白酒消费市场有多少，榆林白酒消费市场容量多大

超过10个亿

我会继续学习，争取下次回答你再看看别人怎么说的。

前些年，酱香型白酒市场在全国的消费市场中所占比例甚微，2005年占整个白酒消费市场份额仅5%。但是，这种情况正在迅速改变。国酒茅台对酱香白酒市场的数年坚守，成就了对酱香白酒市场的绝对领导地位，同时也把酱香白酒在消费市场中的占比从1%提升到2005年的5%，再升到2010年的10%。更为重要的是，近几年茅台酒市场价位的一路狂奔，把酱香型白酒的健康价值、储藏价值、鉴赏价值在全国消费者眼前凸显，进一步刺激了酱香型白酒的发展。酱酒的代表有:茅台、古法原浆、赖茅、郎酒等，从整体来看古法原浆是纯粮酿造，传承古法酿造工艺，可以说是酱香型白酒的典范。

它是中档酒大约在368元左右在济宁市中高端白酒消费市场上，孔府家儒家风范酒凭借其丰厚的文化底蕴，精湛的酿造工艺，已经成为济宁市政务、商务用酒的第一品牌，她承载着“家文化”，肩负着传承儒家文化和中国传统文化的重任，是儒家文化的延伸与酒文化的融合，同时也彰显了儒雅高尚的人类文化；儒家风范酒在酿造工艺上采用了陶缸长期、分批贮存基酒，充分利用陶缸的透气性，增强酒

它是中档酒大约在368元左右（我也买过，几不太清楚了，反正300多）！在济宁市中高端白酒消费市场上，孔府家儒家风范酒凭借其丰厚的文化底蕴，精湛的酿造工艺，已经成为济宁市政务、商务用酒的第一品牌，她承载着“家文化”，肩负着传承儒家文化和中国传统文化的重任，是儒家文化的延伸与酒文化的融合，同时也彰显了儒雅高尚的人类文化；儒家风范酒在酿造工艺上采用了陶缸长期、分批贮存基酒，充分利用陶缸的透气性，增强酒与空气的接触，从而起到氧化的作用，促进酒的老熟，以此提高酒的感官质量。因此，儒家风范酒传承了孔府家系列酒的窖香浓郁、绵甜爽净、口味醇正的卓越品质。

从行业角度来看，大众酒定制时代春天来临。大众时代从“白银时代”到“名酒的民酒趋向”，开辟新的卖酒通道已是各大名酒厂商迎接多样化需求的必经之路。在大众酒消费时代，100～300元及百元以下是企业争夺的焦点，而在渠道上，“三宴”和县乡市场则是企业争夺的焦点，这种争夺的热度不会弱于前几年大家对团购渠道的争夺。满足于大众化宴席、大众化政商务、大众化商业资源的定制需求已呈现出巨大市场潜力。

理论上讲，百元以上产品，团购渠道销售占比会在30%左右。如河北十八酒坊，环境好的时候，其年销售在20亿左右，其中烟酒店渠道占比30%左右，团购渠道占比销量30%左右，KA、餐饮渠道占比30%左右。理论上讲定制酒可以完全替代团购性消费，由此我们估算定制酒市场容量占比整个行业百元以上市场份额(2500-3000亿)的30%左右，约在800-1000亿，规模相当可观!

