茅台酒种类那么多,谁的酒质最好。作为贵州本地人,说一点看法,现在的茅台,早就不是曾经的茅台了,△茅台产地总体上贵州茅台未来的发展潜力,还是很强大的,不少投资者,也是看中了它的不可替代性和稀缺性,以及未来的可持续发展,才重仓茅台,让贵州茅台能有今天的辉煌,不管怎样,这个世界就是这样,适者生存,识时务者、顺势者,皆为俊杰。
1、贵州茅台酒为什么只能在茅台酿造?
谢邀!贵卅茅台酒酿造讲究“水、土、气、生”。无论是酿造过程,还是窖藏过程,维生物群落必不可少,一旦离开茅台镇,这种长期生存在茅台镇的特殊维生物都存活不下来,酿造酱香型酒的材料也是特别讲究的。用的是自己种植的红缨子高粮和小麦,赤水河的水浇种生长,河水和地质富含特殊的矿物质。酿造传统工艺传承了两千多年,很多环节上一直是用人工操作,秉承古法,
2、茅台种类那么多,谁的酒质最好?
茅台酒种类那么多,谁的酒质最好?不用说,最好的是年份酒,其次是陈酿,再次之依次是珍品、小批量勾兑、普茅。贵州茅台酒自1997年开始,陆续推出了贵州茅台30年、50年、80年、15年年份酒,茅台年份酒,可谓茅台酒中的茅台酒,土豪专享。(2008年的15年年份酒配烤鱼)需要注意的是,年份酒中的年份,并不是指整瓶酒存放窖藏的时间,比如50年年份酒,不是说这瓶酒已经出品并储存了50年,
年份酒是通过窖藏了一定年份的基酒,加上新酒,通过调酒师进行严格勾兑调味,以达到相应年份的独特口感。比如15年年份酒是按照15年的贵州茅台酒标准,用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成的,其中比较特殊的是80年年份酒,是以1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾制,每年限量生产,每瓶均有编号及证书,是国酒之尊。
(2010年的30年年份酒配酸豆角)茅台年份酒,虽然单就口感而已,不输同年份的茅台酒(比如一瓶新的15年年份酒,口感和2004年茅台酒差不多),但是因为缺少了收藏、储存的过程,总感觉缺少了一些东西,是时光吗?是岁月吗?是生活吗?还是故事?茅台年份酒,为土豪而生,现在官网指导价,最便宜的15年是4999元/500Ml,最贵的是80年,219999元/500Ml,合约440元/克(不准确,是按500Ml为500克计算的,其实还没有500克,每克单价不止440元),真正的比黄金还要贵!30年的指导价11999元/500Ml;50年的18999元/500Ml,
3、国酒茅台变更为贵州茅台,茅台系列酒价格有所影响吗?
作为贵州本地人,说一点看法,现在的茅台,早就不是曾经的茅台了。现在茅台已经成为中国首支股价突破千元的股票,成为A股首只千元股,现在的茅台,不仅仅是茅台酒,更是一个品牌,而品牌归根结底还是诞生于一个具象的地域,而对于茅台酒这样的产品,地域的不可替代性又是很强的,所以,我们认为,“国酒茅台”更名“贵州茅台”,是件好事,至少,在提升茅台产地贵州的知名度方面,是有很大助益的,
△国酒茅台过去,人们只知道国酒茅台,不会深究这“茅台酒”到底是哪里的,也经常在各种国际场合代表的是中国,但是,中国毕竟太大了,很多国际友人到中国,都喜欢往北京、上海、深圳等等沿海发达一线城市,却对偏居西南一隅的贵州、云南、四川等地,少有见闻。然而,中国不是只有北上广深,所谓“三十年河东,三十年河西”,风水轮流转,也曾听过坊间有言“五百年后看,云贵赛江南”的说法,如今,已经是转变到要解决“不充分不平衡发展”问题的一个社会历史背景之下,对于中西部省市而言,这很可能也是一个天选之机,
△3000多一瓶的茅台王子酒茅台由国酒茅台更名为“贵州茅台”,对于贵州而言,是一件名正言顺的事,可以更好的为贵州当地造福,作为贵州本土崛起的白酒工业,和重庆的龙湖、金科(房地产业)、云南的红塔(烟草业)、广西的柳工(机械行业)等相比,在我们看来,都更有持续性和生态友好度,也是适应了未来几十年的发展大趋势,生态环保、可持续,既要绿水青山,也要金山银山的很重要的一环。