无酒不成席，婚丧喜庆必有酒。酒文化随着社会的发展而变化。在中国，酒早已是深入骨髓的文化印记，与我们的现实生活密不可分。酒涉及方方面面，丰富多彩。悠久的葡萄酒历史产生了悠久的葡萄酒文化。酒刚出现的时候，还没有酒文化，只是作为一种饮料。
中国酒文化扭曲的地方有哪些？
没有扭曲，只有没有酒曲！扭曲的地方不是豪饮比拼劝酒，而是好东西太贵，好的让人触不可及，感受不到真正的白酒的魅力，大众把差的白酒喝顺了嘴，遇到好酒还说不好喝。好酒太贵，差酒太多，包装形式太高，形式大于内容。甚至打破了一分价钱一分货的规律，由于干货太少，差的白酒拉低大众对白酒的审美。一些人喜欢劝酒，喜欢看人喝多了出洋相，这是人性的丑陋吗？也算是，这样做法比较粗暴，属于乡野村夫的互相戏谑。
当然这种玩笑也比较接地气，劝酒风气不是扭曲，而是民间的生活常态！有时也是一种相互尊重，当然适可而止是最好。扭曲的地方还有，一些酒企打着酒文化传承的幌子吹嘘自己的酒，这就是给自己的牌子贴金，硬生生嫁接到并不存在的历史上，和历史沾边，好让自己的酒有销路。其实好酒不怕巷子深，只不过在经济市场中，好酒真怕巷子深！所以，所有的白酒企业为了生存和发展，都必须使劲力气给自己的东西做好宣传，当然上面的做法也无可厚非！毕竟王婆卖瓜，不夸一番，就会少卖钱!其实，酒文化并没有多么扭曲，而是多数白酒没有酒曲！如果一款白酒，你能喝到酒曲的味道，那么恭喜你，你喝到了纯粮固态法白酒。
食用酒精调和的白酒，几乎没有这种纯粹的味道。所以直观的来看，有酒曲的白酒就相当于黄金的足金含量，是一种固态法白酒的标准气质。而现在多数白酒没有这种味道，而是满满的酒精气质，喝了之后回味性不强。很多时候，大众喝到一款好酒，而且觉得不如液态法新工艺白酒喝的顺嘴。就像之前问答中老王讲到的那个90后，喝惯了浓香的42度牛栏山，对汾酒这种经典的粮食酒并不喜欢一样。
其实酒文化一直没有扭曲，对于白酒来说多数没有酒曲。对于啤酒来说，国产的啤酒工业化太严重，麦香味不足甚至没有，才是最大的扭曲。当然啤酒和白酒一样，白酒缺少酒曲，啤酒缺少麦芽，扭曲在于过度稀释。都拉底了大众对好酒的审美层次，现在就是青岛奥古特这样级别的啤酒，也不容易喝到过去地方啤酒那种倒出来浓郁的味道。当经济条件达到一定程度，想再去买过去的那种酒水回味而不得的时候，可能就是最大的扭曲和遗憾，因为喝不到过去的味道了！。
酒的起源是什么，有哪些酒文化？
酒这种特殊饮料，已经伴随人类生活数千年。关于它的的起源，众说纷纭，无一定论。流传较广的，是杜康造酒之说。据传说，杜康把粮食藏于挖空的枯树之中，不久树洞的裂缝处流出清香的液体，杜康好奇地喝了一口，甘冽清香，略带辛味，再喝几口，颠颠倒倒。醒来后杜康把这奇妙的液体奉给黄帝，黄帝也很惊喜，命杜康查找原因，继续造这种东西。
因而，杜康的人名也就成了酒的代名词。曹操在铜雀台赋诗曰:何以解忧，唯有杜康。此外，酒的起源还有仪狄造酒，猿人造酒之说。实际上，酒这种特殊饮料，是人们在生活中误打误撞得来的，是生活积累的结果，并非某个人的发明。酒的悠久历史，产生了悠久的酒文化。酒文化涉及方方面面，也精采纷呈。酒文化在政治上，可以谋兴亡。
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人们最熟悉的是曹操和刘备小时候的料酒论。如果不是惊雷震了刘备的筷子，刘备永远逃不出曹操的怀疑。《三国演义》可能不是今天的样子。在项羽的鸿门宴上，刘邦逃过一劫，否则汉朝不会姓刘。这样的例子太多了，只有人知道。它对中国诗歌产生了重要影响。如果没有酒，就没有李白、杜甫、陶渊明、苏东坡等伟大的诗人和作家。