日本威士忌礼仪，日本清酒怎么喝

酒的浓度制法不同自然喝法不一样

清酒最具有日本代表性，它是由优质的大米加日本山区的泉水制成，度数一般在13-15度左右，酒色透明，味道有甘、辛口之分。甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著称；辛口则以酒香浓郁，品味无穷而见长。相比烧酒，果宾酒、以及外国威士忌酒来说，它最大的特色是味淡而清、度数低、不易上头、可以小酌慢品、回味悠长。 清酒可以热饮，也适合凉饮。在日本隆冬季节的时候，大家将清酒烫热到45摄氏度左右，用小瓷瓶装着，一边喝一边漫谈，酒气又不易发散。在夏季则许多年轻人喜欢喝冷酒,有专门的冷酒具，玻璃制，中间有凹进去的洞,放入冰块，酒进去不会掺水，又能保持低温。对日本料理来说，清酒不仅是良伴，还更不特别的功效；它可以去除鱼的腥味，使食物吃起来更香，更嫩。 喝酒有各种各样方式方法，日本人喝酒喜欢兑水饮用。现在时髦的饮法是用各类果汁加少量烧酒调制，浓度依个人喜好。清酒比较讲究在正规礼仪宴会上喝。男士举起酒杯，一口一口接着喝下去，而女士则是用右手托着酒杯，左手垫在酒杯下一小口一小口慢慢品尝。 日本清酒除了在居酒屋和宴会上喝以外，再就是在庆功的大会上一定作为喜庆礼品来为大家助兴。这时，用的酒是大樽装，大家围成一团，同时举起木制榔头向樽口敲去。

威士忌（Whisky，Whiskey）是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。 类型： 1. 苏格兰威士忌(Scotch Whisky) 苏格兰威士忌品种繁多，按原料和酿造方法不同，可分为三大类：纯麦芽威士忌、谷物威士忌和兑合威士忌。 2. 爱尔兰威士忌(Irish Whiskey) 3.美国威士忌(Ameican Whiskey） 一、单纯威士忌（Straight Whiskey）1、波本威士忌（Bourbon Whiskey） 　2、黑麦威士忌（Rye Whiskey） 3、玉米威士忌（Corn Whiskey） 　　4、保税威士忌（Bottled in bond ） 　二、混合威士忌（Blended Whiskey）1、肯塔基威士忌 2、纯混合威士忌 　3、美国混合淡质威士忌 　三、淡质威士忌（Light Whiskey） 4.加拿大威士忌(Canadian Whisky) 　　 5.日本威士忌 6.中国威士忌

碰杯酒撒。意思就是我们碰一杯酒吧。属于一种方言。文化。是一种礼仪

碰杯酒撒的意思是用力太大、太猛

碰杯一词起源于16世纪的爱尔兰，原意是烤面包。当时的爱尔兰酒徒，有这样的习惯，把一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改善酒味及除酒的不纯性。 到了18世纪，“碰杯”这个名词才有了今天的含义，并且发展成为祝贺颂辞。干杯时，人们往往还要互相碰杯，据说这与教堂敲钟是同一意思，为了去除恶魔。 在古时，人们在干杯时总是用右手执杯，伸直与肩齐，这是为了让对方看到，祝酒者腰间没有暗藏武器，这是友好的意思。 还有一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。 日常交往用酒礼仪： 主人在为客人斟酒时，常说“满上满上”，这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来，而是指斟满八成就行了。 主人斟酒时，客人可行“叩指礼”，表示感谢主人斟酒。行“叩指礼”时，客人把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。 敬酒。饮酒之乐除了酒质优良带来的乐趣外，饮酒的气氛和场面更是一种享受，因此，文明饮酒便显得尤为重要了。向人敬酒，是表示祝愿、祝福等。 席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是空的。 在酒席上还常常有“无三不成礼”的说法，意思是喝酒一次高潮必须是三杯以上。所谓“酒过三巡”也是这个意思。

碰杯一词起源于16世纪的爱尔兰，原意是烤面包。当时的爱尔兰酒徒，有这样的习惯，把一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改善酒味及除酒的不纯性。 到了18世纪，“碰杯”这个名词才有了今天的含义，并且发展成为祝贺颂辞。干杯时，人们往往还要互相碰杯，据说这与教堂敲钟是同一意思，为了去除恶魔。 在古时，人们在干杯时总是用右手执杯，伸直与肩齐，这是为了让对方看到，祝酒者腰间没有暗藏武器，这是友好的意思。 还有一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。 日常交往用酒礼仪： 主人在为客人斟酒时，常说“满上满上”，这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来，而是指斟满八成就行了。 主人斟酒时，客人可行“叩指礼”，表示感谢主人斟酒。行“叩指礼”时，客人把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。 敬酒。饮酒之乐除了酒质优良带来的乐趣外，饮酒的气氛和场面更是一种享受，因此，文明饮酒便显得尤为重要了。向人敬酒，是表示祝愿、祝福等。 席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是空的。 在酒席上还常常有“无三不成礼”的说法，意思是喝酒一次高潮必须是三杯以上。所谓“酒过三巡”也是这个意思。