当然有啊，目前国内的像大为定制酒啊什么的就因为做定制酒现在的市场很大的，很多人都去研究定制酒，想在这个行业开始呢。

现在的行情不好 中低档酒还是比较现实的 喝酒的群体也少了 不少

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茅台一直没有停止过产能扩张。中投证券研究数据表明，2003年，茅台及系列酒产量11794吨，相对2002年增加10%，这是茅台酒产量突破万吨位节点。而在此之前，茅台酒从1953年的75吨发展到1000吨，花了26年；从1000吨发展到2000吨，用了14年时间，从2000吨发展到10000吨，用了13年时间；2007年，茅台产能达到16865吨，2008年产能达20000多吨。 　　而眼下，茅台“十一五”计划正按步骤进行，其产能释放也在预期之中。以茅台酒五年生产周期计算，自2011年起，茅台将每年新增2000吨产能，至2015年，茅台及系列酒产量总产将达到25000吨。而由于酱香型白酒优质酒出酒率高，届时产能将比现在翻一番。 　　在巨大投资成本以及产能压力下，茅台放量已在预料之中。而在团购市场增长速度有限的情况下，从长期来看，在商超渠道的耕耘将为茅台打开更大的空间，并将成为五粮液最强劲的对手。而茅台自去年底以来的不控量不提价举措，颇含鼓励经销商夺取商超市场，并借此试探市场的意味。 　　记者观察 　　五粮液渠道隐忧 背后是品牌危机 　　高端产品的最终拉动力仍是品牌，是消费者的主动购买愿望。在这一点上，五粮液的市场地位令国窖1573、水井坊等二线高端品牌至今难以企及。然而现实未必能一直如此美好下去，五粮液的商超渠道面临的困境，一定程度上折射了其品牌面临的隐忧。 　　反观五粮液近年来在品牌上的发展上，并没有一个清晰内涵。提起五粮液，夸其酒好者大有人在，但追问原因，人们却常常说不出所以然。由此可见，在品牌上，五粮液很大程度上仍依赖惯性发展。与此相对应的是，茅台国酒地位与国窖“浓香鼻祖”等概念因其不可复制和差异化而深入人心。 　　近年来五粮液坚持实施控量保价，公司为此作出不小牺牲，并取得一定效果。但以笔者之见，单纯的控量提价并不足以达到预期目的，五粮液仍必须赋予产品充足的活力和有说服力的品牌内涵。 　　“逆水行舟，不进则退。”五粮液最大对手不是别人，而是自己。

浓香、清香、酱香、米香、芝香等。

目前南阳市场大约有60多个白酒品牌，每个品牌都有一定的销量，市场上没有绝对的主导品牌，来自酒类经销商们的调查发现。有以下几大品牌：豫酒中的宋河、张弓、仰韶，河北的板城烧锅、四川的小角楼和泸州老窖系列产品、江苏的洋河、陕西的西凤、湖北的枝江等，群雄混战，各家力量不相上下，使南阳白酒市场进入战国时代。 经过2007年的惨烈厮杀后，板城烧锅酒、小角楼、泸州老窖系列、四特、河套、郎酒、衡水老白干、宋河可谓南阳中档白酒市场的“八大金刚”。 板城烧锅酒经过近四年的良好运作，在2004年就成为南阳市场的第一品牌，凭借细致的市场运作，表现持续良好，2007年对于板城烧锅酒来说，是成熟品牌更新升级的一年。板城烧锅紫塞明珠在南阳推出低档系列产品，终端售价25元左右，渠道走量较大，几乎覆盖了南阳各县市。 连续畅销几年后，渠道中间的利润出现透明化，在2007年及时推出青花瓷瓶的紫塞明珠，终端售价35～40元，通过名烟名酒店广泛的促销活动，很好地做到终端拦截，产品销量稳步上升，为板城烧锅再一次占领南阳打下了坚实的基础。 