当然，黄啤的颜色不是同一个颜色。有的是淡黄色，有的是金黄色甚至黄褐色。总之大部分都是淡麦芽的结果。通常情况下，白啤酒大多含有来自小麦和未经过滤的酵母的蛋白质，因此一般会浑浊，尤其是在低温下。当然，这也是很多人认为白啤酒营养价值高的关键点。更重要的是，白啤酒丰富的泡沫还会带给你奶油般细腻的口感。
黄啤酒和白啤哪个好喝？白啤是白色的吗？
您好，很高兴回答您的问题。黄啤酒是大家最常见的啤酒种类，与今年最流行的白啤酒一样是国内啤酒市场的主流产品，也是消费者最钟爱的啤酒种类。黄啤酒在国内是最传统的啤酒，如大家边角喜爱的青岛啤酒具有明显的酒花和酵母芳香口味清爽入口绵润不易上头饮后会给人一种再饮的欲望，是传统啤酒中的顶级原浆啤酒产品。
酒花与麦芽香气明显突出，口味纯正鲜美，杀口力强，苦味愉快无后苦，有再饮欲望。白啤酒使用小麦麦芽酿制的啤酒颜色一般偏低，有时外观呈混浊。在德国北部，有许多品种的白啤酒，口味趋于淡爽。柏林生产的Berliner白啤酒是一种很特别的啤酒，生产时在麦汁中促进乳酸菌的生长，也得到一种酸味很强，口味很酸的啤酒。饮用时加入水果糖浆以抵消酸味。
黄啤酒和白啤酒的区别黄啤酒国人日常能够喝得到的啤酒绝大部分呈黄色，因此有黄啤这种称呼也就不足为奇了。当然黄啤的颜色也不是千篇一律的色调，有的呈淡黄色，有的则呈金黄色甚至黄棕色，总之大都是浅色麦芽带来的结果。黄啤的酒花香气较为浓郁，口味也更纯正，不过略带苦味。虽然有些人表示不太喜欢，但这似乎并没有阻止黄啤在中国的霸主地位，因为到目前为止我国绝大多数啤酒都依然还是黄啤。
白啤酒白啤顾名思义就是白色的了？你可能会这么想，其实不然。和白葡萄酒类似，白啤也并不会呈现真正的白色。通常，白啤的颜色呈黄色，不过由于其白色泡沫干净而又丰富，因而才被称之为白啤。和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法生产而来的一种浅色啤酒，因此白啤的实质可以说就是小麦啤酒。
常见的白啤有来自比利时的 Witbier德国的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美国的 Wheat beer，当然其它类似风格也遍布世界各地。通常，白啤中大多含有来自小麦的蛋白以及未过滤的酵母，因而一般比较浑浊尤其是在低温下，当然这也正是不少人觉得白啤具有较高营养价值的关键所在更重要的是，白啤丰富的泡沫还会给你带来奶油般的细腻口感。
另外，白啤酒多为果味，啤酒花等香气不明显。因为保留了较多的乳酸，所以吃起来酸酸的，有些人可能接受不了，但是喜欢的人会觉得新鲜爽脆，非常适合夏天吃。黄啤酒和白啤酒哪个好？白啤方面有比利时白啤和德国麦啤，属于那种果香浓郁，口感香甜，解渴的啤酒。常见的黄啤应该是指我们平时喝的青岛啤酒，也就是皮尔逊啤酒。它的麦芽含量高，但麦芽味重，像德国和捷克的那些窖藏啤酒，而青岛啤酒的麦芽含量低。
