白酒陈多少年最好，白酒存储多久为最佳饮用时期 我知道酒是陈的香 但是到底存储多久

酒是陈的香但不是年头越长，酒越陈越好喝。无论是麸曲酒、大曲酒，也不管清香型、浓香型还是酱香型，纯高粱酿造的酒存放3-5年为最佳饮用期。如果储存时间过久陈味过于重，同时也会使白酒偏离原有的风格即偏格。

要根据酒的香型和浓度分，酱香的酒存储在五年以上，浓度为53度。高浓度的酒存储时间可以长点，低浓度的酯要水解。再看看别人怎么说的。

只是酒类宣传的噱头，陈酿酒购买最好了解酒厂内部结构，哪怕是小厂。一般市场上的5年陈酿10年陈酿基本都是勾兑的，哪有那么大的库存空间。头酒在是外购的基本没法喝。你如果不是喝酒的理解这些就够了，你是喝酒的自然也理解。

越陈越香

陈酒老酒必须要窖藏，瓶装酒一般二十年就基本因慢性挥发成水了，而如果至于光照下存放，保存期更短。至于越陈越香的，多半属于酱香型白酒！

在保存的很2113好的前提下是这样的。从长远的角度来看酱香型白酒是最有收藏价值的白酒。酱香5261型白酒的三最：发窖时间最长、蒸馏温度最高、酸度高最高。 1、一瓶酱香酒从原4102料进厂到产品出厂，至少1653要经过五年。 2、酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温回度高出近一倍。 3、酱香酒的酸度高，答是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主

酱香型白酒口感里面含有酱香味道，幽雅细腻中有豆瓣酱味道的影子。称为酱香型白酒。

酒是陈的香 保证不跑酒的情况下 时间月长越好

正确！

酒还是陈的香吧，肯定是年份越久越好

十年陈，15年陈，20陈多好喝！越久越好……

一般，不会好喝。时间长了，就虽然不会坏掉但是就变味啦。会变得酒味很淡，如果是粮食酒还会偏酸。

不会

白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱。对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失。然而酱香型白酒却是越陈越好,原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅,回味绵长,隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量,更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。酱香型白酒的香气中高沸点的大分子酯类起着重要的作用,而在白酒发酵过程中分子量大于己酸乙酯的酯类几乎没有,大分子酯类只有通过长时间的陈酿过程才能形成。所以优质酱香白酒必须通过长时间的陈酿,才能达到完美的品质,真正成为高档的好酒。

会的

这是一个错误的认识，不是说酒的陈年的时间越长越好。因为酒瓶再怎么密封，酒还是会挥发，酒精度是会不断降低。如一瓶53度的白酒，窖藏十年后，酒精度就会变成40度左右。如果超过二十年，可能就是二十多度的白酒，那么就和饮料差不多，已经不是酒。如果一亿年，那早不是酒。

先别说1亿年。100年 在中国低于32度的白酒，存放的时间越长，白酒就已经变质了，放上一百年就完全不能喝了，因为这时候它已经丢失了白酒的特性！酒越陈越香，这样的酒指的是53度左右的酱香白酒，如果真的是放100年的话，不仅不会发生质的变化，而且喝起来会更加的醇香。

要是比较陈比较老的的话建议换钱

你说的是什么酒？这里指的酒是指纯粮食酿造的高度白酒，啤酒不行的，低度酒也是不行的，如果你能保证密封的有这么好，几亿年还没有蒸发干净，剩下的是能喝的，而且应该非常好，但这种假设基本不成立，事实是过不了一千年就干了

首先我回答这个问题，就是很傻呼呼的，不过这个问题正因为傻乎乎的，如果酒能放到11年或者51年，仍然还能没挥发掉，那就肯定能喝

关于白酒的保质期这个问题其实是这样的 理论上来说白酒只要储存得当 放几十年甚至上百年都是没有问题的 你去茅台还有郎酒的酒库去看看 几十年的陈酿成坛子坛子的在哪里放着 为什么现在要打保质期呢 是因为国家有这方面的规定 必须要打 在这里给大家普及一个白酒储存的常识 很多人认为白酒埋在地下存放最好 其实是错误的 首先是容器 白酒存放最好是用瓦罐 或者有的地方叫瓷罐 密封 起来 然后如果是成瓶的可以用生胶带缠紧瓶口 不用埋 正常储存 避光 透风 10-20度的环境就可以 湿度的话正常就好 太干 太潮都不行

白酒属于高浓度酒精，一般不易于滋生细菌，所以不会过期，而且都说，酒是陈的香，尤其像红星二锅头这种纯粮食酿造的二锅头，放一放会更好喝。但有一点，就是所有的酒精都容易挥发，所以白酒在贮存过程中一定要注意密封、防止暴晒，也不要放在靠近火源的地方。　　白酒相关标准规定：酒精度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。这是因为，在这个酒精度以上，密封很好、储存环境适宜的瓶装酒，细菌基本难以存活。但瓶装白酒储存时间过久，因其微量成分的变化，其中某些指标会分解降低，特别是低度白酒更明显。所以，能够长期储存的白酒，是那些没有经过降度的原浆酒或品质较好的高度酒，一般质量的白酒，建议3-5年内饮用。这个可以自己找下资料应该很好找的

