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中国老八大名酒依次是五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲酒、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒，这些酒酒质清澈通透，酒花均匀光滑，味道绵柔清冽，让人回味无穷。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，总会有一些这样的专业术语，让初入门者难以分清头绪。所有的名酒，都与中国的评酒会有关系。从建国后，中国—共举办了五届评酒会，评选出来的八大酒酒质清澈通透，酒花均匀光滑，味道绵柔清冽，让人回味无穷。五粮液(60度)，四川省宜宾五粮液酒厂;古井贡酒(65度)，安徽省亳县古井酒厂;泸州老窖特曲酒(60度)，泸州市泸州酒厂;全兴大曲酒(59度)，四川省成都酒厂;茅台酒(55度)，贵州省仁怀县茅台镇茅台酒厂;西凤酒(65度)，陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂;汾酒(65度)，山西省汾阳县杏花村汾酒厂;董酒(60度)，贵州省遵义酒精厂。

你好，请仔细阅读如下： 1、白兰地brandy 白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。 白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成 的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。 另外你应该听过“干邑”这个词，干邑是产于法国干邑地区的白兰地，法国的酒法规定，只有产自法国干邑的白兰地，才能被称为“干邑”。 白兰地的消费市场在国内几乎被进口牌子占领了，常见的牌子是马爹利、人头马、轩尼斯等。 干邑的等级 一般用于出口的干邑至少要贮存3年以上才能勾兑装瓶上市。 1）V.S（即三星）：沿至20世纪60年代，当星数去到5星时，沿用了另一种代表方法。 2）70年代没用字母来分别酒质 E—Especiul 特别的 F—Fine 好 O—Old 老的 S—Superior 上好的 P—Pale 淡的 X—Xextra 格外的 C—Cognac 干邑 所以说一瓶 X.O是代表在橡木桶里贮存了格外老时间的白兰地。 2、威士忌 威士忌酒是以大麦芽和其它谷物为原料，加酵母菌发酵，经过蒸馏获得烈性酒，再经木桶长期贮存、陈化而成。酒呈琥珀色，味微辣而醇香。 威士忌分有4种：苏格兰威士忌；爱尔兰威士忌；加拿大威士忌；美国威士忌。 一、苏格兰威士忌 苏格兰威士忌特点：呈棕黄带红的色泽，具有焦香气味，略有烟焦气味，口感干洌，醇厚，劲足，圆柔。 ▲ 苏格兰威士忌在烘烤麦芽时采用泥炭，用罐式蒸馏器间歇蒸馏而成，蒸馏过程提取酒头部分重 新蒸馏，掐去酒尾部分，只留下酒心部进行贮存。 常见牌子：尊尼获加、芝华士、皇家礼炮、百龄坛等。 二、爱尔兰威士忌 爱尔兰威士忌特点：酒香较浓，有辣味，酒体较重，无泥炭的烟焦气味。 ▲ 爱尔兰威士忌在烘烤麦芽时采用无烟煤，并用罐式蒸馏器，进行3次蒸馏而成。 常见牌子：占美臣 三、加拿大威士忌 加拿大威士忌特点：口味清淡，芳香柔顺。 ▲ 加拿大威士忌主要生产原料是黑麦、玉米，生产方法与爱尔兰威士忌相同。 常见牌子：加拿大俱乐部 四、美国威士忌 ▲ 美国威士忌特点：呈棕色，清香优雅，口感醇厚绵柔，回味悠久。 常见牌子：占边、杰克丹尼

　Johnnie Walker 尊尼获加 　　主要产品：威士忌 联合酿酒集团(UNITED DISTILLERS)拥有的尊尼获加威士忌，是苏格兰威士忌之典范。尊尼获加家族自一八二零年创业以来，凭着历代总调配师的优良技术和专注精神，一直保持原有之品质和特性，在国际间屡获殊荣。一九九六年，联合酿酒集团更在全球最权威的国际洋酒大赛中被选为全球最佳酿酒集团。 Chivas 芝华士 　　主要产品：威士忌 1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。出于对威士忌事业的无比沉醉，芝华士兄弟遍访欧美大陆，成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱。创始人James Chivas坚持认为保持品牌口味的一贯性是品牌的魅力所在，并开始创造有一贯质量保证的调和型威士忌。就这样，其品牌“芝华士”诞生于十九世纪九十年代。 Moet & Chandon 酩悦香槟 　　主要产品：香槟酒 酩悦的历史可追溯至250多年的家族传统。它的源流起自郊游乐园，现已改名为香槟大道。香槟区独一无二的地质和气候条件，为酩悦香槟提供了最好的原料。精益求精的酿制过程，更使法国酩悦馥郁芳香、口感绵延持久。 现时酩悦属于全法国最大的MOET HENNESSY集团所拥有，顾名思义，白兰地酒中的名厂“轩尼诗”干邑亦是其姊妹。 Remy Martin 人头马 　　主要产品：名酒 人头马白兰地系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丹公司所生产，因其商标上有一匹人头马而得名。 　　人头马白兰地酒纯正平和、香味浓郁色泽鲜亮，按储存年代长短不同可分成几种，其中储存时间最短的“上等陈酿”也在6年以上，而在酒窖里度过50年漫长岁月的“路易十三”则被视为“人头马”中的极品。 Absolut 绝对伏特加 　　主要产品：伏特加 1879年，Lars Olsson Smith酿制了一种全新的伏特加，叫做"Absolut Rent Branvin"，使用全新的工艺进行加工。这一工艺称为连续蒸馏，被ABSOLUT酒沿用至今。 长时间积累的产品的高品质是它深受欢迎的原因，而创意、设计精妙的广告也为Absolute Vodka的全球畅销助了一臂之力。“Absolute”翻译过来是“绝对”的意思 　 Bacardi 百加得 　　主要产品：名酒 百家得郎姆酒为十九世纪古巴葡萄酒进口商法孔度先生灵机一触之下的成果。他发展出一套完美的蒸馏及混合程序，配以当地特产的糖浆，酿造出具有醇、和、净等特色的烈酒。今天，百家得郎姆酒的生产者仍是法孔度先生的后人。百家得酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质清爽顺滑，香醇芬芳。

世界第五大酿酒商苏格兰·纽卡斯尔

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