像现在市面上所谓的陈年30年的年份酒，并不是说瓶子里的酒都是存放了30年的原浆酒，而是说这个瓶子里有几瓶勾兑了30年的原浆酒。顾名思义，原浆酒是不经过任何勾兑工艺，通过发酵蒸馏而成的原酒，也叫基酒。新鲜出炉的原浆酒用陶瓷坛密封，存放半年以上，不经任何处理即可饮用。如果觉得度数高，可以加矿泉水降低度数。如果降度后的酒比较苦，可以加入适量的冰糖。如果坛子密封存放一年或几年，口感会更好，但必须是固体纯粮原浆酒。如果你买的是勾兑酒，存放几年，到时候可能就喝不了了。
什么是原浆酒？原浆酒好喝吗？
原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来，不经过任何勾兑工艺的原酒，也叫基酒。一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒，那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒，像一般的茅台，五粮液，剑南春等名酒一般都是经过勾调的，这些酒将不同批次，不同年份的酒按比例进行勾调，经过不断的调整以后，最后达成自己的酒体风格和独特的酒质，因此来成为消费者喜爱的品牌。
原浆酒如何处理可以喝？
原浆酒如何处理可以喝？刚烤出来的原浆酒用陶瓷坛密封好，储存半年以上，不需要任何处理就可以喝，如你觉得度数高了，可以添加矿泉水降度，降度后的酒苦味重的话，在添加适量的冰糖，假如封坛储存一年或者几年，口感会更好，但必须是固态法纯粮食原浆酒，假如你买的是勾兑酒在储存几年，到时有可能就没法喝了。如果将储存几年的原浆酒，进行勾调出来的酒，比你在市面上买的二三十年的年份酒还好得多。
象现在市面上所谓陈酿三十年的年份酒，并不是指酒瓶内所有的酒都是储存了三十年的原浆酒，而是指在这瓶酒中勾调有很少部分三十年的原浆酒。所以一瓶好酒，价格在二三百元左右的年份酒，原浆酒也只有百分之五左右，其他的百分之九十五左右都是勾兑出来的。我咋天在今日头条上就看到了关于年份酒勾兑方法的报道，你们不妨去看一下。
我们那里的传统固态纯粮酒厂的质量还是很靠谱的，因为现在的烤酒技术都是古代传下来的，即使是现在的大酒厂，操作技术也和我们小酒厂一样。而且我的酒每年都送巴中国家酒精检测中心检测，每次检测各项检测指标都符合国家标准。所以你证件不全，产品质量不合格，不敢在市场上卖。