在社交聚会的餐桌上，人们敬酒祝愿时往往要碰一下酒杯，据说碰杯的由来是这样的。 一说是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在喝酒时，人的很多器官都可以分享到喝酒的乐趣：鼻子可以嗅到酒的香气，眼睛可以看到酒的颜色，舌头可以辨别酒的味道，惟有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢？聪明的希腊人终于想出一个办法：在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆响声传入耳中，这样，耳朵也高兴了。 另一说碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，常常开展角力竞技。竞技前选手习惯饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备好的，为了防止有些心术不正的人给对方暗放毒药，人们想出一种防范的办法，这就是在角力前，双方各持自己的酒向对方的杯中倾注一下，这样，便逐渐发展为一种碰杯的礼仪。

清酒最具有日本代表性，它是由优质的大米加日本山区的泉水制成，度数一般在13-15度左右，酒色透明，味道有甘、辛口之分。甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著称；辛口则以酒香浓郁，品味无穷而见长。相比烧酒，果宾酒、以及外国威士忌酒来说，它最大的特色是味淡而清、度数低、不易上头、可以小酌慢品、回味悠长。 清酒可以热饮，也适合凉饮。在日本隆冬季节的时候，大家将清酒烫热到45摄氏度左右，用小瓷瓶装着，一边喝一边漫谈，酒气又不易发散。在夏季则许多年轻人喜欢喝冷酒,有专门的冷酒具，玻璃制，中间有凹进去的洞,放入冰块，酒进去不会掺水，又能保持低温。对日本料理来说，清酒不仅是良伴，还更不特别的功效；它可以去除鱼的腥味，使食物吃起来更香，更嫩。 在这里向大家推荐品牌大致有：泽之鹤吟酿、月桂冠、日本盛、菊正宗。当然还有许许多多的地方清酒，都值得一饮。不过，市场销售最多的是这四种名牌。我觉得吟酿为清酒中的极品，它不添加酿造酒精，完全由每粒精米中的精华部分做酒曲酿造而成，外观澄澈明清，在转动间即幻化成五颜缤纷的光彩，一入口中，滋味清爽，继而渐渐散发出多重层次的果香、木香、米香、花香……被称之为“幻之酒”，是日本极究精致精神的代表作。 喝酒有各种各样方式方法，日本人喝酒喜欢兑水饮用。现在时髦的饮法是用各类果汁加少量烧酒调制，浓度依个人喜好。清酒比较讲究在正规礼仪宴会上喝。男士举起酒杯，一口一口接着喝下去，而女士则是用右手托着酒杯，左手垫在酒杯下一小口一小口慢慢品尝。 日本清酒除了在居酒屋和宴会上喝以外，再就是在庆功的大会上一定作为喜庆礼品来为大家助兴。这时，用的酒是大樽装，大家围成一团，同时举起木制榔头向樽口敲去。 清酒代表了日本人的精神，如果说这个世界里只有日本有清酒的话，我想是没有错的。

вино концентрации культуры , на основе культуры российской вино сравнительный анализ позволяет нам лучше понять российской и китайской истории и культуры. вино есть много общего между российской культуры , а также существуют большие различия. в условиях все более частые контакты и в экономической жизни , мы должны развивать межкультурного понимания, освоения межкультурные навыки культурного обмена , укрепления вино , уважать друг друга различные обычаи и привычки пить

说的很是详细。佩服···我也挺喜欢喝日本酒、可没有这些知识。

日本料理之用筷礼仪： 日本人和中国人一样，把筷子作为吃饭的主要工具，而用筷子的握法也与中国人差不多。在享用日本料理时，筷子应该放在食物的左侧，或者放在坐垫旁，而不是把它随便摊在桌上。日本人在餐桌上使用筷子有八大禁忌，分别是： 1 舔筷：用舌头舔筷子。 2 迷筷：手拿着筷子在餐桌上晃悠，不知夹神马菜好。 3 移筷：夹一次菜应先吃一口饭。不能夹一次后，没有吃饭又去夹其他的菜。 4 扭筷：扭转筷子，用嘴舔筷子上的饭粒等。 5 插筷：用筷子插菜吃。 6 掏筷：用筷子在盘子里扒来扒去。 7 跨筷：把筷子放到碗或碟上。 8 剔筷：用筷子剔牙。