小角楼于2005年进入南阳白酒市场，经过近两年的艰苦运作，终于在2007年占领市场并实现迅速成长，是目前南阳“其称第二，无人敢称第一”的品牌。 南阳白酒市场呈现出两个比较明显的价格区间，20～50元和70～90元，小角楼的产品很好地占领了这两个主流价格区间，在良好的市场基础之上，推出百元以上新颖陶瓷包装产品“罐罐香”，预计2008年市场将稳步增长。 泸州老窖兵团无论在白酒的冷僻市场，还是在白酒的旺销地带，都保持了旺盛的战斗力。泸州老窖特曲一向以品质取胜，2007年价格提升后，在中高档市场地位稳定，目前900～930元/箱的批发价还在不断上涨。30～40元的头曲在南阳销量较大，其中泸州老窖精制五年陈头曲表现突出。 郎酒是当地经销商2007年普遍看好的品牌，前期广泛的市场宣传，很好地引起了南阳消费者注意，大家认为其会有较抢眼的市场表现。但经过一年的市场检验后，并没有达到预期的效果。 当地经销商分析这是其群狼战略、价格以及渠道方面问题所致，郎酒推出的产品价格较高，不适合做流通，再加上郎酒没有一款主流产品占领市场，众多的郎酒系列产品涌入市场，造成了消费者的认知混乱。 四特在南阳市场扎根较深，2003年曾创造过亿元的历史记录，但2005～2006年市场开始下滑，2007年经重新加大力度后，市场开始回升。尤其是三星四特在各县销售较好，南阳市区菱形四特的窖藏系列销量不错。 来自内蒙的河套老窖和河北的衡水老白干这两个品牌有很多相似点，一是都在通路走量较大，酒店餐饮终端不是很强势。河套老窖三年在中低价位走量较好，打“柔和”概念的五年和十年正在正在逐步成长。 热爱清香型白酒的南阳消费者对于衡水老白干的口感赞不绝口，厂家的大力投入和当地经销商的的积极运作，令市场份额不断增加。2008年，河套老窖和河北的衡水老白干这两个不断走向全国的区域品牌将会上演更为激烈的近身肉搏。 除了“八大金刚”以外，汾酒也在此也有着雄厚的实力，但2007年“老白汾”由于产品的混乱，下降较为明显。 湖北的枝江在南阳运作时间也很长，投入力度也较大，但市场表现差强人意。 安徽的口子窖在南阳市场也开始推出其主打新品“久久典藏”，无论从包装还是宣传上都给消费者新的认知。 来自江苏的洋河和双沟都在积极运作酒店终端，对南阳白酒的营销模式将带来新的冲击。 低档市场地产酒占优 我们通过调查发现，在低端酒市场，提及率最高的品牌就是地产酒卧龙玉液和东北代表品牌老村长，而且他们的销量也十分惊人。 卧龙玉液销量曾经过亿元，2005年销售份额有所下降。卧龙酒厂经过2007年改制，不断调整产品结构，推出了不同价位的产品，市场竞争能力有所提高。 老村长2007年在南阳的销售额为3000～5000万元，灵活的促销方式吸引广大中低消费者购买。卧龙玉液和老村长销量最大的都是光瓶酒，随着市场消费的逐渐升级，低端酒的市场正逐步萎缩，已经成为不可逆转的趋势。 自带酒水带动名烟名酒店快速发展 南阳市区约有大小名烟名酒店2000余家，其中走量较好的约有900家左右。消费者主权意识的抬头，造成了普遍的自带酒水现象，也促使一些名烟名酒店开设在酒店餐饮终端附近。 名烟名酒店多以中档、高档酒为主，但假冒现象比较严重，但在2007年工商部门执法力度较大，也净化了这一渠道。良好的销售效果，低廉的维护费用，吸引了众多品牌开始抢占。

