你可以在家里使用简单的日常工具来酿造你自己的啤酒。酒花生具有结球果的结构，正是这些球果为啤酒注入了苦味和甜味，使啤酒更加爽口可口，有助于消化。通常储存啤酒的发酵过程需要6天左右，淡啤酒需要5天左右。在啤酒酿造过程中，酵母是一个魔术师。它将麦芽和大米中的糖发酵成啤酒，产生酒精、二氧化碳和其他微发酵产品。
如何自酿啤酒？
在家使用简单的日常用品工具就可以自酿啤酒。我尝试过不下十次，分享下我的经验。1.碾碎麦芽。将混好比例的麦芽碾碎，碾碎的标准是麦壳尽量保持完整，麦芯碎裂。可以使用碾碎工具，没有可以使用擀面杖。2.糖化。就是把麦芽糖里面的淀粉通过糖化酶的作用下转化成短链的单糖。将碾碎麦芽投到67摄氏度的热水中保温1小时。
没有专门的糖化锅的话，可以使用家中烧水的大锅，一般20L左右即可。烧水前彻底洗净油脂类。3.煮沸麦子汁。将糖化好的麦汁煮沸一个小时，充分杀死麦汁中的杂菌。在刚煮开时投去一份啤酒花，关火前15分钟可以投入第二份。不同的啤酒类型可以投入不同的酒花和次数。4.冷却。关火后快速将麦汁冷却至室温。没有冷却器可以使用冷水持续冲大锅的外壁，或将锅泡冷水中。
制作啤酒原料，有哪些，制作需要哪些流程？
很高兴能回答你的问题。制作啤酒的原料有哪些？制作需要哪些流程？能在自己在家能做吗？是不能在家里做的，因为有些工艺需要相关的设备才能制作，原材料也没有那么齐全。所以家里不能做。啤酒在我们生活中息息相关，餐馆离不开它，酒吧离不开它，家庭离不开它，一瓶酒一个菜就可以吃到下桌子。适量饮酒有益健康，开车不喝酒，喝酒不开车。
一啤酒的生产原料由麦芽酒花酵母水制作而成。1. 麦芽由大麦制成。大麦是一种坚硬的谷物，成熟比其他谷物快得多，正因为用大麦制成麦芽比小麦黑麦燕麦快，所以才被选作酿造的主要原料。没有壳的小麦很难发出麦芽，而且也很不适合酿酒之用。大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。
除了一般的麦芽，还可使用结晶麦芽或烘烤的麦芽作为各种酿造类型的成份。结晶麦芽是经由蒸汽处理的麦芽，慢慢炖煮后再干燥处理，它的颜色较黑，并有如咖啡般的味道。烘烤过的麦芽则经干燥后并在热度较高的回转鼓室中烘烤处理，它能使啤酒含有焦味，颜色变黑。产地的不同，麦芽的品质就会有很大的区别。2. 酒花是属于荨麻或大麻系的植物。
酒花生有结球果的组织，正是这些结球果给啤酒注入了苦味与甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。酒花的种类结球果结球果在早秋时采集，并需迅速进行高燥处理，然后装入桶中卖给酿酒商。球粒将碾压后的结球果在专用的模具中压碎，然后置于托盘上。托盘都被放置于真空或充氮的环境下以减少氧化的可能性。球粒地形状适于往容器中添加。
这些微量但种类繁多的发酵产物与其它那些直接来自于麦芽酒花的风味物质一起，组成了成品啤酒诱人而独特的感官特征。有两种主要的啤酒酵母菌\
啤酒花和球果的提取物现在广泛应用于所有的啤酒品种，但是不同的提取方法会产生不同的味道。提取物应该在工艺的最后阶段添加，这样更有利于控制最终的苦味。这种特殊的提取物可以用来组织光反应，这样就可以在透明的容器中生产啤酒。3.酵母是一种真菌微生物。在啤酒酿造过程中，酵母是一个魔术师。它将麦芽和大米中的糖发酵成啤酒，产生酒精、二氧化碳和其他微发酵产品。
