当然，这只是用红酒煮出来的一道好菜。还可以做红酒面包，红酒鸡翅，红酒鳕鱼等。，有一种独特的味道。虽然国内用红酒做的菜种类不多，但是国外已经很擅长用红酒做菜了，比如红酒牛排，红酒炖鹅肝等等。搭配红酒、川菜、烤鸭、烤猪肉、鸡肉、蘑菇、火腿和烟熏食品。
用红酒可以做出哪些菜，有什么好处为什么？
1/5 分步阅读红酒炖排骨一道经典美食，让排骨肉质更加美味，还散发淡淡红酒的清香。2/5红酒烧豆腐这个看是复杂其实很简单，掌握好步骤即可。豆腐高蛋白，老幼皆宜。3/5红酒雪梨这个很多女生非常喜欢吃，有心男士可以给女生一个惊喜。而且制造非常简单。4/5红酒炖牛肉家常菜，红酒可以让牛肉更香，鲜嫩不塞牙，更加香滑。
喝红酒配什么小吃合适？
用红酒吃什么淡红葡萄酒适合食用清淡的海鲜，鱼子酱，清淡的奶酪，沙拉，蔬菜，甜瓜，蒸贝类，蒸豆腐，生鱼片，牡蛎，寿司，蒸海鲜，煮虾，奶酪，清淡的饼干等。适合搭配食物的中味红酒烤鸭，烤鹅，羊肉，香肠，红烧鱼，广东肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒鸡，烤鸽，椒盐虾，干熏肉，牛仔扒，炒腰花，肥猪肉烤，铁板烧鸡肉，中味奶酪等。
以上是红葡萄酒和食物相结合的建议。您还可以使用一个作为主角，一个作为支持角色。例如，用餐的目的是品尝红葡萄酒，使浓郁的红葡萄酒与一些清淡的食物搭配，使葡萄酒的味道更加明显。与中国菜搭配红酒川菜，烤鸭，烤猪肉，鸡肉，蘑菇，火腿和烟熏食品。白葡萄酒油炸小吃，海鲜和蒸。香槟点心，鱼翅。与西餐搭配红酒奶酪，火腿，鸡蛋，牛肉和羊排，家禽，野兽，野味，内脏。
白葡萄酒沙拉，奶酪，巧克力，鹅肝，海鲜，蜗牛。香槟茶点，布丁，火鸡。通常，食物和葡萄酒的组合基于适当味道的原理。如果葡萄酒的味道掩盖了食物的味道，反之亦然，则无法匹配。例如，最常食用的牛肉和羊肉味道较重。它们适合浓稠的红色，味道浓厚，味道浓重。葡萄酒的水平不需要太高。 禁忌喝红酒首先，避免与海鲜忌酒红肉红酒符合烹饪规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质结合，使消化几乎立即开始。
虽然新鲜的鲑鱼，箭鱼或金枪鱼含有丰富的天然油脂，可搭配浅红葡萄酒，但红葡萄酒与某些海鲜配对，如多佛油鲑鱼片，高，单宁含量会严重损害海鲜的味道，以及葡萄酒本身甚至可以带来令人不快的金属味道。白葡萄酒配白肉菜肴或海鲜也是一个很好的一般建议。一些白葡萄酒的味道可能被牛肉或羊肉所覆盖，但它们会使鱿鱼，虾，龙虾或烤鸡胸肉的味道达到很高的水平。
挺好，避免醋伴随着各种沙拉通常不会影响葡萄酒的风格，但如果与醋混合，它会钝化口感，使葡萄酒失去活力，味道变得暗淡无味。柠檬水是一个很好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的特性是一致的。奶酪和葡萄酒是大自然的理想组合，请注意不要将辛辣奶酪与轻质葡萄酒相匹配，反之亦然。第三，选择带有葡萄酒的辛辣刺激性食物辛辣或芳香的食物可能难以搭配，但是辛辣或果味的葡萄酒，你可以找到合适的伴侣。
红酒除了喝以外还能做些什么？
你好，很高兴回答你的问题。红酒除了能喝之外，它真的可以通过烹饪制作出很多美味的菜肴。国内虽然用红酒制作的菜品种类不是太多，但国外已经很会用红酒制作菜品了，比如红酒牛排红酒烩鹅肝等。可以说他们把红酒运用的很完美。在国内各大菜系中能用到红酒的地方不多，因为它和我们的饮食习惯和口味有所不搭，红酒虽然在国内运用的很少，特别是在家庭烹饪中，用到的次数更是少之又少，但是我们也可以用各种不同食材搭配上红酒加以尝试。
说不定会有意想不到的惊喜呢！上图是红酒番茄酱豆腐做成的美食。味道醇厚爽脆。和喜欢的朋友一起看看吧。番茄酱红酒红烧豆腐需要食材:豆腐、白糖1块、红酒10克、葱花50克、番茄酱少许、盐40克、植物油适量。第一步豆腐洗净，切块，放入容器中，倒入适量的水和盐，拌匀，浸泡10分钟。