1,青岛啤酒特色
青岛啤酒的口味是非常爽烈的~不同于别的品牌的啤酒
2,青岛啤酒的历史
发展史 1903年,青岛啤酒厂由英、德商人创办,时名“日尔曼啤酒股份公司青岛公司”,生产设备、原材料从德国进口。该厂产品1906年即在慕尼黑国际博览会上获得金奖。 1993年,青岛啤酒股份有限公司成立并进入国际资本市场,公司股票分别在香港和上海上市,成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司,募集的雄厚资金为今后的飞速发展奠定了坚实的基础。至2001年,通过全面实施“大名牌”战略,青啤公司在全国已基本完成战略布局。抢占了全国市场的制高点,实现了地产地销的战略转变。对购并企业,推行青啤管理模式,用青啤企业文化来整合子公司管理思想和理念。 青岛啤酒厂始建于1903年(清光绪二十九年)。当时青岛被德国占领,英德商人为适应占领军和侨民的需要开办了啤酒厂。企业名称为“日尔曼啤酒公司青岛股份公司”(Germania Brauerei Akt.-Ges.Tsingtau.)建厂初期的年生产能力是2000吨,生产设备和原料全部来自德国,产品品种有淡色啤酒和黑啤酒。在上海、青岛、芝罘、天津、大连设有销售总代理。当时,产品质量就很出色。据日本田原之次郎所著《胶州湾》一书记载:“日尔曼啤酒公司青岛股份公司生产的啤酒1906年在慕尼黑博览会上展出,获得金牌奖。” 1914年11月11日第一次世界大战爆发以后,日本乘机侵占青岛。1916年9月16日,日本国东京都的“大日本麦酒株式会社”以50万银元将青岛啤酒厂购买下来,更名为“大日本麦酒株式会社青岛工场”。于当年12月正式开工生产。日本人对工厂进行了较大规模的改造和扩建。1939年建立了制麦车间,曾试用山东大麦酿制啤酒,效果良好。大米使用中国产以及西贡产;酒花使用捷克产。第二次世界大战爆发后,由于外汇管制,啤酒花进口发生困难,曾在厂院内设“忽布园”进行试种。由于设备能力的扩大,1936年实际产量四打装103202箱(3208吨),最高年产量曾达到4663多吨。 1945年抗日战争胜利。当年10月工厂被国民党政府军政部查封;旋即由青岛市政府当局派员接管,工厂更名为“青岛啤酒公司”。1947年6月14日,“齐鲁企业股份有限公司”从行政院山东青岛区敌伪产业处理局将工厂购买,定名为“青岛啤酒厂”。工厂的主要管理人员从厂长到各主要生产部门配备的负责人和技师都具有大专以上的学历,在生产和工艺技术问题的处理上由专业人员负责确定。 1979年以后,随着国家产业政策的调整,工厂的活力日益增强,基本建设的步伐大大加快,工厂大规模引进国际上先进的技术装备。1981年,在中央和国务院领导的关怀下,国家计委、进出口委、财政部批准投资4551.62万元,进行10万吨扩建工程,于1986年8月竣工投产;1986年的产量在全国啤酒行业里首先突破10万吨。同年国家计委又批准拨款4998.39万元,进行13万吨技术改造工程,并要求在1988年建设13万吨的同时,要统筹考虑建设20万吨和30万吨的发展规划,以加快青岛啤酒的发展步伐。这个时期,年产10万吨的青岛啤酒第二有限公司于1991年建成投产;年产10万吨的青岛啤酒第三有限公司正在筹建中;年产2万吨的青岛啤酒四厂,也于1991年2月开始生产。到1992年末,青岛啤酒的年产量已达24万吨(一、二、四啤的青岛啤酒合计) 随着国家经济的发展与市场的变化,青岛啤酒厂的生产品种与生产结构,也不断有新的变化。青岛啤酒厂主要生产12o淡色啤酒,但也曾生产过黑啤酒。后来由于啤酒出口量扩大,酿造能力有限,故在1972年即停止了黑啤酒的生产,将青岛黑啤酒的技术工艺及有关设备,转移到其他厂生产,使用青岛牌商标。在日本人经营时期开始的制药——维他益车间,1977年后改为“青岛啤酒制药厂”,又增加生产三合素、酵母粉等,1980年,根据国家整顿药厂的要求,停止生产。