拓展西北市场的前站 西安地处中西部两大经济区域的接合部，是西北地区通往西南、中原、华东和华北的门户和交通枢纽。西安市常住人口已达900余万人，其中城镇人口580多万。在全国区域经济布局上，西安具有承东启西、东联西进的区位优势，在西部大开发战略中具有重要的战略地位。西安的比较优势突出地表现在3个层次上：世界级的旅游观光资源优势，国家级的科研教育和高新技术产业基地优势，区域级的金融、商贸中心和交通、信息枢纽优势。通过深化改革和扩大开放，西安正在成为我国重要的内陆开放城市。陕西是酒品消费大省，仅白酒消费一项，年消费量就达16万千升。众多的酒水厂商正在密切关注着陕西，意图进军陕西市场，因为这里是拓展西北市场的前站。欲进入陕西，就得先了解西安酒类市场。 流通市场有待规范 目前，西安市酒类行业管理由西安市商贸局负责。早在2006年，商务部下发《酒类流通管理办法》后，相关部门就要求西安生产、经营酒类商品的企业要按照国家有关要求，实行酒类商品随附单制度。但仅有行业内一些代表性的大企业认真贯彻执行。直到2008年春节前，酒类流通随附单才逐渐在行业内受到严格管控和重视。该办法的执行，使得酒类流通市场更规范，但似乎在管理力度、深度、广度方面暂时未能出现明显效果。 地产品牌称霸市场 整个西安市场白酒消费容量约25亿元，其中浓香型白酒占75%，凤香型占到10%，兼香型约占5%，酱香型、清香型及其他香型约占10%。呈现地产酒强势崛起、外地名酒瓜分市场的格局。按照地理特征，人们习惯将陕西划分为3个区域，陕北高原区、关中平原区和秦岭以南地区。据了解，陕北和关中地区52度的高度酒比较畅销，秦岭以南地区45度酒相对好销。从陕西省来看，浓香型占到市场的70%以上。 西凤、太白作为陕西地产品牌，近年来在新品的开发上以裂变式的方法呈现出品项数量的级数增长。在中、低端产品上，繁多的品类出现在终端店面中，消费者几乎别无他选。依靠掠夺式占领，消费者逐渐对西凤、太白品牌形成了一定的忠诚度。 西安中档市场，地产酒以西凤15年、6年陈酿酒为主力领军，外地酒则以泸州老窖百年带头，洋河蓝色经典也开始逐步进军西安市场，大多消费集中在A、B类餐饮终端。促销手法原来集中在以烟促酒上，而洋河蓝色经典则是借助于“奥运加油，勇者夺金”的刮奖手法。 低档市场仍然集中在太白、金六福等流通性产品，价格空间较小，消费场所大多集中在C类餐饮及县级、农村婚宴等。 西安高档市场的竞争已进入了白热化阶段。高档酒目标消费群在酒店里消费的价位一般超过150元/瓶。优势品牌集中在茅台、五粮液、国窖1573、剑南春、水井坊、西凤15年陈酿等。五粮液的市场表现一直比较稳定，拥有大批固定的消费群体，是名酒中走量最大的，主力依然表现在流通渠道；茅台去年以来的上升趋势比较明显，该产品本身产量较少，受到更多消费者忠诚与青睐，主要表现在餐饮渠道；剑南春在西安有一定的市场基础，但近几年来运作较为平稳，在200元以上价位的名酒产品中表现平平，销售势头一般，主要集中在流通渠道。 国窖1573作为超高端白酒也拥有一定的市场份额，经过陕西天驹集团在餐饮终端的强势运作、在对核心消费者的引导上做足功夫，目前在西安市场一路领先，供不应求，几度出现井喷之势。其次为水井坊，虽有一定市场份额，但在销售额上没有太大的突破。 餐饮市场加价率高 近年来，西安市场名优餐饮店迅速增多，中菜皇、粤好海皇、大香港鲍翅酒楼、王子饭店、王子经发会馆、苏浙汇、东海渔港、盛豪轩、阿林鲍鱼、志诚酒店等都非常知名。 西安餐饮市场，A类酒店150家—200家，B类酒店近千家；此外，还有大量的C类酒店。西安餐饮非常发达，酒水消费量可观。 五粮液、五粮春、茅台醇、泸州老窖、水井坊、国窖1573、西凤六年、西凤十五年、洞藏太白的进店费从1万元到10万元不等。除进店费外，还有赞助费、进场促销费、人员管理费、服务员开瓶费等。西安买店情况比较普遍，费用3万元—10万元/季度。 酒品进入餐饮终端零售，加价率至少也在60%—80%以上。流通性较强的高端产品加价率至少也在45%以上。目前，西安市场餐饮终端酒品价格带集中在168元—298元/瓶之间，基本占据了日常中高档餐饮消费的80%以上；其次为600元—900元价位，约占15%；其余5%就为超高端消费了。 商超：通向消费者的桥梁 西安商超业态很发达，外资、本土连锁超市都开有分店。目前，西安市场有家乐福、麦德龙、沃尔玛、易初莲花等国际卖场共计8家店，华润万家、爱家、人人乐、好又多等国内连锁卖场约35家；海星超市、三棵树、红珊瑚等当地便民连锁约200余家。