酒厂安全生产教育制度，酒厂管理规章制度

一、总 经 理 室 1、酒店控制管理制度 1）生产无形的服务产品要依靠各部门各岗位的员工来完成，而接受这种无形的服务产品则是客人，服务与被服务存在着一种一施一应的过程，要保证这个全过程处于规范的优质的状态，就必须在全酒店范围内建立一整套有效控制管理的规章制度。 2）实施控制管理的步骤： 第一步：确定明确的工作目标，订立统一的标准。标准是控制管理必不可少的条件，是评价工作量度和质度的基础，包括时间标准、成本标准、数量标准和质量标准等四大类。 第二步：测量与检查实际的工作状况，起始、过程以及结束。酒店管理者为方便能够做到经常地检查工作的进展情况，通常根据资料与要求制定图表来表示，使工作进度任务情况能够一目了然，以便尽早发现问题，分析处理，纠正错误，引导正确。 第三步：要将进度与标准对比，作差异分析。应该客观态度，分析原因，追究责任，直到有圆满答案为止。在分析中要根据现时客观情况。如：对物的控制管理，对财的控制管理，对人的控制管理。 第四步：要及时纠正错误或失误的动向与行动，保证酒店所有运作人员和运作行为均在有效的控制管理之内。 3）控制的方式与内容 基本方式有三：超前控制、现场控制和反馈控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的资源投入的控制，它包括：对人力、物力、财务的投入实施有效的控制。 (2)现场控制。是事中控制，主要是监督正在进行的工作过程，以确保预期的目标。现场控制有二点：一是指导下属按照正确的方法与程序进行工作，二是监督下属的工作过程，以保证达到预期的效果。 (3)反馈控制。在内容上包括质量、品种、价格、数量等，也包括服务态度、服务时间、服务方式、服务内容等，主要是以工作标准去衡量过去的工作结果，发现偏差，纠正未来，确保符合标准。 (4)关键环节的控制 酒店主要是利用设施设备为客人提供各种服务，这个过程中随机性和现场性很强，因此，必须根据自己的特点，抓住关键环节进行控制。主要内容有：人事管理、产品质量、服务质量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力资源的开发与管理是服务质量能否实现优质的根本前提，尤其是中层基层管理人员的水平和重要岗位员工的素质，其控制权必须保证掌握在总经理权力之中，总经理按阶段施行科学有效的评估和分析，能上能让能下。 (2)产品质量的控制。产品质量重要的是在于制定质量标准，并严格按标准执行。如菜肴标准，成功的酒店告诉我们，必须制定统一的标准菜肴，包括色、香、味、型、器、质、营养、卫生以及数量、码量、份量。只有严格地遵守，标准烹制，才能稳定质量，稳定才谈得上优质。 (3)服务质量的控制。主要应通过服务工作的标准化、程序化、制定化等方式来完成。并通过原始记录、处理宾客投诉等措施，保证服务质量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的标准，如盘菜成本、单间客房成本、人事成本、管理费用标准等；二是加强成本核算，采购、验收、发放、使用和考核，要安排好各种比例，用数字告诉他们如何降低成本消耗，提高经济效益，并在此基础上制订价格 《酒店管理规章制度》 共117页，此处粘贴不下，到www.5ucom.com就能搜到了。

安全生产教育制度1目的1.1通过安全教育提高全体员工搞好安全生产责任感和自觉性，增强全员的安全意识；1.2通过安全生产教育，提高全体员工对安全生产性的认识，提高其安全技术知识水平，增强预防事故和职业病的实际能力。1.3通过加强安全教育，使全体员工自觉执行“安全第一，预防为主”的方针，为本质安全创造良好的条件。2由于我厂的特殊的性承担者员工的各层次的安全教育培训工作，对安全生产教育的基本内容做了如下要求：2.1安全生产思想和方针政策教育2.1.1安全生产技能教育2.1.2劳动安全卫生法纪教育2.1.3典型经验及事故案例教育。2.2新员工的三级安全教育新员工，包括新调入的工人、干部、学徒工、临时工、合同工、代培人员和实习人员等。所谓三级安全教育，是指公司级、分厂级和班组分别对新员工进行的安全教育活动。2.2.1公司级教育公司级教育由公司安环部对新员工进行初步的安全教育，主要内容有：①国家安全生产的法律、法规和安全生产的意义、任务。