但酒量有大有小，有时应酬也要喝，难免会喝醉。所以，喝酒前一定要有吃有喝，既能养胃，又能避免或延缓醉酒。喝什么养胃解酒？番茄汁是一种有效的饮料，可以帮助促进酒精的分解和吸收。一次喝300毫升以上，可使酒后头晕逐渐消失。
经常喝酒吃什么可以养胃？
喝酒在我国已经有几千年的历史，从古至今，无论重大节日庆典祝寿都离不开酒，也逐渐形成了博大精深的酒文化。如今的社会，酒也是社交公关的一种催化剂和助手，员工聚餐，亲朋聚会的必备饮品。但酒量有大小，在应酬时候，有时又不得不喝，难免会喝醉，所以，喝酒之前一定要吃喝点什么，不仅养胃，也能不醉或延缓醉酒。
一定不要空腹喝酒，因为空腹时酒精吸收快，很容易喝醉。 喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是含糖的，既能保护胃黏膜，又可促进乙醇分解。所以，在喝酒之前吃一些面食类的东西，馒头饼面包米饭等主食，这样才能避免酒精对胃的直接伤害，不会那么免容易醉。 喝酒之前喝点葛根粉 ，葛根粉解酒效果极好，药性论中有所论述葛根，开胃下食，主解酒毒，止烦渴。
人体是通过胃肠消化道对酒精进行吸收的，当葛根进入人体后，会在胃肠黏膜上形成一层不溶于酒精的保护膜，来阻断人体对酒精的吸收。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。葛根还有发汗解表的功能，喝了之后也很容易出汗。葛根含有的护肝因子，可以保护肝细胞免受酒精破坏，不但解酒，还可护肝。
醉酒喝什么养胃又解酒 西红柿汁治酒后头晕，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。西瓜汁是中医经典名方，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。甘草绿豆水可以解酒，绿豆50克，甘草5—10克，加红糖煎水，可有效缓解最后头疼，胃空胃痛。白萝卜汁能缓解胃部不适，分解酒精，可帮助醒酒。白萝卜一斤捣碎取汁，一次性服用。
黄酒究竟是养胃还是伤胃？
小时候在老家经常看到，舅舅外公他们酿制黄酒。北方边远丘岭地带山坡上，沟河旁专门种植酿酒小黄米。春天播种秋天收割，一般小黄米穗子比较大，但产量一亩地施农家肥也就几百斤。农家酿制小黄米酒，要提前准几口大瓷缸，大麯。把小黄酒米洗淘捡干净后，加水放在大铁锅里煮成稠糊糊状，平摊在大木案上，掺上已经破碎麦麯搅拌匀成，放凉后装入事先准备好瓷缸里封缸窖藏。
一般在一月或二月发酵后，黄酒的香味就出来了，清香四溢。用勺子舀半盆，然后用篮子筛。三碗水加一碗黄酒酱，大火烧开。在我们家乡，小米酒是专门用来招待贵宾的。冷热菜一上来，每锅加一小碗米酒，长辈喊先干第一碗，再打通关柴花泉。它是由米酒发酵制成的。它的酒精度不高，但后劲很足。喝多了会头晕，东倒西歪，酒力持续两三天，头痛欲裂。