薄底披萨做法，薄饼披萨的做法手拍薄饼披萨怎么做好吃

薄饼脆皮披萨的做法1.将所有材料放入面包机，开始和面直至结束，发酵1个小时至两倍大即可；2.将面团取出，轻轻排气滚圆，松弛10分钟；3.将面团擀成长方形的薄饼，在面饼上用叉子叉上小洞，饧10分钟，涂上番茄酱；4.撒上少许马苏里拉奶芝士，摆上玉米粒，青豆，胡萝卜丁，面饼一半摆上牛肉粒，另一半摆上培根，最后再撒上芝士丝。预热烤箱170度，烤20分钟左右。

用料 自发面粉 100克色拉油 10克盐 2克水 50克火腿丁 适量水果丁 适量番茄酱 适量马苏里拉奶酪 适量黄油 适量薄底披萨的做法 把面粉，盐，色拉油，水混合揉成光滑的面团，醒30分钟。把水果，火腿肠切丁，马苏里拉奶酪刨丝。薄底披萨的做法 步骤2醒发好的面团擀成圆形，在烤盘内刷上融化的黄油，把面皮放在圆形的烤盘里。薄底披萨的做法 步骤3在面皮边缘刷一层融化的黄油，刷上番茄酱再放上一些马苏里拉奶酪后放上水果丁和火腿肠丁，然后放入已预热好的烤箱里中层上下火200度烤8分钟后拿出，再把剩下的奶酪撒到披萨上烤10分钟即可。

用料 培根 五大片面包面团 200克玉米粒 30克芝士碎 125克丘比特千岛酱一小袋 30克丘比特沙拉酱一小袋 30克9寸薄底培根披萨的做法 做面包多出来的200克成品面团赶成薄片放披萨盘（9寸）9寸薄底培根披萨的做法 步骤1放烤箱发酵20分钟左右，因为披萨的面皮薄没什么考究，不用发太多。用叉子叉洞。9寸薄底培根披萨的做法 步骤2千岛酱一小袋刚好涂满9寸薄底培根披萨的做法 步骤3放玉米粒撒芝士碎9寸薄底培根披萨的做法 步骤4再放切小的培根片9寸薄底培根披萨的做法 步骤5沙拉酱一小袋全挤上9寸薄底培根披萨的做法 步骤6把剩下的芝士碎全用上9寸薄底培根披萨的做法 步骤7高火烤25分钟左右，看自家的烤箱脾气，差不多有点上色就差不多了。9寸薄底培根披萨的做法 步骤8补材料图：马苏里拉奶酪芝士小袋刚好用完，这样不浪费，每次尽量能用光就用光。

薄脆底披萨的做法步骤1. 牛奶加温到40度，加入酵母粉，搅匀后倒入面粉中，加盐，糖，和成面团，揉匀5分钟就可以，然后加软化的黄油，简单揉匀即可。静置发酵30~40分钟。披萨的面团不用像做面包那样揉到扩展阶段的。只要面发起来即可。2. 准备好辅料，土豆，胡萝卜，培根下平底锅煎去水分，土豆片变透明了就好了。3. 面团放案板上擀成薄饼，用叉子在上面戳出小眼，是为了防止膨胀鼓起来。4. 饼皮周边整理下，放入平底锅，小火慢慢煎到半熟，这样一个是为了定型，另一个就是会底很脆。5. 烤盘铺锡纸放上饼胚，上面涂番茄酱，撒上点洋葱末，再撒上少量的芝士。6. 其他辅料均匀摆放在饼胚上面，最后放上芝士碎。7. 送入烤箱中层上下火180度烤20分钟，中间要根据情况调整下温度。8. 烤好了，很拉丝的。9. 切开，配上牛奶，享用早餐。

前言披萨(Pizza)源自于意大利南部的拿坡里(NaPoli),从最早的披萨始祖“玛格丽特披萨”（Margherita为19世纪意大利王妃之名）开始，初始只是在披萨上抹点番茄酱汁，撒上奶酪与罗勒叶，以最简单的方式呈现，最后衍生出各式口味的披萨。只要能掌握饼皮的制作技巧，不论厚皮还是薄皮，善用各式食材搭配成美味的馅料，利用高温烘烤，即可将饼皮烤得爽脆可口。