②公司概况③公司安全生产规章制度④安全生产正反两方面的经验和教训；⑤工伤事故的概念及其处理；⑥公司特殊危险区域；⑦对新员工的要求和希望；2.2.2分厂级安全教育，其教育内容包括：①分厂生产情况及特点；②分厂安全生产规章制度；③分厂区域内的危害因素及注意事项。2.2.3班组（岗位）教育，其教育内容包括：①本班组生产情况及特点。②本班组安全生产规章制度；③本班组区域内的危害因素及注意事项；④安全操作规程。3“四新”和变更工种安全教育“四新”安全教育是指采用新工艺、新材料、新设备、制造新产品时，进行新工作岗位和新操作方法的安全教育。其教育内容包括以下几个方面：①介绍新工艺、新设备、新产品、新材料的特点及相应的操作方法；②“四新”投产过程中的危害因素及防护方法。③新制定的职业健康安全作业指导书。4复工安全教育复工安全教育是指员工工伤伤愈复工前，或员工经过种较长时间（一般为6个月和以上）的假期后重新上岗工作前，对员工进行的安全教育。4.1伤愈复工安全教育伤愈复工安全教育，主要是针对受伤者经历的事故进行。其内容为：通过全面分析事故原因和总结经验教训，引导复工者端正思想认识，吸取教训，严格遵章守纪，提高操作技能，克服操作中的失误，增强预防事故的信心和能力。4.2休假期满复工安全教育员工休假，如探亲、婚嫁或是家人的生老病死，很易为员工带来身心疲倦和情绪波动。因此，必须重视对休假后复工者的安全教育，要针对复工者休假的类型，重点进行“收心”教育，使期轻装上岗。5全员安全教育5.1中层以上干部的安全教育企业中层以上干部安全教育的内容主要有：① 安全生产的方针、政策、意义、任务和工作内容等。② 劳动安全卫生法规教育；③ 本企业安全生产制度和本职安全生产责任制。④ 本企业安全生产特点和一般的劳动安全卫生技术知识；⑤ 现代安全管理知识；⑥ 如何搞好本企业安全生产管理工作；⑦ 如何做好安全生产保障工作；⑧ 工伤事故的调查处理办法。5.2班组长安全教育对班组长安全教育的内容应包括：班组长安全职责，如何组织班组日常性安全活动和对本班组工人的安全教育，发生伤亡事故后的报告、处理方法及程序等。5.3安全管理和安全专业技术人员的安全教育安全管理和安全专业技术人员的安全教育培训，其目的是提高他们的工作积极性，加强有关安全管理，安全技术知识、工业卫生知识和各类安全专业理论与实践知识的教育与训练。5.3.1安全管理人员和安全专业技术人员必须经过专门训练，方能上岗；5.3.2安全管理干部的岗位培训内容主要有：国家安全生产方针、政策、法规、标准等，国内外安全与工业卫生的现状及发展趋势，以及安全管理方法、安全技术与工业卫生技术等。5.3.3安全技术人员的培训内容可侧重于与生产工艺相关的安全技术等。6日常性的安全教育安全教育要做到经常化、制度化。其形式一般有定期的班组安全学习，安全活动日，交接班制度及班前班后会，不定期的事故分析会，事故现场教育，以及其它安全会议等，安全教育的形式可多种多样，除上面提到的举办培训班及利用各种会议形式外，还可用板报等多种形式进行宣传教育。

一、安全知识教育宣传。 比如：“安全生产月”安全知识专题培训、企业安全生产”六大类”培训、安全生产“大篷车”宣传活动、工伤预防面对面培训、119消防宣传月宣传培训、安全生产主体责任宣传教育、事故案例警示教育培训、安全知识竞赛、企业安全文化交流会活动等。二、消防演练培训活动。 比如：大型消防安全应急演练、消防安全管控技能提升演练，室外逃生屋演练培训、急救知识现场教学、消防实操培训。

车间主任年终工作总结报告 桃花落去,梅雪冬阳.自从****年**月进入某某公司制造部担任车间**一职,回首也有**月了, 饱尝过酸甜苦辣百味瓶.在各级领导的带领下,机器设备的增加；人员的稳定；在质量体系ISO9000认证的试行推动下，产量、质量都有明显的提高，公司日趋向做大、做强。具体表现在以下八方面：一、 产量方面产量从*月份入库量为******PCS到**月份产量达到*******PCS,短短三四个月，产量翻了一倍多，这组数据正说明了在*总、*工的正确带领下，在**制造部所有员工的共同努力下，才会创造出某某公司制造部产量有史以来最高、最好水平。二、 质量方面 1． 各工序的合格率在以前的基础上都均有明显提高，直通率由**月份83.xxxx到12月份达到84.xxxx,提高了1.xxxx，直通率也创下了某某公司制造部产量有史以来最高、最好水平。 