1988、金沙回沙的摘要、珍酒15、红花郎,

你发现了吗?为什么有的酱香白酒同样都是坤沙工艺为什么价格有高有底?那是因为他们使用的原料不一样,他们使用的原料是外地高粱,皮薄颗粒大,支链淀粉含量低,经不起多轮次的蒸煮,还有就是基酒的质量也是不一样的,我们平常在酿造的过程当中会把基酒好的单独挑选出来,进行分类分质存放,勾调比例也是不一样,所以价格也不一样。

推荐阅读

热文