1964年,为了发展葡萄酒工业,市一轻工业局决定将果酒车间从青岛啤酒厂分出,成立青岛葡萄酒厂。1958年,根据市一轻工业局要求,青岛啤酒厂成立罐头车间,增加罐头生产(有午餐肉、猪肉罐头、鱼类罐头、苹果罐头等)。1963年,为全力搞好啤酒的生产,罐头车间下马停产。 1978年,青岛啤酒首次进入美国市场,由美国的莫纳克公司作为青岛啤酒的总代理。当年销量为2万箱。此后,在有几十种国外啤酒激烈竞争的美国市场上,青岛啤酒以其较高的品质、独特的风味加之美国代理的大力促销宣传,终于巩固了在美国的销售市场,并在美国50个州建立了强大销售网络,进入了中国餐馆和国外开办的连锁饭店及超级市场。从1978年青岛啤酒首次进入美国市场到1992年的15年里,青岛啤酒在美国市场的销量由2万箱增至120万箱,销量排列名次由第十三位跃为第九位,所占市场比重由0.3%增长到1%以上。1987年至1992年,青岛啤酒在美国市场上的销量占亚洲12个国家出口量的25%。 在漫长的100多年发展历程中,青岛啤酒厂积累了丰富的经验;在消化吸收的基础上形成了自己独特的传统。因而,产品质量比较稳定,被国内外消费者公认为名牌产品。1963年4月在全国第二届评酒会上,青岛啤酒被评为国家名酒,获轻工业部金质奖章;1979年9月获国家经委颁发的国家优质产品银质奖;1980年、1985年两次获得国家质量金质奖。1980年4月获国家工商行政管理局“国家著名商标”称号;1991年9月被评为中国十大驰名商标之一。在国际上:1981年、1985年两次在美国华盛顿举行的国际评酒会上获得冠军;1987年5月在美国密西西比州杰克逊市举行的国际啤酒评比中名列榜首;1991年9月在比利时布鲁塞尔 信息条形码:8157114861310171
3,介绍一下青岛啤酒和崂山啤酒
通常我们喝的散啤,一厂的最好喝,其次是四厂最差是平兰的也就是七厂的,一厂的酒甜、没有酸头、清爽,四厂的有酸头,味苦、微涩,别的尽量就别喝了。二厂不是不出散啤,而是你喝不到,几乎都直供北京了,瓶啤青啤最好也是一厂的,二厂、五厂也不错,七厂最差。崂啤是五厂最好,就是原崂山啤酒厂,相比起青啤来说崂啤煞头小点,味略苦点,一人一个爱好,有愿意喝青啤的有愿意喝崂啤的。
二锅头好
都说2场的好喝
都说2场的好喝 但我觉得 几场的都一样
4,青岛啤酒 公司规模 介绍
1903年8月,古老的华夏大地诞生了第一座以欧洲技术建造的啤酒厂——日尔曼啤酒股份公司青岛公司。经过百年沧桑,这座最早的啤酒公司发展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业——青岛啤酒股份有限公司。1993年,青岛啤酒股份有限公司成立并进入国际资本市场,公司股票分别在香港和上海上市,成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司。2009年,青岛啤酒入选中国世界纪录协会中国出口世界最多国家的啤酒企业,青岛啤创造了多项世界之最、中国之最。
二十世纪九十年代后期,青啤公司开始全面实施“大名牌战略”,确立并实施了“新鲜度管理”、“高起点发展、低成本扩张”、“市场网络建设”等战略决策,以“名牌带动”式的资产重组,率先在全国掀起了购并浪潮,被称为中国啤酒业“从春秋到战国”行业整合潮流的引导者。对购并企业,青岛啤酒推行“系统整合,机制创新”独特的管理模式,用青岛啤酒企业文化来整合子公司管理的管理模式和理念。
目前,青岛啤酒公司在国内18个省、市、自治区拥有55家啤酒生产厂和麦芽生产厂,构筑了遍布全国的营销网络,基本完成了全国性的战略布局。现啤酒生产规模、总资产、品牌价值、产销量、销售收入、利税总额、市场占有率、出口及创汇等多项指标均居国内同行业次席。面对新的百年,青啤公司将不断创新,打造学习型企业,提高核心竞争力,创建国际化大公司,做国际市场的价值专家、中国啤酒市场的领导者和超级明星,谱写新百年的辉煌篇章!
