1,82年拉菲保质期是多久红酒最佳饮用期是多少年
1、82年的拉菲,是指82年收获的葡萄酿造的葡萄酒。当年82年采摘的葡萄,经过一系列工艺储存起来,每年进行酿造装瓶发售。2、市面上1%的红酒保质期为十年、一般保质期为三年,3、适饮期的长短,和酒质、年份收成情况有关,短的3、5年,长的可达数十年。而其它的超过95%的普通酒,并不适合陈放,在出厂后尽早饮用是最佳的。
2,82年的拉菲还能喝吗不会过期吗
真正酿造的红酒只讲究“适饮期”,没有保质期的。82年的也许有一部分人还真喝不了。。。味不一样吧
82年的拉菲,是指82年收获的葡萄酿造的葡萄酒。当年82年采摘的葡萄,经过一系列工艺储存起来,每年进行酿造装瓶发售。
肯定能啊,而且还很有名啊,葡萄酒是时间越长越好,
3,红酒保质期 82 拉菲
这句话有所偏颇的,完整的表达应该这样“红酒不是越老越好,在他成熟期的时候,才是最完美的姿态”随着葡萄种类的不同和酿造工艺以及年份的不同,每种酒都有他的成熟时间。比如耳熟能详的拉菲,拉图,罗曼尼康帝,飞龙世家,玛久丝古堡。我给你分数一下吧。拉菲的特点在于均衡,所以他的各项指标都是相当出色,但是都达不到顶级,可是综合实力绝对是首屈一指的。82的拉菲好,好在那年的葡萄和他一贯的酿酒水准。实际上66年的更好,一方面已经售罄了,另一方面年份也太长了。现在的82拉菲还在成熟期中,不过再过10年就走入衰老啦。那时候更多的是收藏价值而不是饮用价值了。拉图庄园的特点在于浑厚,五大名庄中,拉图是最有沉淀感的。他的酒初酿之时可以说是难以下咽,但是在经历20年的陈年后,才像美人初醒,再经历二三十年才走入迟暮。其实即使是走入迟暮也不代表不能喝,只是少了那种韵味和风情罢了。罗曼尼康帝的酒就不适合太久的陈年,虽然他是世界上最贵的酒,但是因为他采用的葡萄是黑皮诺,是红葡萄种类中单宁含量最低的,所以他的酒并不适合太久的放置,一般整个周期是25~40年。但是也有例外,这就是葡萄的特点,1945年的罗曼尼康帝放到1990年都是非常诱人的状态,可惜的是那年才出产了600瓶……飞龙世家和玛久丝古堡的价格相对来说都是很便宜的,国内的话400左右都可以入手了。但是他们的酒特点就有所不同,可以陈酿也可以饮新酒。各有千秋。说了这么多,就是为了辅证观点。葡萄酒不是越老越好,但是不是所有的葡萄酒都经不起陈年。拉图的酒即使放百年亦可饮用,只是应该没有那种美丽了。可是人老珠黄和冰凉的尸体毕竟不同嘛~喝葡萄酒呢,讲究一个“正当时”希望能帮你解惑~ 还有其他跟红酒有关的问题的话,不妨留言给我,我们探讨探讨。
4,红酒的保质期一般是多少年
10年红酒的保质期一般是10年。我国《食品法》中提到进口葡萄酒的最大保质期为10年,因此进口红酒根据规定,保质期一般是10年,但根据我国2008年实施的《食品标识管理规定》:乙醇含量10%上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期,由此可见,酒精度10%以上的红酒是没有具体保质期的。红酒的保质期一般是10年。我国法律规定,乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒,可以免除标注保质期(由此可见,酒精度10%以上的红酒是没有具体保质期的)。但是大多数进口红酒的保质期还是10年,红酒中酚类物质含量越高,可储存的时间也越长,其风味品质也更好。另外,红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2-10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众多葡萄品种中最适宜陈年的。红酒(Red wine)是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现,而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期,这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品,也是一种用来敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液,这点促进了红酒的平民化,使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。