第四，查看酒厂生产什么，什么牌子的酒，这也是鉴别瓶装酒的一个重要方面。武陵酒是湖南省唯一的中国名酒，中国十七大名酒之一，中国三大酱香白酒之一。历史悠久，起源于唐宋时期兴盛的翠坡酒。武陵酒，六大酱香酒第六名，品牌价值31.67亿元。
什么是酱香型白酒？
人以类聚，酒以香分。1964年，国家轻工业部的专家们经过慎重考虑，把茅台和郎酒的独特香型命名为酱香。酱香型属大曲酒类，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香型是白酒中酿造时间最长的，也最讲究年份。每年端午制曲，重阳开始两次投粮九次蒸煮八次摊晾发酵七次取酒，历时整整一年。
七次提取的新酒勾兑后，装入陶土酒坛中封存三年，除去燥辣，使酒体柔和醇厚。三年后，几种几十种基酒精心勾兑调味，之后继续存放半年到一年，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场。一代酒神季克良把这种酿造工艺称为活化石。其对时令的苛刻要求，其酿造流程的繁复耗时，恐怕只有薛宝钗吃的冷香丸能一比高低。
不过曹雪芹杜撰的冷香丸制成需三年，而一粒当地特产的米红粱离一滴酱香酒的真实距离，却至少有五年的时间。酱香酒是天然发酵，生产中不添加任何外来物质，完全用不同轮次不同典型体不同酒度和不同酒龄的酒精心勾兑而成。目前已知浓香型酒中，浓香型成分有400多种物质，主要成分为己酸乙酯，而酱香酒中的香型物质高达1200多种，主体香型成分至今为止尚未找到。
您喝什么酒多一些？对酱香型白酒感觉怎么样？
我喝什么酒都觉得辣，没有特别的要求，一般自己喝，也就是十几块钱一瓶的老村长之类的，主要是现在大多都喜欢喝啤酒了，要么就是红酒，对于酱香型白酒，我还是喝不惯啊，这个味感觉有点反胃啊还是怎么的，就是受不了这个酱香型的酒，可能是我不懂品酒吧，有些爱好喝酒的人都特别喜欢这个味道的，他们说香，我就没那种感觉。。
酱香型白酒什么牌子好？
面对市场上琳琅满目的酱香白酒产品，酒友们如何快速准确地辨别出酱香型白酒真伪优劣，也是消费者非常关心的一个问题。小编收集了酿酒大师们一些简单鉴别方法。一看酒色是否清澈透亮。装在瓶内的酱香白酒，必须是无色透明且微微发黄的。鉴别时，可以将同一个牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失的慢的那瓶酒质量好，气泡消失的慢，说明酒的浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酒存放时间越长，酒也就越香越醇厚。
二看是否有悬浮物或沉淀物。可以把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物沉淀物，就说明酒可能存在质量问题。三看包装封口是否整洁完好。现在，不少酒厂都用铝皮螺旋形防盗盖封口，这样比较保险再查看酒瓶上的商标和标志，一般真酒的商标标志，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙。
四查看是什么酒厂生产的，什么牌子的酒，这也是识别瓶装酒的重要方面。五取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒若气味发甜，则为中等酒若气味臭苦，必为劣酒无疑。六将酒瓶倒置，观察瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，并无明显的不均匀分布，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。
7.取一滴食用油，放入酒中。如果发现油脂在酒中铺展不规则，下沉速度变化明显，则是酒的好坏。如果发现油在酒中铺展有规律，下沉均匀，就是好酒。根据目前国内市场知名度、酒质、消费者口碑、生产规模、品牌价值等综合评价，以下几种酱香型白酒比较好喝。茅台，第一酱香型白酒，品牌价值1285.85亿元。茅台酒作为中国第一坛，百年前名扬海外，如今是被誉为国酒的酱香型白酒。
