怎么炒香辣凤肚，麻辣毛肚怎么做好吃

具体步骤第一步1.把黄豆芽，金针菇，木耳用水焯熟。第二步第二步2.备料葱姜蒜等第三步3.将葱姜蒜香叶爆香第四步第四步4.倒入红九九约30克第五步第五步5.炒出红油煸香第六步第六步6.加水煮沸第七步7.烧水期间，片好毛肚。第八步第八步8.水沸后加入片好的毛肚，再煮开三分钟。第九步9.备好干辣椒麻椒第十步第十步10.青辣椒和葱花点缀，将干辣椒麻椒用六成热的油煸香，泼到上面，成品！麻辣鲜香味道十分美！！

1. 将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片； 2. 玉兰片洗净片成薄片； 3. 葱姜切末； 4. 黄瓜洗净切片； 5. 红辣椒去蒂、籽洗净切丝； 6. 坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅 ~你可以去豆果上看看啊 是一个美食网站 有很多菜谱的我就是在上面找到的哦 希望可以帮到你~~

食材明细鱼肚1个尖辣椒4个油1汤匙盐5克味精1克料酒1茶匙生抽1茶匙葱姜适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度辣炒鱼肚的做法步骤 1主辅料： 鱼肚、尖辣椒 2锅中放入清水，加葱姜，放入洗净的鱼肚。烧开后，小火煮制20分钟，至鱼肚熟透。 3把煮熟的鱼肚捞出，晾凉备用。 4把尖辣椒洗净，切段。 5把鱼肚切块。 6热油，放入葱姜炒香。 7放入鱼肚。 8烹入料酒。 9加适量生抽。 10翻炒均匀。 11放入尖辣椒翻炒。 12加盐、味精调味。 13炒至尖辣椒稍稍塌秧发软，即可关火。 14出锅装盘，即可上桌。

爆炒鱼肚的做法如下:原料:鱼肚；配料:芹菜、青椒、红椒、；调料:辣椒、泡姜、酱油、豆瓣酱、糖、葱、盐、香油、淀粉。做法:1、鱼肚稍冲洗后下沸水中稍焯。2、捞出沥去水分装碗中，放盐抓揉去黏液，用清水清洗干净待用。3、青红椒、嫩姜均切丝；芹菜切段后放适量盐拌匀腌上；香葱切寸段；泡辣椒、生姜剁末；淀粉里加适量水成水淀粉。4、将豆瓣酱、酱油、糖、泡辣椒生姜末同放一个碗里成味料。5、锅中放油烧至六成热，下鱼肚爆炒几秒钟。6、推至锅边，下味料炒香。7、将鱼肚推入与味料合炒匀。8、再次推至锅边，下青红椒丝、葱段、嫩姜丝、滗去腌汁的芹菜段。9、放入适量盐后翻炒约一分钟后勾芡。10、起锅装盘即可上桌。

1.萝卜切片待用,先将番薯粉/盐/生抽/鸡精/胡椒粉放入老酒中调好备用,2.猪肚洗净,切成长约7-8厘米,宽约4-5厘米,再将每片猪肚斩十来刀成网状,放在一边晾干水(晾干水很重要)3.上锅,将萝卜炒熟即可,装碟4.再上锅,倒入花生油,火要大,将油烧成十成热(会冒黑烟时),放入猪肚爆炒,5.大火炒5-6分钟后倒入调好的老酒,有时可能会因火太大而油锅着火,不过没关系的,倒入黄酒后火就会灭了,一般家庭的火不够大只能炒长点时间,6.倒入黄酒后再炒3-4分钟,铲起盖在炒好的萝卜上面即可上桌.

用料 牛肚 500g 盐 少许 葱 若干段 姜 五片 糖 三小勺 料酒 三大勺 酱油 根据个人 蒜苗 二根 香辣爆肚的做法 热锅凉油，待油六成热时，放入豆豉，葱，姜，蒜炒香将牛肚放入，加料酒，白糖，酱油，讯速翻炒两下后，加蒜苗关火关火后再放盐，鸡精，用余热翻炒几下，出锅！小贴士速度要快，在锅内停留时间不宜过长，不然肚子太老。