舒静活血因为绍兴黄酒闻起来又苦又刺激，同时又是甜的，所以冬天喝绍兴黄酒会有一种温暖的感觉。另一方面，女儿红是绍兴传统名酒和黄酒的一种。虽然啤酒和葡萄酒中有相似的氨基酸，但绍兴黄酒中的含量却高出一倍，营养价值丰富。#伟大的城市# 1中国黄酒的历史有4000年。
绍兴黄酒都有哪些历史？
#了不起的城市#一中国黄酒的历史竟然有四千年！ 走进博物馆，首先看到开宗明义的介绍在黄酒啤酒和葡萄酒三大古酒中，唯有黄酒出自中国。据传说和史料，夏朝的第五代国王少康又称杜康是中国酒业的鼻祖。相传他年少放牧时带的饭食挂在树上忘了吃，一段时间后，发现剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常。经过他反复研究思索，终于发现自然发酵的原理，遂有意效仿不断改进，终于形成一套完整的酿酒工艺。
殷商时代的青铜器非常繁多，但用途无非是盛酒盛水盛食物兵器乐器这五类。而光是列举的盛酒铜器就多达十三种，是这五类中最多的，由此可见在三四千年前的商周时代，中国的饮酒文化就已如此繁盛。而那个时候的酒正是我们今天所饮用黄酒的前身。据说在商代由于饮酒成风，中国的酒器也达到前所未有的繁荣。因此，当时的职业中还出现了长勺氏和尾勺氏这两种专门以制作酒器为生的氏族。
当然，除了青铜器之外，展厅里还有更高大上的金酒杯。二近代沧桑磨砺绵延不断的制酒历史 博物馆里的雕像生动形象地展示了黄酒的制作过程。非常凑巧的是，以黄酒业界女性磨砺成长和传承民族精神为主线的长篇电视连续剧女儿红选址在黄酒博物馆附近的片场开拍。 该剧由李三林执导知名专业军旅作家剧作家刘克中和中央戏剧学院倪骏编剧王力可沈泰王庆祥刘威陈逸恒等主演。
走进片场，可以看出绍兴黄酒的蒸煮加曲配料发酵压榨装存等制作过程。这里有个大的灶台，应该就是蒸煮环节所用吧？那么话说回来，女儿红是绍兴传统名酒，黄酒的一种。那么，为什么会叫女儿红呢？原来在古代，女儿红寄托了父亲对女儿深深的父爱。在那时，女儿红是江南富庶人家生女嫁女必备之物。女儿出生时，父亲用三亩田的糯谷酿成三坛女儿红，仔细装坛封口深埋于后院桂花树下，把大海般深深的父爱连同这酒一起珍藏起来。
当女儿一天天长大时，父亲会在桂花树下踱步，慢慢将爱透过脚下的力量传递到酒里。当女儿十八岁出嫁之时，父亲再将酒从树下挖出，作为陪嫁贺礼，随婚轿送到男方家中。再从坛中舀出头三碗酒，分别呈献给女儿的公公亲生父亲以及丈夫，寓意祈盼人寿安康，家运昌盛。听着如此婉约的江南故事，想着女儿红所透出一个平凡的父亲对女儿18年的浓浓关爱，同行的朋友均一阵唏嘘。
绍兴的黄酒有哪些功效？
丰富的氨基酸绍兴的黄酒除了乙醇和水之外，还有着丰富的氨基酸。这其中有8种氨基酸是人体不能合成的却又是人体所需要的。虽然啤酒和葡萄酒中也有类似的氨基酸，不过在绍兴黄酒当中含量却高了整整一倍，营养价值丰富。舒经活血因为绍兴的黄酒气味非常的苦和辛，与此同时还带着一些甘甜，所以在冬天喝绍兴黄酒则会有着暖暖的感觉。
而且冬天喝黄酒可以缓解严冬的寒冷，一定程度上避免寒气的侵袭。增进食欲，促进消化。黄酒本身就有很多人体容易消化的营养成分，如麦芽糖、葡萄糖、甘油、高级醇、维生素、有机酸等。经过储存，这些成分最终使黄酒成为一种营养价值极高的低度饮料。锌是能量代谢和蛋白质合成的重要成分。缺锌时，食欲和味觉会下降，性功能也会下降。