肥头大耳的乌苏正式名称是乌苏啤酒，或者说，肥头大耳的乌苏是新疆人对乌苏啤酒的别称。杀乌苏是乌苏啤酒的大名。乌苏啤酒是新疆最著名、销量最大的啤酒品牌。乌苏，你在这开车，喝乌苏啤酒，开走不算酒驾。乌苏啤酒和所有工业窖藏啤酒一样，都含有大米，这一点喜力啤酒值得称道。其原料仍遵循传统啤酒的生产规律。
什么啤酒可以战胜大乌苏？
我是老王，我也来回答一下。如果你没时间看完，看第一第二自然段就可以了。大乌苏呢，就别提了，这个啤酒和十五年前的新疆啤酒基本上没有可比性，大乌苏是标准的工业拉格，除了劲儿大，喝多了上头快让人口渴头疼之外，基本上没啥亮点。在内地，所有工业拉格啤酒中，青岛纯生无论是在哪里生产的，就算不是青岛本土生产，随便拿出一瓶，轻轻松松战胜传说中的夺命乌苏。
更不要提喜力啤酒了，荷兰喜力授权雪花啤酒公司生产的喜力，可以这样说，是当下国内最好喝的拉格啤酒，甚至都没有之一!总之一句话，夺命大乌苏是被炒起来的一代网红，符合当下的流行文化，说句不太好听的，不会喝啤酒的才把所谓的乌苏当做传奇，比大乌苏好喝的国产啤酒，简直太多了。值得一提的是，当年的新啤的没落，把新疆大地最好的啤酒玩没了。
昨天七夕，我在浦东苗圃路一家新疆烧烤店吃了十个烤肉，一个馕饼，两个啤酒，其中一个乌苏，一个叫做西邦。乌苏啤酒喝之前没啥感觉，但是后劲很猛，一瓶子冰镇的喝到结束，眩晕感随之来袭。根据从前喝乌苏的经验和自己的酒量，再来一瓶的话，肯定不能再喝乌苏，不是不能喝，而是喝多了真的会头疼。于是在烧烤店选了一瓶拉盖式的西邦啤酒，这个棕色啤酒的形象，让老王一下想到了世纪初在新疆喝的黄河啤酒，瓶子外观非常像，产地也是兰州，口感稍苦，和当年的黄河啤酒非常像，记得20年前黄河啤酒在新疆得零售价就在3元一瓶，不过黄酒啤酒在新疆存在的时间并不是很长。
这个西邦啤酒，原麦汁浓度和酒精度都超越了大乌苏，唯一没超过的是瓶体容量只有500毫升。如果这两个啤酒比较下来哪个味道更好一点，老王可以非常确定的是当然是西邦，这个看起来虽然有点像杂牌的啤酒。什么啤酒可以战胜大乌苏？随便拉出来几个青岛纯生青岛皮尔森奥古特青岛金质棕瓶小炮弹国产喜力等等等。其实大乌苏的口感基本上和瓶装百威差不多，但是乌苏的啤酒工艺远远没有百威把控的稳定，因为喝多了真的会让你头疼，就像喝到劣质白酒的赶脚！。
乌苏啤酒有什么特殊之处？
它的特殊之处就是放大的网红，在内地单瓶价格虚高，盛名之下其实难副，喝这个啤酒，你还是得到它的原产地去喝，老王也算半个新疆人，并无意贬损，但这是事实，详述如下。乌苏啤酒，你得看，乌苏授权内地，比如湖南永州和安徽地区，生产的大乌苏，口感一般性，标准的工业拉格。个人真实感受是，这个啤酒绝对不能掺杂其它酒种一块喝，特殊之处就是，这个啤酒你稍微喝多了，就会上头，标准的头疼体验。
而且最要命的是，开始不觉得它很强，但后劲很猛，即使你酒量可以，稍微喝多点，尤其是喝了其它酒精饮品，你可能会在某一个时间点一下就断片。而且次日醒来会非常空虚，还很头疼。你可以单独喝乌苏啤酒，但千万带上它喝杂酒。夺命大乌苏，是乌苏啤酒的江湖名号。并不是说它的瓶装超越了常规的500到600毫升，也就比青岛纯生青岛经典等稍微多了区区20毫升。
但它的原麦汁浓度超过10P，在整个国产拉格啤酒界还是很难找到的。但是红五素的单位体积酒精含量还是和青岛春生一样，都是4度以上。从清爽的体验、冰镇的口感、麦芽的清香，以及从一瓶喝下去的二氧化碳的冲击，青岛纯生更加明亮丰富。老王不是吹牛。大陆的大乌苏口味很一般，连酒都很淡。老王曾经在问答里说过，老新疆人还是喜欢喝新疆啤酒，浓郁，有沙，醇厚，比大部分拉格啤酒都要烈。
