啤酒酿造的主要原料，酿造啤酒的主要原料是什么粮食

主要原料是小麦。

品质应该没的说啊！

不是小麦也不是玉米 是大麦 基本上所有的啤酒都是大麦酿的

大麦，和小麦长相差不多

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。但在德国，除制造出口啤酒外，国内销售啤酒一概不使用辅助原料。国际上常用的辅助原料为：玉米、大米、大麦、小麦、淀粉、糖浆和糖类物质等。根据所采用的酵母和工艺，国际上啤酒分下面发酵啤酒和上面发酵啤酒两大类。啤酒具有独特的苦味和香味，营养成分丰富，含有各种人体所需的氨基酸及多量维生素如维生素B、B、B，菸酸，泛酸以及矿物质等。

酿造啤酒的原料主要是：大麦、酒花、啤酒酵母及淀粉辅助原料（如大米、玉米、薯干粉等）。大麦作为啤酒的原料，一方面取其所含糖类和蛋白质，更重要的是大麦发牙后内含丰富的糖化酶为啤酒生产中的糖化剂。酒花的功能是赋予啤酒香味和爽口苦味；增进啤酒泡持久性和稳定性；与麦汁共沸时能促进蛋白质凝固，有利于澄清增加麦汁和啤酒的防腐能力。酒花是桑科律草属，为多年蔓性攀援草本植物。其名称很多，有叫蛇麻花、啤酒花、忽布花等。分雌雄两性，用于啤酒酿造者为成熟的雌花。啤酒酵母也是精选的。采用淀粉辅助原料的目的在于增加麦汁浓度和降低蛋白质含量，以提高啤酒质量的稳定性。 喝啤酒容易长胖哦

啤酒原料各国虽有些差异，除了麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母之外还可以用副原料，即米、玉米、淀粉、糖类等，最多可用到麦芽量的50%。 1. 麦芽：啤酒酿造的主要原料，主要是两棱大麦(啤酒大麦)制成的麦芽。这种大麦经品种改良后适合啤酒酿造。 2. 啤酒花：啤酒花可以带给啤酒独特的香气和爽快的苦味。啤酒花是桑科的蔓草，啤酒酿造使用的是雌株生出的球花。气候冷凉的地方有栽培。 3. 水：酿造用水对啤酒品质的影响很大，所以适质的水分取得与否是决定厂地的重要条件。以台北啤酒工场为例，特别引用青潭堰的清澈水源，进行「软水」的处理。一般的淡色啤酒 (相当台湾的普通啤酒)采用软水，浓色啤酒采用硬水较佳。 4. 啤酒酵母：用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母(Sac-charomyces cerevisiae)的不同品种。 E.C.Hansen(1883)开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。 5. 副原料： 当使用米、玉米、淀粉等麦芽以外的副原料当作啤酒抽出物的来临时，因副原料的使用啤酒口味倾向稳定，调整副原料的使用比例可以变化啤酒味的型态。没有使用副原料的啤酒叫全麦啤酒。

酿造啤酒的原料主要是：大麦、酒花、啤酒酵母及淀粉辅助原料（如大米、玉米、薯干粉等）。大麦作为啤酒的原料，一方面取其所含糖类和蛋白质，更重要的是大麦发牙后内含丰富的糖化酶为啤酒生产中的糖化剂。酒花的功能是赋予啤酒香味和爽口苦味；增进啤酒泡持久性和稳定性；与麦汁共沸时能促进蛋白质凝固，有利于澄清增加麦汁和啤酒的防腐能力。酒花是桑科律草属，为多年蔓性攀援草本植物。其名称很多，有叫蛇麻花、啤酒花、忽布花等。分雌雄两性，用于啤酒酿造者为成熟的雌花。啤酒酵母也是精选的。采用淀粉辅助原料的目的在于增加麦汁浓度和降低蛋白质含量，以提高啤酒质量的稳定性。 喝啤酒容易长胖哦

生产啤酒的主要原料是水、麦芽、啤酒花及酵母

原麦啊！

啤酒以麦芽为主要原料,亦即啤酒是以麦芽为主要原料生产的。

大麦。

很多人以为啤酒是有害无益的“断肠物”，其实，这是对啤酒的误解。 首先，我们来看看酿制啤酒的材料：麦芽（Malt)、蛇麻子(Hops)、酵母和水，全是天然成分，因此，许多医学研究显示，若懂得节制，喝适量的啤酒对健康不但没有害处，还有一定的保健作用！ 什么是适量呢？ 根据保健促进局提供的标准，每天不得喝超过3杯啤酒，1杯啤酒的分量等于1罐罐装啤酒（约300毫升）。 对啤酒的3大误解 误解一：啤酒导致“啤酒肚” 从啤酒的材料中，我们发现啤酒其实不含使人发胖的成分。一杯啤酒的热量，只有150卡路里，一杯啤酒的脂肪也只有0.3克。 喝啤酒导致大肚腩的误解，其实是来自高热量、高脂肪的下酒菜（如：花生、薯片、炸鸡翅膀等）。 爱喝酒，却不想要有大肚腩，喝酒时就得减少食用高热量和高脂肪的下酒菜，并且常做运动，就不会有难看的“啤酒肚”了。 误解二：啤酒损害健康 其实，啤酒含丰富的维他命B1、B2和B6，也有少量的蛋白质、钙质、镁、磷、钾和叶酸，它本身并不会损害健康。 误解三：啤酒会引发心脏病 啤酒不但不会引发心脏病，还可以减少患心脏病的可能性。 根据美国的报道，用来酿制啤酒的蛇麻子中，含有对抗低密度脂蛋白（LDL）或俗称坏胆固醇的成分，因此，喝适量的啤酒，将能减低患心脏病的可能性。 误解四：啤酒导致糖尿病 美国一项以4万7000名男性为对象的调查发现，喝适量啤酒的人，患上糖尿病的机率，比完全不沾啤酒的人，低40％到45％。 酿五种啤酒 给五种人喝 亚洲太平洋酿酒厂，前称马来亚酿酒厂，设立于1931年。 目前，该公司在新加坡的啤酒品牌，包括：Tiger啤酒、Anchor啤酒、Heineken啤酒、Baron’s Strong Brew和ABC黑啤酒。 亚太酿酒厂总裁许宝忠受访时说，黑啤酒需要大约两个星期的时间酿制，啤酒一般只需要大约3个星期。 不同的原料用量和生产过程，将酿制出不同口味的啤酒。 不同的顾客，对于啤酒的口味和酒精成分的要求也不一样。 例如：Tiger啤酒的酒精成分是5％，有较浓的苦味，主要顾客对象是咖啡店客人； Anchor酒精成分4.5％，苦味较轻，销售对象是酒廊顾客； Baron的酒精成分高达8.8％，最适合要求高酒精顾客群的口味。 亚太酿酒厂的各类啤酒品牌，占据了新加坡超过80％的啤酒市场。 今年，该公司成为新加坡国际企业发展局首届“新加坡品牌奖”（Singapore Brand Award）的得主，在“新加坡最有价值品牌”中，排名第四；在“最强的新加坡品牌”中，排名第二。 目前，亚太酿酒厂在世界8个国家，拥有14家酿酒厂。

生产啤酒的主要原料是水、麦芽、啤酒花及酵母,生产啤酒的主要原料是水、麦芽、啤酒花及酵母.