春季很多水果可以酿造果酒，受越冬后水果质量的影响，降低了果酒原料的质量。春天有大量滞销的葡萄、苹果、橘子、甘蔗，都是酿酒的原料。在这种情况下，需要使用蒸馏设备对白兰地进行加工，不会因产品不合格而造成损失且白兰地也是果酒。我做了葡萄酒和杨梅酒。至于其他果酒，不知道麻不麻烦。自己酿酒很简单。
适合春季酿造的果酒有哪些？果酒酿造需要酿酒设备吗？
春天有很多水果都能酿造果酒，受水果越冬后的质量影响，降低了果酒原料品质。用来酿造果酒品质也会有影响！然而春天有大量滞销的葡萄苹果柑橘甘蔗都是果酒酿酒原料。除发酵罐或缸桶灭菌锅更主要的是要有蒸馏设备，原料品质不好难免产生次品或等外品。这种情况就有必要使用蒸馏设备加工白兰地，不会因产品不合格带来损失且白兰地同样是果酒。
果酒是怎么做的？
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
给你分享一下草莓果酒的做法草莓洗净后去蒂，用厨房纸巾吸干水分这是为了保证果酒的纯正哦。玻璃灌用热水消毒，放到阴凉的地方晾干。一层草莓一层冰糖的放置在玻璃灌中同上倒入白酒朗姆酒，酒精的度数根据大家的需要来。同上准备一个柠檬，切片后放入罐子中。同上将草莓果酒放到放到阴凉通风处，放置至少一个星期以上。
制作果酒麻烦吗？
很高兴回答你的问题，制造果酒麻烦吗？我做过葡萄酒和杨梅酒，至于其他的果酒不知道麻不麻烦，自酿葡萄酒很简单。下面简单介绍一下我酿葡萄酒的方法。材料与工具选优质葡萄，酿葡萄酒一般都等8月至9月葡萄大量上市的时候，那个时候选价格便宜一点，品种也会多一些。葡萄一定选新鲜的，烂的不能要，选那种品种比较甜的做。
酿葡萄酒白糖是必不可少，一斤葡萄配二两糖的比例买糖;准备一个装酒坛子，超市有卖，装20斤30斤多有卖，20斤装坛子，大概在20块钱左右一个。制作储藏买回来的葡萄要挑选清洗，如果是一串一串的话，还要把它一个一个的摘下来。清洗时最好水里放点盐下去浸泡10分钟后清洗。清洗后葡萄倒在筛子里面晾干水分。
将葡萄干倒入无水无油的脸盆中，用手将葡萄一颗颗掰碎，然后放入白糖。你可以用多少斤葡萄配白糖，比例是1斤葡萄配两两白糖；将磨碎的葡萄汁倒入酒坛。罐子不能装得太满，只能装3/4才能留有余地，因为酒要发酵，装得太满就会溢出来。封住酒坛的口。一个星期后，用勺子压下浮力，让葡萄更好的发酵。把嘴密封在阴凉处。28天左右高温过滤后就可以吃了。如果温度低，时间会更长。