5,青岛啤酒 种类
青岛啤酒有不同的分类
根据原麦汁浓度分类
啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。
根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
根据杀菌方法分类
鲜啤酒----啤酒包装后,不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。
根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中,酵母随CO2浮到发酵面上,发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
6,青岛啤酒种类
如果从风味上分,青岛啤酒分有金质青岛啤酒、棕色青岛啤酒、黑色青岛啤酒、淡味青岛啤酒等,具体产品包括淡爽型系列酒、优质酒系列、金质酒系列、极品青岛啤酒、青啤王、青岛2000等品种。
青岛啤酒有不同的分类 根据原麦汁浓度分类 啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。 根据啤酒色泽分类 淡色啤酒----色度在5-14ebc之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。 浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40ebc之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。 黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。 根据杀菌方法分类 鲜啤酒----啤酒包装后,不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期7天左右。 熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。 根据啤酒酵母性质分类 上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中,酵母随co2浮到发酵面上,发酵温度15-20°c。啤酒的香味突出。 下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°c。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
现在市面上能见到的青岛啤酒较常见的有:奥古特啤酒,纯生啤酒,极品白金装啤酒,绿色装啤酒,冰醇啤酒(以上各种都有两到三种不同规格包装,不同包装有些也有区别),逸品纯生啤酒,棕金装啤酒,黑啤酒。还有一些不常见的如:假日红色装啤酒,红色装冰醇啤酒,另一种绿色装啤酒,各种出口装啤酒等,品种过多,不一一赘述。这些可能只能从青岛本地见到。当然,还有只有本地才能买到的扎啤!由于保质期只有两三天,这种美味不在当地是吃不到的。
7,青岛啤酒的企业文化是什么
锐意进取,做到奋发向上、大胆创新、勇于开拓、永不满足;奉献社会,做到对股东、对消费者、对社会真诚奉献。“锐意进取,奉献社会”,体现了青啤人在追求发展、追求经济效益的同时,注重社会效益的价值观念。产品特点:口味特点:风味纯净协调,落口爽净,具有淡淡的酒花和麦芽香气。原料选用:1、麦芽:采用进口优质大麦,经青岛啤酒独特的制麦工艺精心制备而成;2、大米:以国内领先的大米新鲜控制技术保证大米的优质新鲜,并采用适宜的代码配比;3、酒花:采用优质新鲜的青岛大花和制定的优良香花;4、水:酿造用水;5、酵母:采用青岛啤酒独特的啤酒酵母。扩展资料:企业荣誉:1963年,全国酒评会上获得金牌奖;1984年,荣获轻工部颁发的质量金奖;1987年,青岛啤酒获得美国密西西比国际酒会质量金奖;1988年,年获中国食品博览会金质奖;同年,荣获轻工部颁发的创汇先进企业奖;1991-1993年,分别在比利时布鲁塞尔和新加坡的评比大赛上获得金奖;1991年9月19日,获首批“中国驰名商标”;1993年,荣获新加坡国际饮品博览会最高荣誉金奖;1997年,获得23届国际金星奖——“杰出公司形象和质量金奖”;1999年,中国大陆唯一入选 “亚洲五十大名牌”的企业;2000年,入选中国十大最具影响力企业;2001年,被评为“中国最受尊敬的企业”;2008年,青岛啤酒入选世界品牌价值实验室编制的《中国购买者满意度第一品牌》,排名第十一;青岛啤酒获得 DET NORSKE VERITAS(DNV)的ISO9002质量体系认证证书;2010年:荣膺“中国绿色公司百强企业”;荣获“首届中国绿金奖”;荣获“2010中国最佳雇主企业”称号;入选《财富》“2010最受赞赏中国公司”;荣获“2010中国最佳企业公民”;获得“受推崇知识型机构及卓越知识管理项目大奖”;荣获“2010年食品饮料行业A股上市公司最佳社会责任报告”;入选“中国500最具价值品牌”;2018年:2018中国品牌价值百强榜第41位参考资料来源:百度百科-青岛啤酒
