我是国际品酒师。你说的是哪种水晶？如果像白糖这样的晶体在瓶身的边缘和底部，不，甚至在橡木塞的底部，这种类型的晶体是正常的，这也意味着这是一瓶好酒。所以酒酿得越久，需要的槽就越深。我们去买酒的时候，总会有一个导游。科普的沟越深，酒越老越贵。为什么啤酒瓶可以光滑平整，而酒瓶却要凹进去一个大洞？
葡萄酒的瓶底凹槽很深，是用来干什么的？
谢邀！我们去选购葡萄酒时，总会有导购科普凹槽越深的酒就是越古老越贵的酒，为什么啤酒瓶就可以平平滑滑的，而葡萄酒瓶非要凹一个大洞出来！是因为艺术审美还是特殊的原因，现在就由纵横酒场，千杯不倒的小编告诉你答案吧！众所周知葡萄酒是一种发酵型酒类，在早期酿造葡萄酒时，因为技术原因葡萄酒只需要经过简单的过滤，就可以装入瓶中，葡萄酒酿造过程中瓶底会沉淀很多杂质，如果使用平整的瓶底，在倒酒时就难免会将杂质倒入杯中，于是聪明的酒农将瓶底设计成了凹槽型，用来沉淀杂质，以此来提升葡萄酒的品质和口感。
因此也就有了葡萄酒酿造的时间越长，就需要越深的凹槽。那么到了工业化如此进步的今天，还需要这些了吗？确实并不需要了，低温结晶技术让葡萄酒不会再产生那么多的杂质，因此也就不再需要深深的凹槽了！但是酒农依旧使用着带有凹槽的瓶子来承装葡萄酒，因为他深凹的曲线已经不仅仅是实用问题了，而是成为了礼仪的象征。高级餐厅的侍酒师在倒酒时，会用大拇指扣紧酒瓶的凹槽，其余手指扶稳瓶身缓缓倒酒，这就是葡萄酒的礼仪，而倒酒师优雅刁钻的手法更是成为衡量一家餐厅的标准！怎么样？对葡萄酒瓶的秘密了如执掌了吧！所以买酒时不要再只关注瓶子是否凹出天际，而是应该多看一下酒的产地和品质，或者查询一下厂家，如果还是把握不好的话，你可以先邮给小编，只要你有酒小编就全是故事！陪你一起()嗨个三天三夜！更多有趣有料的知识，关注爱问爱答！。
酒塞底部的结晶体，是葡萄酒变质的标志吗？
你好！我是国际品酒师。你说的是哪种水晶？第一，如果像白糖一样的晶体在瓶子的边缘和底部，不，甚至会在橡木塞的底部。这种类型的晶体是正常的，也说明这是一款好酒。第二，如果是晶体有累糊就好注意了，一般是温度过高造成的。夏天把酒放在车里很容易产生带腻糊的沉淀物。
