这类工作有的相对自由甚至是自由职业，有的则受到限制。很多基本属于服务行业，比如在会所葡萄酒博物馆，他们给参加晚宴的客人讲解。如果家庭经济条件不限，学习英语、法语、意大利语、西班牙语，学习欧洲、美国、澳大利亚、加拿大、南非的葡萄酒。其实都是游学。平均每年出一个奖学金，还得是个有文化的有钱人。
如何评价一瓶上乘的红葡萄酒？
一款质量上乘的葡萄酒，主要有几个方面的衡量指标1平衡性。在葡萄酒中，可以将平衡看作是一架天平，果香和甜度在一端，酸度和单宁在另一端。果香或甜度过低，便 会觉得葡萄酒艰涩平淡或单薄。而酸度或单宁过低，便 会觉得葡萄酒缺乏层次而且笨拙。2浓郁度。如果一款葡萄酒味道淡薄，其质量不会高，但在某个质量等级之上，较高的浓郁度并不一定意味着质量更好。
3余味长度。指余味持续的时间，也就是说，在咽下或吐出一口葡萄酒之后，令人满意的感觉能够持续的时间长短。一般来说，浓郁度高的葡萄酒会有较长的余味。4复杂性。复杂的味道和香味是葡萄酒令人满意的特征。复杂性可以来自一类香气和果味本身，也可能来自二类和三类香气特点的结合。但简单性也并不总是负面的，不是所有的优级葡萄酒都具有复杂性有时也用纯度和透明度来描述一款非常优秀的葡萄酒。
而带有橡木味或三类香气则可能会降低其品质。冰酒就属于此类。一款特好的葡萄酒应该完全符合这四条标准。一款很好的葡萄酒完全符合其中的三条标准，而只有一条不足。如果只是好，那么这款葡萄酒完全符合其中的两条标准，而达不到另外的两条。一款可接受的葡萄酒完全符合其中的一条标准，但其他三条都达不到。
如何看待葡萄酒这个专业？
我是中国农大葡萄与葡萄酒工程专业的本科，我就从我们学校葡工专业这个角度说吧。尽管毕业一年多，现在转了专业在读硕士，但是我一直保持对葡萄酒的热爱，时常回忆就读葡工专业的美好时光。就业和再深造问题是头等大事。中国农大的葡萄酒工程，从以往两届和自己班级的就业情况来看，只要你想就业，找到工作绝对没有问题但是，本科毕业的就业面并不宽，基本上有1品酒师。
在酒文化传播公司有些是挂在酒厂名下的做类似于讲师的工作，基本是负责文化推广，通俗来说就是以开酒会的形式给客户讲解葡萄酒交流品酒心得。这个工种有的比较自由甚至可以是自由职业有的限制很多基本隶属于服务行业，比方说在会所红酒博物馆，给与会就餐的客人讲解。薪资跟公司个人水平有很大关系有讲酒拿3000元/次的酬劳，也有全职的月薪才3000。
2酿酒师。故名思义，就是在酒厂里酿酒也不一定是葡萄酒，中国白酒啤酒的都可以的，当然包括葡萄栽培环节的参与。中农葡工的同学较少去酒庄的做酿酒的，原因是酿酒季非常累不说，基本本科毕业去的话得从酿酒技师做起，加上北京的酒庄都在郊区密云房山石景山延庆河北昌黎。市区里酒厂有龙徽，还有农大食院的中粮研究中心也酿酒，更重要的是待遇真心是很一般我知道的北京郊区有1200人民币/月的，不过包食宿。
3酒类其它食品类销售。这个不用多说，跟其它的销售类似的。葡萄酒仍是新兴行业，而且绝对不会让你觉得无聊，适合对销售类工作不反感的同学，一般薪资跟业绩挂钩。毕业只要学的还不错，这三种基本是随你挑选，工作地点也都是大城市，北京上海江浙广东山东重庆都是非常好的就业地方话说回来，你想找某些工作的就没那么容易了。
不适合以后想当公务员的同学。单位不招葡萄酒工程的，基本都是食品工程和食品安全专业的毕业生。因为葡萄酒工程的专业名称，基本不可能考上，尽管都是食品类院校。当然不是说这个专业没考上公务员。只是和其他专业相比，机会少了很多，困难也多了很多。有一个神被录取了。我记得去过北京工商局。