中国与日本一水相隔，在历史文化上有很多相似之处。由于地域的差异，在饮食内容与方法礼仪等处也有很大差异；但不管差异大小，出发点都是尊重对方、方便卫生。所以说，互有借鉴之处，也各有所长。总的来说，日本的饭局相对轻松和随意，不像中国有很多的繁文缛节，但还是有一些不同之处。 座次 这与中国大致相同，座次"尚左尊东""面朝大门为尊"家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者；家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。首席未落座，都不能落座（相互劝让让座，也是礼貌的表现）；首席未动手，最好不要动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。 上菜 如果是正宗的宴席，那么上菜构成顺序类似中国菜。先是称为前菜的小蝶冷菜，一般是凉拌醋拌的居多，内容有油炸、煮物、鱼子、或几颗盐水毛豆；或一些日本式的风味酱菜。 与冷菜并列的是生鱼片，这是日本的定式菜。生鱼片一般由2、3片红色肉鱼和白色肉鱼片组成，配以乌贼、贝肉、甜虾等时鲜海产，都是生的；这些被放在一盘切的很细的雪白的萝卜丝上，旁边配以绿色的大叶，这些都是蘸着酱油吃的；酱油里可以先溶化一些芥末。吃生鱼片一定要吃点芥末，具有杀菌作用，免得闹肚子。 接下去是天妇罗。一种用干面粉作衣的日本油炸物，一般情况下是一个大虾、一块乌贼、一条小鱼、一片南瓜或一片红薯，两只小辣椒似的东西。不过没有什么味道，必须蘸上一种比酱油还淡的天妇罗汁。 下面就是煮物。一般是一个小小的土锅，放在一个小火炉上，点上一支比普通蜡烛粗的固体酒精灯，慢慢地在面前边煮边吃。材料一般是涮上几片上等的牛肉，里面有汤，汤里有鸡肉丸子、时令蔬菜、鲜菇类，甚至还会有几片南瓜，或日本的糯米年糕。但是量都很少。高级的地方会有蟹肉。没有一丝油腻，也没有任何调味料，吃的时候另外蘸酱油，酱油里放柠檬汁或小柚子皮。 有时会有日本乌东。一种很滑爽有韧性的圆面条，蘸着放有姜末或葱花的鲜酱油吃；或者是荞麦面，黑乎乎的做成凉面盘放在一个方形的铺有竹编的盛器上，下面是冰块用以冷却，冰块不可食用。 如果有米饭，很多场合提供的不是白米饭，而是日本特有的麦饭或赤豆糯米饭。 用筷礼仪 卫生筷应上下分开。要拉开卫生筷时，首先需以前述正确的取筷方法，横拿住筷子，再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张；还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，可说是相当不好的习惯。 一般日本料理都是单人料理，如果有大家共吃一个菜的时候，和中国一样要用公共筷或是自己的筷子反方向夹菜。一般来说日本人没有给人夹菜的习惯。 日本的酒类 啤酒：日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。日本人好冷食，啤酒也不例外。即使是冬天也一样，基本上在日本不会看到有温的啤酒。 日本清酒：清酒可以热喝或冷喝，无论那一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒精含量在15%左右，与绍兴酒差不多。 酒味可口甜美，容易喝过量而醉。 威士忌：日本人喜爱喝威士忌加冰加水称(mizuwari)。 餐酒：在西餐厅内都有日本制及进口的餐酒。在中国餐馆里，亦有绍兴酒供应，但基本上都是3年或是5年陈酿。喝的时候和中国一样，有温饮和冰镇两种喝法，但一般不加生姜丝或是话梅。 烧酒：这种酒是用蕃薯、大麦、大米等材料制成，经蒸馏后的酒精，与伏特加有些类似。喝法有像中国的白酒一样直接喝；或是对上水。 当然在日本，除了上述5种酒之外，还有各种红酒、香槟，味道也很不错。但基本上在日本，除了中餐馆之外，很难见到中国白酒。 敬酒和干杯 吃饭前都互相为对方倒酒，第一杯一起饮过后，大家就可以随意开吃了。 日本人敬酒，但不劝酒、也不让烟。干杯的时候，不像中国是一饮而尽，大都是随意。如要敬酒，敬酒方要单手斟酒，另外一只手托住斟酒的手；被敬酒的一方，也要单手举杯，另一只手托住举杯的手；这样动作看起来会很优美。 就餐后 初到日本的中国人，会觉得日本料理是吃不饱的饭。日本人很爱惜粮食，不喜欢浪费，要将饭菜吃的很干净。这是对制作料理人的一种感谢。 至于付费时，不像中国由男方或是长辈、上司全部买单，大多数实行"aa制"；这样大家都会觉得比较轻松。

