凤香八角，什么是八角茴香 是不是叫大料

大料的学名叫八角茴香、大茴香，五香八角、又名怀香。 八角茴香（大料）是一种植物的种子，瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。

对

八角又名大茴香、大料。具有强烈香味，有驱虫、健胃、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。

花香型1、木香型：是男性香水中出现最早的味道，它以木香调为主，其味香郁浓烈，很能表现男性的阳刚气质。通常事业有成男士喜欢使用这类香水以显示自己的成功。 2、果香型：以果香调为主，如薄荷、肉桂、柠檬等，给人以热情高雅的感觉，适用于宴会等场合。 3、花香型：香水则以花香调为主，味道含八角、茴香、茉莉、风仙子等花香，这种香水具有神秘而浪漫的色彩，很受恋爱中的女性欢迎。 4、中性香水：是目前最为流行的中性香水，如苹果派、沙漠、仙人掌、葡萄桂等各式各样的味道。男士出门上班或参加会谈时可用此类香水。

没错！大香是大茴香（八角)对的，别名 大茴香、八角、八月珠、大料。八角的作用是：温阳散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛 ！

八角茴香分布于福建、台湾、广西、广东、贵州、云南、越南等地，医药中用作兴奋、驱风、镇咳剂。从此油中可单离大茴香脑，并用作制备大茴香醛和大茴香醇等香料的原料。那么，八角茴香孕妇能吃吗?有什么禁忌? 由于八角茴香是常见的调味料，所以一些孕妇会有疑惑，怀孕的时候能不能吃八角茴香呢?其实，八角茴香味温;辛;归肝、肾、脾、胃经。有温阳散寒，理气止痛的作用。所以孕妇是可以摄入少量的，并不用特别的避免八角茴香。当然，也不能多吃，过多食用八角茴香容易上火。孕妇属于比较特别的机体，用药前还是先咨询药师较好。 那么，吃八角茴香有什么禁忌呢?首先，阴虚火旺者禁服八角茴香。由于多食八角茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而且八角茴香性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。 以上就是关于八角茴香问题的一些简单回答，希望能够对你有所帮助。大家在购买八角茴香的时候也要注意品牌问题，尽量挑选大企业，品质有保障。如康美药业的八角茴香，在康爱多药店比起一般市场价要便宜。 广大消费者如需网上咨询购买八角茴香，不妨登录到康爱多药店进行咨询。

【别名】：芒草、葞、春草、石佳、红桂、鼠莽、红茴香、骨底搜、山木蟹、山大茴【汉语拼音】：dumangcao【功效】：祛风止痛；消肿散结；杀虫止痒【主治】：头风；皮肤麻痹；痈肿；乳痈；瘰疬；喉痹；疝瘕；癣疥；秃疮；风虫牙痛；狐臭【生态环境】：生于沿河两岸，阴湿沟谷两旁的混交林或疏林中。

前两个应该是八角 最后一个好像是莽草

【毒性】 莽草有剧毒，如少量食入，会有头晕、恶心呕吐的症状，大量食入，会产生四肢抽搐、口吐白沫等类似癫痫的症状，严重时会引起心脏衰竭并致死。形态特征毒莽草花红色或深红色，娇艳可爱。蓇葖果10至14枚，轮状排列，直径3.4至4厘米，呈飞蝶状，十分奇特。叶厚翠绿，树型优美，极耐阴，抗二氧化硫等有害气体。叶与果美丽奇特，有强烈香气。分布与习性莽草产江苏南部、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、贵州。生长在海拔600至1000米的山谷阔叶林下，常与紫楠、大果蜡瓣花、灯台树、阔瓣含笑、桂南木莲、穗花杉、狭叶四照花、海通等混生。怕晒，喜肥沃湿润土壤。生药材鉴定性状鉴别根圆柱形，常不规则弯曲，直径2-3cm。表面粗糙，棕褐色，具明显的横裂纹和纵皱纹，有的栓皮易剥落现出红棕色皮部。质坚硬，不易折断。断面淡棕色，木质部占根的大部分，并可见年轮，气香，味辛涩。有毒。根皮呈不规则块片，略卷曲，厚1-2mm，外表棕褐色，具纵皱纹及少数横裂纹；内表面红棕色，光滑，有纵纹理。质坚脆，断面略整齐，气香，味辛、涩。有毒。根及根皮均以干燥无泥杂者为佳。

一、科属区别1、八角：八角为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、八角目、八角科、八角属常绿乔木。2、茴香：茴香为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、伞形目、伞形科茴香属多年生草本植物。二、形态区别1、八角：八角高10-20米，树皮灰色至红褐色，有不规则裂纹，枝密集，呈放射状伸展，单叶互生或3-6簇生于枝顶，叶柄粗壮，叶片革质，花两性单生于叶腋，聚合果多由8个蓇葖果放射状排列成八角形，种子扁卵形，花期春、秋两季，早期秋季至翌年春季。2、茴香：茴香高0.4-2米，茎直立，叶鞘边缘膜质，叶片轮廓为阔三角形，复伞形花序顶生与侧生，果实长圆形，花期5-6月，果期7-9月。三、产地区别1、八角：八角别称八角茴香、大料等，生于亚热带湿暖山谷中，分布于福建、广东、广西、贵州、云南等地，广西壮族自治区梧州市八角产量为全国之首，为八角之乡。2、茴香：茴香别称茴香子、小茴、茴香、怀香、香丝菜等，性喜温暖，适于砂壤土生长，原产地中海地区，现我国各省区都有栽培。扩展资料：八角功效八角供药用，有祛风理气、和胃调中的功能，用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。但多食会损目发疮。八角果具有健胃、驱风、镇痛、调中理气、祛寒湿，治疗消化不良和神经衰弱等功用。随着新药研制水平的不断提高，其用途不断扩大，以八角为原料提取的莽草酸可合成抗癌药和制取抗甲型或乙型流行性感冒药物。八角干果含莽草酸8%-13%，是最佳天然植物原料，除毒八角(莽草籽)含量比它高些外，还没有发现有潜在规模生产价值的植物。茴香功效小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。参考资料来源：搜狗百科-茴香搜狗百科-八角

茴香又称小怀香、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州),为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品原名怀香，始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。大茴香还被人叫作大料或八角，主要产于广东、广西，之所以被称为八角，是因为他正好有八个角，并且每个角中有一个光滑的种子。而小茴香虽说跟他只一字之差，但无论从形状还是颜色来看，都很难找到他们的共同点。相较于大茴香的气派声势，小茴香要平凡渺小的多，他是常吃的蔬菜茴香菜的种子，只是一种小小的灰色菜籽，像干瘪的稻粒，实在其貌不扬，不过香气浓郁倒不输于大茴香。茴香作为一种重要的香辛料，能很好地去除腥、膳、臭等让人不愉快的味道，因此在炖牛肉、红烧肉时人们总不会忘记放几颗茴香在里面。炒浓味的素菜时也可以放少量，另外腌菜、腌蛋时放一些同样能起到很好的调味作用。不过，也不能是菜就用，比如做味道素淡的菜以及炖鲜嫩的鸡肉时就不易用茴香，否则味道过于浓烈容易掩盖菜、肉本身的鲜嫩清香，就有点适得其反了。当用则用，不当用则止，应该是用调味品的最基本原则了。