最后说一下食物的五味，一般来说，食物的五种基本味道是甜、酸、苦、咸、咸。在这里，我就着重讲一下酒的礼仪，也就是今天，我们重点讲三巡酒和五味菜。我先给你讲个故事。据说郁忠和钟会小时候偷过酒，被父亲发现后拜了又喝，会喝不拜。再说深刻的汉字，优美的意境令人回味无穷。只是一个简单的日常表达，即饮三轮食五味，足以使仁者见仁智者见智，老百姓就是老百姓，各说各的，笑个痛快。
看古代侠义小说，都有这么一句，酒过三巡，菜过五味。这三巡怎么说？
一哥俗眼看社会之—— 再说酒过三巡菜过五味中国汉字博大精深，意境优美令人回味，就说的简单的日常用语酒过三巡菜过五味就足以让仁者见仁智者见智，俗人本俗，说说自己的见解，权搏一笑耳。酒的起源是与天神祖宗沟通的中介是无疑的，酒的身份最初是贵族的也无可争议，至于进入寻常百姓之家，对于酒的礼节与尊重也是必不可少的，有句话叫做无酒不成礼仪也正是最好的诠释。
酒之礼仪一在品正，品正不仅是酒品的正宗地道，更在于喝酒之人酒品的地道。酒之礼仪二在器正，正所谓葡萄美酒夜光杯，美酒配美器，美器满美酒，相得益彰。酒之礼仪三在令雅，辞令高雅，升华美感，也正是对酒的尊重。这里重点说说酒的礼仪四在礼节，也就是我们今天重点说的酒过三巡菜过五味，先说一个故事，相传钟毓和钟会幼时偷喝酒，被父亲发现，毓拜而后饮，会饮而不拜。
父亲问其缘由。毓曰酒以成礼，不敢不拜。而会则曰偷本非礼，所以不拜。说明古人饮酒时都讲究一定的礼节。这种礼节，使饮酒成为一种庄重的活动一种仪式。既是仪式应有规矩，其一，喝酒先拜举酒的动作再祭洒一点给天地三啐品一点夸其美后卒爵一饮而尽，。其二，在酒宴上，酬主敬客酢客回敬旅客互敬是为三巡，三巡过后是行通关逐个敬，恐怕就有点飘飘然了啊，其实也讲究个顺序与恭敬，敬的和被敬的避席起立也是必须的。
当然也有另外一说，话说周公为禁酒而做酒诰。说了一大堆道德伦理的大话后劝勉大家不喝酒少喝酒，仍细读下去有点意思，不是不让喝，是三可喝啊。一可喝，祀兹酒，惟天降命，肇我民，惟元祀。啥时候啊？好好的祭天祭神吧好好地祭祖吧，这时候你可以喝。二可喝，纯其艺黍稷，奔走事厥考厥长。肇牵车牛，远服贾用，孝养厥父母。
厥父母庆，自洗腆，致用酒。啥时候啊？好好种庄稼吧，多打粮食孝敬爹娘，好好出去做生意吧，好好孝敬爹娘，老爸老妈高兴了，亲自下厨给你弄几个菜，你就喝吧。三可喝，尔大克羞耇惟君，尔乃饮食醉饱。你们好好地给你们的国王臣子上礼吧，他们喝你们送的酒吃你们送的肉的时候，你们也可以吃饱喝足了。不难看出，喝酒这事是礼仪森严啊，要先敬天地鬼神再敬父母双亲三敬官长尊者，虽说可喝，但亦要节制，天地鬼神父母双亲官长尊者才饮得三爵，你敢超标，是违背礼制的啊。
看来不是江湖豪杰的回合制，也不是当今人一个人先做三件事再通关。最后说一下食物的五味，一般来说，食物的五种基本味道是甜、酸、苦、咸、咸。这本身就是一个错误。古代中国人没有辣味。那叫辣，是花椒，不是辣椒的味道。至于混菜，是说我吃了很多，去过五次甚至更多次的自助餐台。古人吃饭席地而坐，现在的跪姿，一人几个，不是一桌。桌子叫胡床，发生在唐朝以后。而且那是单独的用餐系统，是自己给他们端上来的，还是服务员端上来的。鸿门宴不是每人一个猪腿吗？樊哙的哥哥拔出剑，吐了出来。这是他吃东西的方式。