☆酸奶——>酒后烦躁 蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。 对胃产生不良刺激,影响消化和食欲,如大量饮用,还会增加肾脏过滤负担,影响肾功能。 - 既喝酒就要会解酒，否则不仅醉醺醺有失礼仪，接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热……也不会让你好受。“有备而喝”才是上策，以下9种解酒食品正是坊间最新研究心得，帮你专门应对各种酒后不适。 ☆蜂蜜水——>酒后头痛 喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。 ☆西红柿汁——>酒后头晕 西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 ☆新鲜葡萄——>酒后反胃、恶心 新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇 相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。 ☆西瓜汁——>酒后全身发热 西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 ☆柚子——>酒后口气 李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。 ☆芹菜汁——>酒后胃肠不适、颜面发红 酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。 ☆酸奶——>酒后烦躁 蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。 ☆香蕉——>酒后心悸、胸闷 饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。 ☆橄榄——>酒后厌食 橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。 都以为茶能解酒，却不知就这样被“贻误”多年—— PS:酒后忌饮茶 李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。

宿酒最醉，呵呵。 当大家知道酒可能导致停止在宿酒原因时是某事他们不知道。 酒有对机体的那些正作用，但是可能也导致副作用例如吊。 而其他很少将告诉您该饮料，有些医生实际上推荐。 虽然饮用水是一件好事情，缓和是关键字。 容易的方法避免停止是喝在缓和-和很少醉得。 所有有某一日期的头疼是该的某事我们。 在一份饮料在夜间，您可能今晨醒以题头和在您的胃结之后的一种大量感觉。 目前，您可能决定喝终止避免没被重复的此可怕的感觉。 无论您在5月，但是可能性尝试了是它再将发生。 多少我们已经知道，威士忌酒，保守主义者，酒，并且比宿酒伏特加酒或啤酒可能导致一严重。 对于许多在未过滤的啤酒罐的葡萄酒酵母找到的人员或者化学制品导致头疼。 啤酒、酒和精神可以是乐趣和松弛饮料，但是，如果您不小心您容易地能宿酒或头疼。 虽然停止的原因不知道，证明，头疼与购买相关归结于失水。 酒如何是利尿的，频繁地将小便。 所以，如果您每天喝酒或啤酒，您的身体被脱水。 当您与剧烈的头痛的早晨唤醒并且启用褐色，也是利尿的，实际上更坏失水的方法。 当头疼可能是一点痛苦时，可以防止。 任何种类饮用的酒饮料第一个规则很少是在一个空的胃的饮料。 如果您在开始之前喝吃一顿好的膳食，您好注意食物可能帮助您消化酒。 当酒开始对对胃时的攻击，您应该吃食物高在油脂，干酪。 您也能SIP一些橄榄油或喝一些水。 保证的秘密您没有头疼，当喝是喝在缓和时，并且只有您可以在罕见的情况下醉了。 它也是执行与酒，您的身体的左边。 当头疼，您可能假装在床上时，对再您的秘密正确轨道移动的。 从酒要去除机体，您应该冒汗。 您更好感觉的您冒汗从您的身体的毒素和帮助。 因为热由您的机体毒素散发了处理的酒您能执行或有有的性别头疼。 如果您计划混合饮料，啤酒由机体迅速消化，并且应该首先总是喝啤酒。 啤酒是快速消化和帮助您的身体快速地吸收所有您的饮料。 您应该总是记得，如果您喝酒，机体被脱水。 您吃酒的所有表单，是利尿的，因此您应该总是喝与酒的水。 酒可能迅速脱水机体-和那原因为什么我们需要水，保证您坚持水合。

最好是好好地休息

好好休息！

注意身体，多休息，注意饮食

可以喝点醋(食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服)，由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。

宿酒对策。所谓宿酒，是指喝酒过量，造成第二天早上头痛.胃部不适等症状。这是因为大量饮酒后，肝细胞无法将有害物质乙醛全部处理，而造成急性中毒症状。宿醉时，肝脏会堆积脂肪，胃肠易患酒精性急性胃炎，自律神经平衡失调引起心跳加速，血液中水分与电解质平衡失调等，影响遍及全身。 最好能（睡觉休息）来解决，充足睡眠可助你快些复原。 喝酒后来个热水浴可以促进血液循环，帮助新陈代谢，使酒精随汗水一起排出。不过有高血压.心脏血管疾病患者，酒后沐浴要小心中风，宜先稍做休息。 酒精使体内的细胞脱水。在睡前，补充大量的水，醒后再补充一次，有助于缓解脱水引起的不适。 多喝果汁或蜂蜜柠檬汁，既补充水分，另外果汁含有果糖，它可以加速酒精的代谢，同时能减缓恶心症状。 吃一顿营养均衡的正餐，能补充各种流失的必需营养素；但要吃的清淡些，不吃油炸或脂肪食物。