古代喝酒的仪式很多，印象最深的是三巡酒后，把菜拌好，也就是喝酒前在地上倒一点，以示对土地神和谷神的尊敬。这个仪式在我们的家乡仍然流传着。我们属于鲁西北地区，还是讲究饮食规律的。各地风俗不同，座次风格也不尽相同。我们黄梅有一个主持人做主陪护，两个主持人做陪护。一个负责敬酒，一个负责收菜。
在古代都有哪些饮酒礼仪？
古人饮酒礼仪很多，印象最深的一句话是，酒过三巡，菜过五味，即在喝酒前，向地上倾倒一点，以示敬过土地神和谷神，我们家乡，这个礼节仍有传承。然后，用一容器酒具，大家轮流传饮，饮完一遍叫一巡，一味菜即一盘或一碗，传过三巡，菜上过五样以后，大家随便一些，但仍不可放肆，应先敬老者,德高望重的人等。古人敬酒，应先站立，双手举起酒具，以示尊重对方，这个习俗也保留下来了。
山东淄博人的酒桌礼仪有哪些？
我是山东人我来说。在我们好客的山东人眼中，客人没喝多就是没喝好，没喝好就是自己招待不周了。淄博都吃四四席，正宴的坐法是，八仙桌坐八人，如果坐了七个人，就称为缺口席，坐六人是敞口席，以备劝酒者坐此空位，若坐九个人，俗称挂角席。座次行酒分宾主，体现长幼尊卑，以上为尊，以左为长。席间忌讳的讲究，如点心不上麻花水果不上梨。
整鱼上席则不对主客献鱼脊。正式的宴席都是围坐圆桌，主陪是正对着门口的位置。是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。副陪是主陪正对面的位置。是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面，背对门。这个位置更多的是带动客人喝酒。
三陪是主陪右侧，主副陪中间的位置。在山东各个地方规矩不太一样。有些地方是没有这个位置的，位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把主宾夹在中间，便于照顾。主宾是客人一方的第一顺位，是最尊贵者坐的地方，位置在主陪的右手边。二宾是主陪左手第一个位置，三宾是副陪右手边第一个位置，四宾是副陪左手方第一个位置。
其他的位置都是随便坐。餐桌上的位置顺序就是这样的，整个山东是全部一样的，把方向列反了，会很尴尬的。一般情况下，山东人为了表示对客人的尊重，能喝一点的是选择白酒的，其他红酒，啤酒都可以。由于全国各地的风俗习惯不一样，北方的客人一般会被要求喝白酒，南方的可以宽松一些。山东人的热情是让人受不了的，如果开始喝上了，除非是喝醉了，否则你中途说我不能喝了。
这不是不可以，山东人名目繁多的借口都让你不好意思不喝酒。 白酒的容器一般是三两三或者二两半的，即一瓶白酒倒三杯或者四杯。白酒喝法是要求第一杯六口喝掉，以后随意。六口的顺序是，主陪带三口，副陪带三口。在这之前，客人是不能主动出击敬酒的。以上说的是程序，只要是喝酒的，六口以后要求全部干掉。在主陪和副陪带完以后，主陪会宣布自由时间开始。
这个时候就是私人恩怨了，开始单挑。但在喝的多少上是可以商量的。一般情况下，主人方的每一位包括主陪和副陪，会跟每一位客人喝一次，热情的主人会跟每位喝两次，所谓礼仪之邦，喝酒成双。普通意义上客人再回敬每位主人一次，基本就进行的差不多了。 最后，主陪会招呼大家喝最后一杯，即宴请结束的信号，俗称门清，济南叫整整盅子。
你们那里吃饭喝酒的礼仪都有哪些？
我们这边属于鲁西北地区，正规吃饭喝酒还是有一定讲究的。首先，座次安排需要专人按辈分高低年龄大小依次坐主副位。同辈人威信高的一般上位，大家也会谦让一番，才会落座，真是其乐融融。然后到了喝酒时段，一般都是由辈高位尊者发起，大约就是喝一年的酒，就是十二个大杯喝12口酒干杯。用菜也是从位尊者先下著，然后大家随意用了。
喝酒有什么礼仪吗？
