1,那种酱油最香酱油味
我用的是海天味极鲜
2,调味汁酱汁是不是酱油
调味汁、酱汁并不就是酱油,酱油卫生标准中明确规定酱油的氨基酸态氮每100mL不得低于0.4g,而调味汁、酱汁在质量上不执行酱油标准,氨基酸态氮含量较低,消费者需区分清楚。
调味汁、酱汁不是酱油。 调味汁原料;清鸡汤240ml、橄榄油1汤匙、梅林辣酱油1汤匙、芒果1?颗、蒜3颗、红辣椒1根、罗勒碎1汤匙、糖1大匙、盐少许、黑胡椒粗粉少许。 酱汁为流质或半流质的混合物,可直接加入食物或在烹饪过程中加入。酱汁使食物保持湿润,增加香味,并改变其色泽和外观,也用作涂敷食品外表的材料,如奶油鸡的白酱汁。液状调味品如酱油、辣椒油、鱼露,辣酱油等既可用于烹调,又可用作餐桌调味品。很多酱汁以奶油面粉糊为原料,入锅稍煮数分钟制成。