还有怎么才能喝出好喝的黄酒？你卖黄酒。现在黄酒多作为调料。小酒店大酒店也是很好的市场。也可以在网上卖。现在很多人都在网上买黄酒，网上黄酒应该占到一半以上的销量。黄酒是老酒之一，起源于中国，只有中国才有。沈阳喝黄酒的地方很多，喝黄酒的地方不多。杭帮菜中的徽菜、淮扬菜都适合喝黄酒。
什么牌子的黄酒好喝？
黄酒喝品牌的就是外行了，因为每个黄酒品牌他都设立了从低端到高端，从价低到价高的系列酒，以适应市场各种不同人士对黄酒的不同需求。有些人需要送礼，当然从高端入手，达到有面子，当然选择包装精美年份长的酒。有些人就好这一口，那就注重口感。而喝黄酒怎么能喝出好口感的黄酒？我们要先来了解黄酒。黄酒有四种经典口味，他们是元红加饭善酿及香雪，也可以说是酒的四个品种。
元红酒，又称状元红，因古时在坛壁外涂刷朱红色而得名。其发酵温度较低，开耙搅拌时间间隔较短，酵母生长较为旺盛，故而发酵彻底，含糖量较低，在15.0g/L以下，是干型黄酒代表。清亮透明，色泽橙黄，入口微甘，落喉清爽，闻起来有新鲜杏仁香气。元红酒还有一个别名叫柜头酒，老底子绍兴人喜欢在酒店柜头打一吊酒，靠在酒店货柜上用用茴香豆或糖过酒估酒，鲁迅的孔乙己描写过这个场景。
加饭酒，亦称花雕酒，曾因酒坛外面有一些漂亮的彩色图案而得名。与元红酒相比，相较于元红酒增加了糯米饭量。其含糖量适中，在15.1g/L40.0g/L之间，是半干型黄酒代表。颜色较深，呈琥珀色，舌尖微甜，满口生香，层次感强，回味有明显的坚果和榛子香气。花雕最著名莫过于女儿红。善酿酒，又称双套酒，酿造时以储藏1-3年元红酒代替鉴湖水酿造。
甜度更甚加饭，含糖量在40.1g/L100.0g/L之间，尤其适合女士及初饮者，是半甜型黄酒代表。深黄半透明，入口鲜甜，落喉顺滑，更加醇厚，回味有淡淡的蜂蜜香。香雪酒，绍兴黄酒中特殊品种，酒醪色如白雪，香浓味醇，故而取名为香雪。以50度糟烧白酒代替水酿造的酒，即以烈酒制酒，保留高含糖量，含糖量高于100.0g/L，是甜型黄酒代表。
香雪对酿酒师的经验要求高，酿造耗时长，出酒率低，很少单独上市销售。深黄半透明，入口香甜醇厚，落喉柔和顺滑，回味有蜜枣甘草和焦糖的香气。黄酒不是没有高度酒。如果真论品牌，会稽山，塔牌，古越龙山及旗下的沈永和和女儿红。都是不错的选择，因为酿酒也需要传承，更需要酒器，酒窖，酒师。说老酒不好的都是在超市买的瓶装酒，其实酒还是要甏装笋壳黄泥封口的开甏酒最好。
沈阳，比较适合喝黄酒的饭店？
黄酒是老酒之一，它源于中国，而且只有中国才有，沈阳喝酒的地方很多，喝黄酒的地方不太多，徽州菜杭帮菜淮扬菜都是适合喝黄酒的。黄酒风格比较浓郁，非常适合吃大闸蟹臭鳜鱼腌笃鲜肠旺锅之类的重口味菜，这些菜也是我的最爱，东北人爱吃重口味。徽菜推荐两家，第一家是西关北清真寺胡同里面的印象徽州，另外一家是浑南东北医院对面的1916百年臭鳜餐厅，他们两家的臭鳜鱼正宗，除了臭鳜鱼之外，还有几十道安徽菜吧，比如甲鱼烧公鸡缸焖肉羊肉锅腌肉小炒毛豆腐刀板香腊味合蒸。
这些非常适合喝黄酒。淮扬菜是中国汉族八大菜系之一与其他菜系很少融合，制作菜肴很少用山珍海味，这些名菜多用当地产的普通原料，说实话在沈阳地区很少见到真正的淮扬菜，这几天沈阳今旅酒店举行的淮扬菜美食节让市民大饱口福，地点沈阳太原街香格里拉今旅酒店二楼的香宫餐厅。特别推荐一道搭配黄酒的菜，江南红烧肉，一口脂肪花花肥而不腻，入口即化。
搭配时令萝卜，吸了肉之后会更美。与上海传统的浓油红烧肉不同，这种红烧肉一点都不甜，反而很甜。说到黄酒，就不能不提到绍兴。绍兴家家户户的院子里都堆着瓦罐。去小饭馆，一定要小声说老酒。沈阳满庭芳酒店的菜基本都配黄酒。绍兴菜以淡水、鱼、虾、海鲜及家禽、豆类为主要烹饪原料，注重酥脆绵糯的原汤的轻油和浓辣。