精酿啤酒的最高境界不是高度精酿啤酒，而是酸啤酒。酸啤酒是小资吃货的最爱，也是一种时尚的选择。也许不是每个人都喜欢酸啤酒，但喝一口就会爱上它。这款酒在国内外的精酿啤酒大赛中获奖无数，在精酿圈内颇有名气。按照每桶啤酒117升计算，每瓶330毫升啤酒需要支付0.8元酵母费。
一斤精酿啤酒的成本多少？
首先我们要知道啤酒会使用以下基本的原料水麦芽啤酒花和酵母，它们也是精酿啤酒厂无法节省的成本之一。麦芽一家中型精酿啤酒生产商可以预计每磅麦芽支付40美分到50美分，而宏观经济学家则将支付每磅22美分，而一个大型酿酒机使用大约40磅的麦芽来制作一桶低度酒精的啤酒，一个精酿啤酒厂可能会用70磅到100磅的麦芽造一桶。
因此，按照每桶啤酒117升计算美制，我们需要为每瓶330ml的啤酒支付人民币0.47元的麦芽费用。酒花大多数啤酒花的成本是每磅4美元到6美元，但是一些特殊类型的成本却高达20美元一磅，而每桶啤酒内需要投放大约5胖左右的酒花。因此，按照每桶啤酒117升计算美制我们需要为每瓶330ml的啤酒支付人民币0.54元酒花费用。
酵母大部分大型啤酒厂和一些工艺酿造商自己种酵母，所以其成本对于他们来说几乎忽略不计，但是大多数酒厂为了保证产品的稳定性仍然会选择采购酵母，一批酵母足够酿造30桶的啤酒是非常昂贵的，约800美元，大多数酿酒商会尽可能重复利用酵母，通常大约4次。因此，按照每桶啤酒117升计算，我们需要为每瓶330ml的啤酒支付人民币0.8元酵母费用。
精酿啤酒和工业啤酒哪个更畅销？
工业啤酒更畅销。1.消费场景。人们大量喝啤酒的时候是在夏季。因为夏天炎热，人们喝冰爽的啤酒解暑。而就啤酒的特性，工业啤酒的特点就是冰爽，沙口感足。在夏天炎热撸串这样的消费场景下，工业啤酒更受欢迎。2.价格。毫无疑问工业啤酒比精酿啤酒更加经济实惠。按照国人喝啤酒一口闷的特点，价格便宜的工业啤酒更让让喝得痛快，结账是也更爽快。
有没有喝过就难忘的精酿啤酒？
精酿啤酒最高境界不是高度精酿，而是酸啤酒，酸啤酒是小资美食家的最爱，是时髦之选，也许不是每个人都喜欢酸啤酒，但是喝一口就会爱上它。一般不锈钢酿酒设备投资百万，每罐啤酒要酿造三十天，时间成本和啤酒成本就搁在这里摆着，所以精酿啤酒可以说挺贵的。好喝的啤酒就应该源自天然的，麦芽，酵母和啤酒花构成绝美的味道。
为什么酸啤号称啤酒里的香槟，柏林小麦Berliner Weisse的小麦含量很高，酒精度只有3左右，口感偏酸的啤酒，生产可以追溯到16世纪，在19世纪的时候达到顶峰，光柏林地区就有超过700家酿酒厂在生产，是那时候最受欢迎的饮料。拿破仑称之为北方的香槟。这是一款在国内外精酿啤酒竞赛中夺奖无数，精酿圈小有名气的酒。
曾荣获2017中国精酿啤酒奖CCBA金奖、2018亚洲啤酒锦标赛ABC金奖、2018国际啤酒杯IBC金奖、2018欧洲啤酒之星大赛EBS铜奖。我要尝尝柏林酸小麦。真是神清气爽。乳酸占据了头味，微妙的水果香气改善了整体风味。小麦味变成了背景，整体入口很香。真的堪比法国香槟，也是我今年喝过的最香的精酿啤酒。