青啤文化包括精神、制度、物质三个层面。精神层面包括愿景、使命、核心价值观、理念、宗旨、精神等,是文化的核心和灵魂,是企业的“心”。制度层由精神层转化而来,目前有200多项制度,190余项流程,还包括公关活动、营销活动等,将文化进行科学的、规范化的培育,表现出公司强大的不依赖任何人的制度执行力,是企业的“手”。物质层包括公司的视觉识别系统、物质环境、产品造型包装设计、企业文化传播网络等,是精神层的载体,也是文化最为外在直观的系统,是企业的“脸”。从精神层到物质层,由抽象到具体,由神到形,执行中也有意会、言传、行贯的偏重。
8,青岛啤酒节介绍
啤酒 花样繁多众口好调 如果你是那种“十瓶八瓶不醉”的喝酒高手,到啤酒城之前可别忘 了口袋里带足银两。不过对偶尔奢侈一把的人来说,花个一二百元“找个乐子”也蛮值得,毕竟一年只有这么一次啤酒节。城里有来自世界各地不同品牌、不同口味的啤酒,在平时,你找遍青岛的大小超市,喝遍青岛的各色酒吧,都不可能把这些啤酒都尝遍了。很多啤酒都是第一次来到中国,在青岛市场上还没有销售,错过了这次机会,你有钱都喝不到。 据了解,今年啤酒节吸引了国外的18个啤酒品牌,它们分别是:美国蓝带、西班牙巴伦、日本麒麟、法国红磨坊、菲律宾生力、丹麦嘉士伯、德国碧特博格、日本朝日、日本舒波乐、荷兰喜力、英国金士百、新加坡虎牌、斯洛文尼亚拉兹科、德国科隆、德国艾丁格、爱尔兰阔佬、英国棕牌等。啤酒节期间,每个品牌将举办一天的主题日活动,对游客“买二送一”优惠销售。如果你正赶上主题日来消费,还可以省下三分之一的酒钱。菜品 烧烤为主价格略贵 烧烤一向是啤酒节的“主打菜”,鱿鱼、肉串、火腿、立虾、火烧,样样都可以烤着吃。在啤酒城,一般的肉串2元钱起价,稍大点的要卖到4元一串;烤鱿鱼的价格也在10元以上,甚至卖到20元一只。啤酒城里的炒菜较少,价格也有点贵,一盘普通的土豆丝就要卖到10元钱。 可能是因为客流量太大的缘故,啤酒城里的“现成”食品一直很受游客欢迎,真空包装的各种熟肉、烤肠,煮熟的花生,新鲜的黄瓜、圣女果,装在盘里的干鱿鱼丝、鱼片等,每个桌上总有那么一两盘。城外 价格便宜少了气氛 仅一墙之隔,吃同样的东西城外比城内省许多,一般的肉串、鱿鱼腿,一元钱可以买到两串;相同量的一盘土豆丝,在城外也只卖4元钱。一些流动商贩卖的食品更便宜,一只烤熟的鸡腿、兔子腿,只卖5元钱。但是,流动商贩的卫生缺乏保障,所以也不能一味贪图便宜。而且,啤酒节过的就是那种大家一起喝个痛快的火爆气氛,所以,论起热闹,那可真是城里城外两重天。
青岛啤酒节始创于1991年,最初是由青岛啤酒厂主办,后由青岛市人民政府组建专门的机构主办,该活动是以啤酒为媒介,集融旅游休闲、文化娱乐、经贸展示于一体的大型节庆活动,每年八月的第二个周末在青岛开幕,为期15天,是国内规模最大的酒类狂欢活动,在国内外具有较广泛的知名度和影响力,被誉为亚洲最大的啤酒盛会。扩展资料:发展历史:青岛啤酒厂始建于1903年8月15日,是由英德商人合资兴建的,起初被称为“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”,年产能力2000吨,生产设备和原料全部来自德国,产品质量非常出色。这家啤酒厂就是现在位于登州路56号的青岛啤酒一厂。现青啤一厂主要生产各类出口啤酒及其它优质啤酒,年产能力30万吨。参考资料来源:百度百科-青岛啤酒节
2009青岛啤酒节: 每年在青岛的黄金旅游季节8月的第二个周末开幕,为期16天。 2009年新年伊始传来获奖喜讯。日前,在张家界市举行的第四届中国节庆产业年会暨中国城市经济学会城市节庆经济工作委员会成立大会上,青岛市一举拿下4项大奖:青岛市与杭州、南昌、宁波等城市一道,荣获“2008年中国节庆产业十大节庆城市奖”;青岛国际啤酒节再度荣登“中国十大节庆”榜首;中国青岛海洋节荣获“2008年中国节庆产业十大自然生态类节庆奖”;青岛大泽山葡萄节荣获“2008年中国节庆产业十大物品类节庆奖”。 专家评审认为,青岛国际啤酒节历经18年成长,凭借广泛的国际影响力和公众参与性,成为国内知名度最高的酒类节事活动和真正意义上体验旅游的代表作,在拉动旅游业及相关产业发展的同时,还提升了城市形象,推动了对外开放,加快了青岛与世界的交融并进,因此,青岛国际啤酒节在参选的近7000个节庆活动中独占鳌头,成功位列中国十大节庆榜首。 记者从市啤酒节办公室了解到,青岛国际啤酒节自1991年创办以来,品牌影响力和感召力逐年增强,每届都吸引众多世界著名啤酒品牌安营扎寨,啤酒节已成为探寻中国啤酒市场走向的“罗盘”,是国外啤酒厂家进入中国市场的有力跳板,成为与德国慕尼黑啤酒节媲美的亚洲最大的啤酒盛会。 2008年是中国节庆产业大发展的一年,目前全国有近7000个节庆活动,这些节庆活动反映了各地区、各民族的历史传统、文化习俗、经济状况和商业特性,有很强的地域代表性和文化差异性。 近20年来,中国节庆业界涌现出如青岛国际啤酒节、上海国际艺术节、中国吴桥国际杂技艺术节、杭州西湖博览会等著名节庆品牌,一个新兴的节庆产业也应运而生。众多节庆活动依托城市的载体,产生了关联性拉动和集合性辐射,进而起到推动经济社会快速发展的巨大作用。本次年会吸引来自全国31个省市近200位代表参加,不仅对中国节庆产业进行整体梳理和回顾,与会代表还同业内专家共同探讨了未来节庆活动发展之路,成为中国节庆产业的年度盛会。