附带酒类销售的百货商场（店中店），有巴黎春天、金花、开元、兴正元、百盛等10余家。由于国际卖场麦德龙的会员制、家乐福的店面位置不佳等因素，更多西安消费者还是选择了目前在西安网点较多、便民性较高的卖场，如华润万家、爱家、人人乐。 西安市场商超渠道的白酒主导品牌集中在地产酒西凤、太白，尤其是西凤15年、6年陈酿酒；其次为泸州老窖系列，近年来，借助于国窖1573的品牌支撑，泸州老窖系列产品均有较好的市场表现，在商超渠道中泸州老窖百年、8年陈头曲、6年陈头曲表现都不错。 消费者对商超的信誉度较为认可，因此，商超渠道也是茅台、五粮液、国窖等高档名酒的重点销售渠道之一，特别是西安高档百货商场的酒柜，更是高端产品的集中销售场所。 西安市场白酒品牌进场费相对比较稳定，基本处于条码费500元/个单品，各商超系统大同小异。基本没有某个系统提出过高的进场费用。其次均是同供货商签约时必要的节庆费、赞助费、堆头费等，与全国各地大同小异。 自进入2008年底以来，西北最大的品牌运营商陕西天驹实业股份有限公司率先开设了“西安名烟名酒城”连锁专卖，截至目前，在西安已经开设店面19家。时尚的装修风格、丰富全面的产品线、专门设立的品鉴区、货品质量跟踪保证、实惠的价格，为名优品牌酒类与消费者之间架起了一条高速公路。 批发市场日趋势微 西安酒类批发市场目前仍然集中在丰庆路、国亨批发市场、自强路批发市场。 丰庆路酒类批发市场人流量、交易量最大，货品种类也最全面，因其经营多年、是非常成熟的批发交易场所，在西安周边知名度也比较高。西安周边很多的商家可以迅速在此市场了解任何品牌的销售信息并进行货品采购。 国亨市场规模也较大，并且涉及到一些省外的批发交易，西安的酒类经销商对于国亨市场发货都较为谨慎。 其余如自强路批发市场一类的小型批发市场，大多属于批零兼营，辐射面主要是市内临近的居民及小型商店，中低档白酒占主导，在酒水流通上的功能越来越弱小，逐渐被商超、烟酒店所代替。 批发市场中的主导品牌大多还集中在西凤、太白系列。一些中高档名酒或地产酒，受市场环境影响，近几年大多集中在餐饮或零售终端，减少了批发市场这一环节，切实注重了经销商区域市场保护的作用。 凤香鼻祖多香共舞 在西安白酒市场，最初是以西凤酒的凤香型为主流代表的。但近年来，外地品牌及本地品牌群雄逐鹿，市场竞争激烈，循序渐进的改变了以凤香型为鼻祖的香型喜好，消费者仍然对浓香型白酒有所偏好，约占到75%，其次为近年来流行的兼香型，如西凤15年、6年陈酿，新郎酒9年、3年等。其他香型目前占据市场较少。 西安市场目前主流度数集中在45度、52度两种。中档产品大多集中在45度，如洋河蓝色经典、西凤15年、6年陈酿，华山论剑20年等；低档产品大多集中在52度，如金六福、二锅头、老白干等；高档产品仍然集中在52-53度，如茅台、五粮液、国窖1573、水井坊等。 主流价位集中在168元—298元之间；高端集中在600元—900元之间。 促销手段无新意 西安市场促销方式大多还集中在促销员对消费者的品牌推介及引导上，并无太新意的推广手段。促销用品集中在随酒赠烟、打火机、刮奖等常规手法，随酒赠烟的方式深得消费者认可，泸州百年、西凤6年、15年等都采取这种促销方式。 西安市场白酒大多采取上市品鉴会、新闻发布会等形式进行品牌推介、招商布局。广告集中在户外媒体、楼宇广告、平面广告、车体等主要方面。 新品入市必经之路： 与当地经销商合作 任何一个品牌想在西安市场取得成功，都不能操之过急，必须稳扎稳打，终端入手，稳步推进。近年来地产酒西凤、太白系列强势崛起，更多的OEM合作，促进了西凤、太白在当地市场的群体效应，给其他品牌在西安市场的拓展造成极大压力。 但地产品牌过度开发，品牌辨别变得困难起来，促使消费者由跟风消费变得理性，逐渐开始对名酒品牌靠拢。 西安白酒市场，销售渠道最终将成为消费者购买的主要渠道。厂家首先要做好拓展西北市场的规划，与当地匹配的经销商合作，才是良好开端。如果厂家将自己的产品当作品牌去运营，首要选择的就是运营商，离开当地强势的品牌运营商及其渠道的资源优势，任何一个品牌的推广都将受到严重的制约。 因此任何一个品牌拓市之初，首先要明确自己品牌的切入渠道、阶段目标、有效终端的树立、网络布局等全面的规划。要根据品牌、渠道、终端做到有的放矢，不可冒然行事，否则会造成投入过激、将自己的品牌运营费用拖入泥潭。