酿造设备按材质分类，一般分为铝制酿造设备和不锈钢酿造设备。在选购酿造设备时，设备的容量也要根据自身的规模来考虑。按照酿造工艺，一般分为原料酿造设备、熟料酿造设备、生熟两用酿造设备三种。春季很多水果可以酿造果酒，受越冬后水果质量的影响，降低了果酒原料的质量。
适合春季酿造的果酒有哪些？果酒酿造需要酿酒设备吗？
春天有很多水果都能酿造果酒，受水果越冬后的质量影响，降低了果酒原料品质。用来酿造果酒品质也会有影响！然而春天有大量滞销的葡萄苹果柑橘甘蔗都是果酒酿酒原料。除发酵罐或缸桶灭菌锅更主要的是要有蒸馏设备，原料品质不好难免产生次品或等外品。这种情况就有必要使用蒸馏设备加工白兰地，不会因产品不合格带来损失且白兰地同样是果酒。
酿果酒是用陶瓷桶好还是玻璃桶好？
在酿酒中，容器的选择对酒的口感和品质有着重要的影响，不同的酒需要选用不同的酿酒容器来酿造，对于果酒来说选用玻璃瓶更好些。果酒跟粮食酒不一样，水果里含的糖分可以直接被酵母利用生产酒精，不用像粮食那样要经过浸泡蒸煮，细菌可能会更多些，容易感染。水果吃纯汁发酵选用陶瓷的容器的话损失会更大些。主发酵期过后还有部分残糖会继续发酵，酒精是乙醇，氧气进入过多会氧化酒成乙酸，酒变酸，玻璃的密封性相对于陶瓷的容器更好些。
自己在家里酿酒都需要准备什么？有现成的酿酒技术吗？
从你的问题可以看出你目前应该是不会酿酒的，那么对于你个人而言就需要先找一个师傅或者教酿酒技术的地方学习一下酿酒技术，再考虑酿酒的问题了。因为当你学习酿酒技术的过程中会结识到许多这个行业的人，大概酿酒需要准备什么你应该很快就可以知道。当然，对于酿酒时需要准备的东西我也有一些自己小小的心得体会1做好酒厂规划例如酒坊的大小布局等应该事先规划好，如果自己搞不懂的话建议找一个专业的人帮你把把关什么的，或者去别人家的酒坊看看人家是怎么布局的。
2发酵缸或者发酵池如果你是自己在家作为一个小型的酒坊，发酵缸就可以了如果是要做个规模大点的可以考虑制作发酵池。 3净水设备用于除去水中杂质，让水质更符合酿酒需要。 4粉碎机粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后容易与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀发酵彻底。 5酿酒设备酿酒设备按材质分类，一般分为铝制酿酒设备和不锈钢酿酒设备两种。
按照酿造工艺，一般分为原料酿造设备、熟料酿造设备、生熟两用酿造设备三种。在选购酿造设备时，设备的容量也要根据自身的规模来考虑。过滤设备用于过滤液体中的杂质和宽体真菌。7储酒罐白酒酿造完成后，需要一个储酒罐进行储存。如果是散装白酒酿造，不用于瓶装销售，只有上述设备就够了。但如果生产瓶装酒，则需要铺冷床、抗寒、一体机多功能陈化机、紫外线消毒器、臭氧发生器、洗瓶机、灌装机、旋盖机、烘干机、贴标机、包装机、封口机等。