1，白酒酿造发酵温度应该控制在几度
发酵时室温应保持在21-26度之间,温度太底发酵慢不完全,温度高容易酸败
2，纯粮酿酒多少度截酒
纯粮酿造的 啤酒度数是比较低一点的 其他的就会是高度数的白酒 50度以上的哦
传统工艺 大概50度出0.5 新工艺可以出0.85-0.9
3，求问自酿米酒的酒精度是多少
这与酿造方法、发酵时长、温度等诸多因素有关，难以说具体度数，约在10~40度的大致范围内。
米酒有高度有低度，20--30偏低度酒，有50、60度的高度酒。
4，白酒生粮发孝最加温度是多少
白酒发酵都选择低温发酵，除了芝麻香型白酒、酱香型白酒。低温发酵多选择在17℃附近入池发酵，顶温控制在32~35℃，也可以通过升温到顶温32~35℃反推入池温度。酌情调整。
任务占坑
5，粮食酿的酒最高有多少度
65度左右，这是最高的了。
聚我所知，有52度
6，一般来说自酿土烧白酒的度数是多少
自酿白酒酒度在50度左右。这个酒度可以测量的，有非常准确的酒精计、温度计配合测量的方法、步骤。
发酵期14天左右,14天能够控制低温发酵,出酒率相对较高,酿造的白酒口感好。 当然,根据自己酿酒工艺、习惯而定更佳。
7，米做白酒一般几度好
度数高不一定香,主要还是看酒的基础,用理化检测可以验出来,市场上多办都是五十度左右.而且是勾兑过的,加入了香料等... 如果是刚酿出来的酒,度数在七八十度左右.也就是中段...其中有效成分多的话,闻着给人一种固体香料的感觉... 这种酒味道很好,不过一般人受不了...度数高辣口... 如果你喝多点,你就觉得市场上的酒里有好多水一样. 就我个人认为,酒的味道要看他的风格,基础,味好不好. 度数高只是一个方面...
1)100斤15度的米甜酒加进50度的白酒要变成为17度的米甜酒，需加白酒x斤100*0.15+0.50*x=0.17*(100+x)15+0.5x=17+0.17x0.33x=2x=6公式：a斤d1度的米甜酒加进d2度的白酒要变成为d度的米甜酒，需加白酒x斤x=a*(d-d1)/(d2-d)2)设需要加x斤水100*0.25/(100+x)=0.1717+0.17x=0.25*100x=(25-17)/0.17x=47.06公式：a斤为d1度的还原糖，要减成为d2度的还原糖，需加水x斤?x=a*d1/d2-a