2． 客户的投诉比以前有明显的下降，成品出货的质量也在从工艺、管理等方面加强控制。 3． 从9月到12月生产制程重大质量事故共发生了两起，14.7456MHZ/S和太莱的12MHZ/S印错字。三、 人员管理方面 9月、10月因管理等多方面的原因，新员工也在不断的补充,但人员的流动性比较大。11月、12月这两个月老员工的稳定性在加强管理、提高工资待遇等因素下有所提高。但也有因为管理方面的不足造成个别员工的思想波动性比较大。另一方面，由于我们是生产型企业，员工的素质参差不齐，缺少在这方面对员工按层次进行培训。四、 物耗方面 1． 主要原材料车间每月对返基和返修晶片等及时回收利用, 但少量员工因技能、机器设备不稳定性方面原因造成合格率低，加大原材料的投入量，影响了一次性直通率。 2． 主要辅材料银丝和手指套控制不是太好，有待于在2006年中加强管制。五、 数据报表方面产量日报表、周报表、月报表、个人产量等都能准确无误、及时的统计好，随着ISO9000质量体系试行的推动下，产品批量卡等数据报表也能准确的统计好，方便于车间进行查找、跟踪及总结影响产量、质量的原因。六、 工艺方面 1． 为了确保产品的品质的稳定性，人工上架在10月底对操作工艺进行了修改，由原来的两点胶规定为三点胶，在张总的指点及班组的监控下，人工上架的员工现已熟练的按更改后的工艺进行操作。 2． 在日益竞争的市场中，我们想得到客户的垂青，得有夯实的质量保证，公司多方面的增加或改造设备。如对某些样品增加温特等工艺。七、 5S管理在ISO9000质量体系试行中，虽然与公司前况相比，有很大进步。但在5S管理方面我存大着很多不足，最主要是缺少持之以恒的管理方针，有时为了准时交产量而忽略5S的持之以恒的管理。八、 安全方面在没有任何安全设施防护的情况下，这四个月中没有发生过一起安全事故，这让我感到很庆幸。 如果说2005年对某某公司制造部是个展翅飞跃的时段，那我更希望2006年中我们能飞得更远、更广，拥有一片更广阔的天地。2005年八个方面中存在的不足，在2006年中要加强改进，具体实施以下五方面：一、 产量方面 1． 加强员工的稳定性； 2． 加强提高员工的操作技能，提高生产效率； 3． 有效的安排好生产，减少时间的滞留性。二、 质量方面 1． 加强培训、提高员工的操作技能，提高一次性合格率； 2． 加强对设备的保养； 3． 加强对重点工序的管控，减少生产质量事故的发生；三、 物耗方面 1． 加大对返基、返修片的有效利用数量，提高一次性合格率； 2． 加强对原材料物掉地现象的管制； 3． 加强对银丝、手指套等辅助材料的管控；四、 5S管理方面 1． 加强对员工素质教育的培训； 2． 要求领班坚持持之以恒的5S管理，加强在产品工艺中因5S易造成品质事故的进行管控。五、 在数据统计、工艺、安全方面同样引起重视，加强管理，确保安全生产。在新的一年来临之际，我希望公司能在新的一年中，从考虑员工的稳定性出发，不但要提高员工的工资待遇及福利、保证适当的休息时间，还要举办一些有益的活动来增加大家的凝聚力;同时我也希望管理层次的工资待遇及福利也能有所提高. 另外我认为对于一个企业来讲，安全生产是最重要、关键的注意事项，我们公司目前没有一个灭火器是可以用的，其他安全设施也不是很完备，一旦出现安全事故时，连现场想找个灭火器来应急都没有，后果不堪设想.我建议公司在06年中能把安全生产放在首位来考虑.能行动增加安全消防的基础设施及对员工进行安全教育. 为了方面管理,我希望在06年公司能将考勤制度更完善些,给员工都配备好考勤卡,让他们不但感觉到公司制度是严格的,还能方便我们来统计.车间单独购买打卡机或者按以前的部分员工用的磁卡配备与东川一起打卡也可以. 针对我们公司实行12小时两班倒制度,很多员工反映到晚上6点多时肚子饿得很,有时按排加班时就更难忍受;上夜班时,夜里没有热饭吃,很大员工为了方便只泡些方便面或者带点面包来充饥,又没有可以坐下来吃饭的地方,这里站着一个那里蹲着一个,让员工感觉不是在一个好的正规的企业里工作生活,与外面的工地上的民工生活倒有些相像.于是环境卫生也得不到有效的保证及员工的整体素质也不能得到很大提高.这怎么能让员工稳定下来,以厂为家??我建议在06年,公司能在这方面有所改善及提高 你自己看看,改一下吧~~~希望对你有帮忙 新年快乐..工作愉快...