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白酒入池温度是多少,浓香型白酒酿造窖池生温多少好
白酒入池温度是多少,浓香型白酒酿造窖池生温多少好
发表于
2023年6月02日 13:06
1,浓香型白酒酿造窖池生温多少好
入池发酵起始温度17度左右,顶温达到30度左右最佳。 发酵整个过程前缓升,终挺足,后缓落这样一个过程。
任务占坑
2,玉米白酒糖化时间入池温度
玉米白酒发酵,多数采用窖池进行,这个过程叫双边发酵,即边糖化边发酵。入池温度17~20度之间。
我不会~~~但还是要微笑~~~:)
3,小曲白酒入池温度怎么控制
注意低温入窖,也就是与曲药拌匀后及时入窖
这个问题问我就对了,我就用的华西曲(麸曲)下曲温度在40度为宜,入池温度冬季20至24度为宜,夏季与气温持平
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