此外，黑豆含有丰富的泛酸，有乌发的作用。降低胆固醇黑豆中所含的皂甙能降低体内胆固醇，有效预防中老年人的动脉粥样硬化和心血管疾病。黑豆原产中国黑龙江、辽宁、吉林、安徽，河南、河北、山东、江苏也有栽培。提高肠胃黑豆中含有的膳食纤维和低聚糖，不仅可以帮助肠道蠕动，顺利排出体内胀气和毒素，改善便秘，还可以改善肠道菌群环境，起到整肠的作用。
黑豆水的功效与作用有哪些？
黑豆，原产中国黑龙江辽宁吉林安徽，现河南河北山东江苏亦有种植。含有蛋白质脂肪维生素微量元素等多种营养成分，属于滋补佳品，有养阴补气滋补明目祛风防热活血解毒以及乌须发等药用。1.清热解毒中医认为，黑豆有除去胃中热痹伤中淋漏下淤血散五脏结积去肿消谷止腹胀去热毒改善痉挛等疗效。
2.改善胃肠道黑豆含有的膳食纤维及低聚糖不但能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排出，改善便秘，而且还可以改善肠内菌群环境，起到整肠作用。3.降低胆固醇黑豆所含皂草甙有减少体内胆固醇的作用，能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。4.补血养肾中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。
黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱腰膝酸软风湿痹病关节不利等等不适症状。5.美容护发黑豆富含B族维生素及维生素E，是养颜美容所需的营养成分。此外，黑豆还含有丰富的泛酸，有乌发的功效。
6.抗老防衰黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。营养价值黑豆中含有丰富的维生素E是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
1研究发现，黑豆中的多糖成分还可以促进骨髓组织的生长，具有刺激造血功能的再生的作用。2黑豆中微量元素如锌铜镁钼硒氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老降低血液粘稠度等非常重要。3黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
荸荠红梨黑豆一起煮汤的话，有哪些好处和功效呢？怎样煮好这种汤？
谢谢！荸荠性凉，含有膳食纤维胡萝卜素、维生素C、钾、磷等。具有清热生津、止渴润肺、止咳的功效。菱角富含钾，有助于降低血压。红梨富含水分、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素等多种维生素和矿物质。具有润肺、清燥、止咳、祛痰的作用。黑豆，其中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素P、大豆磷脂、大豆皂甙、大豆异黄酮等。，具有清热止汗、燥湿利尿、保护血管弹性的作用。