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食材用料高筋面粉200g榴莲肉300g芝士碎150g干酵母2g温水适量糖一勺相克食物盐1g榴莲披萨的做法榴莲披萨的做法图解11.准备好食材,榴莲披萨的做法图解22.榴莲去核，将肉捣成泥榴莲披萨的做法图解33.200g面粉加入2g酵母加入一勺糖，1g盐用温水活匀，不用太软（先活成这样的絮状再用手揉成面团）这样不容易沾手榴莲披萨的做法图解44.活好面团以后放进大盆，用保鲜膜包起来，等待发酵，这样包起来发酵快而且水份不会蒸发榴莲披萨的做法图解55.面团发酵两倍大榴莲披萨的做法图解66.面团取出用手揉排气，然后分成两个面团，两个披萨的底榴莲披萨的做法图解77.将面团用手掌擀成小圆行，再用擀面杖擀成8寸圆形榴莲披萨的做法图解88.用手小心拿起8寸面饼放在手心上，两个手交替着拿在掌心，这样交替两次，饼就会撑大而且很均匀，这样才是手工的饼底噢！榴莲披萨的做法图解99.准备好8寸烤盘摸少许油，用手撑过的饼底要比8寸烤盘大，要的就是这种感觉，用手指小心将大出来的边铺在烤盘边榴莲披萨的做法图解1010.铺好以后，用叉子在饼底均匀叉上小眼儿，这样烤的时候不会鼓包，叉好眼以后饼底放一旁醒10分钟榴莲披萨的做法图解1111.十分钟后，饼底先撒少许芝士碎榴莲披萨的做法图解1212.接着铺上榴莲泥，用勺子底摸平榴莲披萨的做法图解1313.上面再铺上厚厚的一层芝士碎榴莲披萨的做法图解1414.入烤箱，中层190～200度烤15分钟就好了榴莲披萨的做法图解1515.新鲜出炉

披萨9寸的做法步骤1. 面粉放揉面盆里，加入糖粉、酵母、盐，用纯牛奶和面。一点一点的慢慢加入牛奶，把面和得稍微干些，能抱团就可以。然后加入室温软化后的黄油，继续揉面，把黄油均匀的揉进面团里之后封保鲜膜烤箱发酵。拿冷藏的黄油在9寸披萨盘内部按着狠狠的擦一遍，把发酵好的面团在披萨盘里抻开，用叉子叉小孔。进烤箱中低温烤3~5分钟后拿出来，饼底刷披萨酱，撒一层芝士，把切好的馅料一层层码开，一层馅一层芝士碎的堆上。撒上罗勒碎、披萨草碎、洋葱碎和黑胡椒碎，芝士铺满披萨表面。2. 海氏烤箱下管180度，上管100度，时长设定30分钟。3. 20分钟后上管调120度，下管150度，注意芝士的融化程度，适当的调节上管温度高低。4. 到时间后出炉，拿脱模刀转一圈就轻松从烤盘里脱模了。5. 芝士拉丝效果非常好6. 因为饼胚比较干，烤出来酥松香脆，馅料和酱料的热度回传，口感略有绵软，无水面胚甘甜奶香味浓郁，非常好吃。

微波炉做批萨辅料： 黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法： 1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时； 2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片； 3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝； 4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。 家庭比萨饼之小试身手 原料： 家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。 制作方法： 先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。其他配料根据各人的喜好任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。 然后，把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。 比萨饼尽管是洋快餐，但在中国家庭的厨房中也可体现“中国特色”，选用常吃的荤素原料增进风味，口感更爽，营养更全面。 A》怎样制作比萨饼的面皮（原料用量以5个比萨饼计）。 原料： 高筋面粉100克、白糖10克、精盐20克、奶粉30克、鸡蛋2个、精炼油50克、酵母40克 制法： 将所有原料放入搅拌机内，再加入适量清水，拌和均匀成面团。随后将面团分成5个小剂子，并搓成球形，盖上保鲜膜，饧发待用。 制作比萨饼时一般要用到番茄沙司。番茄沙司虽然市面上有售，但以自己制作的效果为好。 B》自制番茄沙司的方法。 原料：番茄500克，蒜茸25克，洋葱碎150克，白糖25克，精炼油100克，香叶1片，精盐、胡椒粉、鲜汤各适量 制法： 番茄去皮绞成番茄酱。精炼油放入锅中烧热，先下蒜茸和洋葱碎炒香，再倒入番茄酱，掺入鲜汤，调入白糖、精盐、胡椒粉，接下来放入香叶，待小火将水分收干后，拣去香叶，即成。 比萨 一.饼底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。 四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香， 3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。 五.底皮。 1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内 2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油 3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大） 5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！ 等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。

波炉做批萨 辅料： 黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法： 1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时； 2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片； 3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝； 4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。 这个是最简单的方法 没图也能懂 原料： 黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在迈德龙买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大 小，面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。 1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。 4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的 5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间