在这里，我们已经知道牛大力可以用来酿酒，而且酿酒后牛大力还有润肺止咳、补虚舒筋活络的功效。还有一些人喜欢用牛大力酿酒。其实不管是用来煲汤还是酿酒，还是保持了牛大力的药效。在回答这个问题之前，我们先来了解一下牛大力有哪些作用。
食用牛骨头有什么好处？
谢邀食用牛骨我猜题主的问题应该是食用牛骨头汤能给我们带来哪些好处吧！我也只能联想到牛骨头汤了照着这个思路来回答就是牛骨头汤的营养价值是很高的，它富含许多钙质以及人体需要的氨基酸。尤其在当下冬天的时候，牛骨汤非常适合用来补身子，喝上几口身体就能热乎起来，许多人用牛骨汤来补气活血呢！对于男士来说，冬天喝牛骨汤有助于强身健体，因为牛骨本身比较补，一定程度上有壮阳固精的作用而对于爱美的女士来说，牛骨汤同样也是不能忽视，因为它富含胶原蛋白，有助于提高人体血细胞中的造血能力，对延缓皮肤衰老起到一定的作用。
而对于工作压力较大的人们，食欲胃口可能不太好，而且平时久坐办公室，身体也缺乏锻炼，免疫力容易降低，而牛骨汤中的维生素能够促进我们对于食物中营养的吸收，健脾开胃的同时还能提高我们的免疫力。同样而言，对于老年人来说，牛骨汤中富含的钙质有利于减少老年人的骨质疏松，而且老人家怕寒，喝牛骨汤有益于驱寒，还能健体。
最后跟大家分享一下关于牛骨汤的制作流程我们要记住买回来的牛骨一定要用清水浸泡1小时左右，目的是把血水跟脏物浸泡出来，然后清洗干净将牛骨放入锅中，多加水，放入大块的姜片，把水煮沸。一边煮的时候一边将汤面浮起的泡沫捞出，这个是不能吃的。去掉泡沫以后可以稍微往汤里加几滴醋，同时还可以将切好的白萝卜倒入锅中，然后用小火熬制大概两个小时。
农村常见的牛大力可以泡酒吗？泡酒有什么功效？
牛大力这个中药一看名字我就觉得是不是吃了就像牛一样大力呢？事实上真有那么一点联系，如果我们了解了牛大力的功效，那么就真的如它的名字那样，而我们广东人都喜欢用牛大力来煲汤。那么这个牛大力是否还可以用来泡酒呢？泡酒又有哪些功效呢？下面，我就跟大家聊一聊这些问题。在回答这个问题之前，我们首先要来了解一下牛大力有哪些功效？对于牛大力的药用介绍，在陆川本草中就有详细记载，它还又其他的叫法，比如地莲藕大力薯倒吊金钟等，主要分布在广东广西一带。
至于牛大力的功效，它的药性甘，平，具有润肺止咳，补虚，舒筋活络的功效，可以用来治疗肺虚咳嗽，遗精，白带，腰肌劳损，风湿痹痛，慢性支气管炎，慢性肝炎等症状。因此，从上面的记载我们可以知道，牛大力主要有三个作用，一是润肺止咳，二是补虚，三是舒筋活络。而在临床上往往是煎服。但是同时它还具有药食同源的作用，所以在我们广东这里，往往喜欢用牛大力来煲汤，煲出来的汤具有独特香气。
另外，也有一些人喜欢用牛大力来泡酒，其实不管是用来煲汤也好，用来泡酒也好，仍然保持着牛大力的药效。所以呢，到这里我们就已经知道了，牛大力可以用来泡酒，而且泡酒之后仍然还含有牛大力润肺止咳，补虚，舒筋活络的功效。不过牛大力经过泡酒之后，许多药用成分随着酒精的浸泡已经溶于酒精中，而且酒精能促进我们身体血液的循环，这就更加有利于牛大力舒筋活络这个功效的发挥，所以对于腰肌劳损，风湿性关节炎特别好。
那么，牛大力应该如何泡酒呢？牛大力直接泡酒选用500克的牛大力与10斤的高度白酒，放入窄口玻璃瓶中密封保存浸泡2个月即可饮用。功效舒筋活络，对腰肌劳损，风湿性关节炎等有比较好的疗效。牛大力与其他中药搭配泡酒农村里许多人都喜欢用牛大力与巴戟天一起泡酒，其搭配比例是牛大力巴戟天各500克，与10斤的高度白酒，放入窄口玻璃瓶中密封保存浸泡3个月即可饮用。
能强筋骨，祛风除湿，对腰肌劳损、类风湿性关节炎也有很好的疗效。比起用牛大力泡酒，我更喜欢用牛大力泡汤。牛大力用猪骨和土茯苓等熬汤。煮出来的汤不仅味道独特、口感好，还能舒筋活络、强身健体。可以说类似于泡酒的效果，也可以避免酒精对身体的伤害。所以，对于不爱喝酒的人来说，我觉得用牛大力做汤比做酒好。