很多人都认为，酒越陈越好，年数越久，就越值钱，从营养、风味的角度来说，真的是这样的吗？对于我们熟悉的白酒、黄酒、葡萄酒，它们在陈放过程中，会发生哪些营养和味道的变化？这些变化真的好吗？白酒白酒在中国历史悠久，香型众多，它是以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的饮料酒。白酒中98 %的成分是乙醇和水，还含有约2 %的其他约300多种成分，但几乎不含蛋白质、氨基酸、糖类、维生素等重要营养素，其中锰虽是人体必需的微量元素，但摄入过多对人体有害，且影响酒质，国家对其有限量标准，为≤2毫克/升。其它一些微量成分(或称风味物质、香味成分)的种类及含量与白酒生产所使用的原料、生产工艺及在贮存老熟过程发生动态变化。白酒新酒通常带有刺激性气味，入口辛辣酸涩，口感欠佳，必须通过一段时间的陈酿(也叫老熟或陈化)后，异杂味才会消失，口感才会变得醇和绵柔，回味悠长。关于白酒自然老熟的机理，有“缔合说”、“酯化说”、“氧化说”、“溶出说”、“挥发说”等多种学说。例如说，白酒在陈放过程中，酒中的酒精与水进行了缓慢的缔合，一定时间内，陈放的时间越长，缔合得越多，酒的烈性也就越低，越绵柔。与此同时，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，酯类具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应比较缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点时间。不过，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，如果继续贮存，会使酒精度数降低，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别的，对于低度白酒[通常指酒精度40%(V/V)以下的产品]，在存放一段时间后(通常需一年或更久，但因酒而异)，容易出现酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题。因此，在购买低度白酒时，最好选择两年以内的白酒产品。如果是一些在勾兑过程中添加了香味剂的白酒，更加不能较长时间存放，否则口感会变得苦涩腻味。此外，因为这些变化是在特定的温度、湿度等条件下进行的，普通家庭由于缺乏恒温、恒定的干湿度等保存白酒的条件，即使在储存期限内，恐怕也难以陈放出“百年佳酿”。黄酒黄酒是以稻米、黍米等为主要原料，经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。黄酒中含有一定量的发酵残余糖分、蛋白质类(主要是以氨基酸和短肽的形式存在)、矿物质(如钾、钙)等营养成分。此外，还含有有机酸、酯类、醇等成分。与白酒老熟机理类似，黄酒老熟也会发生乙醇减少，酯类增加，以及氨基酸组成改变等，从而使老熟后的黄酒显著变香，口味变得醇和。不过，如果贮存期过长，特别是居家普通贮存，会使其色泽加深，有焦臭味，香气由醇香变为水果香。因此，黄酒不一定越陈越好。葡萄酒葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。相比白酒，葡萄酒中除了酒精，还含有糖、氨基酸和多肽、维生素(如维生素B1、维生素B2)、矿物质(如钾、钙)、肌醇、有机酸等营养成分。随着贮存时间的延长，一些营养物质含量会有不同程度的下降。葡萄酒在陈年过程中，酒中的单宁(有收敛和苦涩感，适量时有利于醇香的产生)更圆润，酒质更细腻，酒味道更和谐。在这过程中，葡萄酒中的果香随着时间递减，其他香气(如酒香、橡木香)则逐渐生成，从而使得酒的香气更有层次、更丰富。但如果酒继续成熟则走向老化，其酒质、口感都会变差。不过，并非所有的葡萄酒都具有陈年能力。葡萄酒的陈年能力主要与这几个因素有关：其一是葡萄的品种；其二是葡萄的品质，葡萄品质又与葡萄的培育种植、土壤和葡萄当年生长采摘的气候有关；其三是葡萄酒的品质，这主要与生产者有关，涉及葡萄来源、处理手法、工艺水平等。对于那些真正具备陈年能力的葡萄酒，虽可存放5年、10年甚至更长时间，但随着时间的推移，酒的质量也会下降，所以，葡萄酒陈年也并非皆佳酿。最后，尽管国家质量监督检验检疫总局在其颁布的《食品标识管理规定》中明确，乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒可以免除标注保质期，但并不意味着白酒、黄酒、葡萄酒等酒的存放时间一定越长越好。我们在选购酒类产品时，最好关注下酒的生产日期、保质期和储存条件，并在保质期内喝完。摘于网络。

不是，只能存放原酒，装瓶的无论是酱香型还是浓香型实际证明放久了都没好口感。一般情况下，酱香型十年内，浓香型五年内能保质。但是原酒就不一样啦，普通条件无法存酒的

"欢伯网"静波很高兴为你解答！ 在人们的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事实真的如此吗？有关专家说，这是误区，酒与其他商品一样都有保质期。 有关人士介绍，不是所有的酒都可以无限期地存入，如黄酒、葡萄 酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，人们对陈年酒的认识是错误的，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。 白酒一般是没有保质期的，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。有关人士提醒消费者选购白酒时不要只考虑年份，并非放得时间越长的白酒就越好，而应从色、香、味等几个方面来鉴别真正的美酒

名酒，像茅台，五粮液这样的高档白酒，如果是收藏的话最好还是与环境结合起来，不然就白白浪费了好酒。

一、任何酒都要勾兑，粮食酒也要勾兑，不要混为一谈。粮食酒如白酒、威士忌等。勾兑也叫调配，主要把香料、基酒等与新酒进行调配，达到最佳的效果。酒不是越陈越好，各类酒都有生命的，在其成熟期内饮用为好。若贮存过长，则进入“衰老期”，失去原有风味。啤酒特别不能久存。不同酒的贮存期：清酒和黄酒1年、酱香型白酒3年、浓香型白酒2年、米酒3个月、白兰地5年、威士忌5-10年。特别是家庭藏酒的条件很差，温湿度控制不好，极易缩短贮存期。二、您的朋友发现酒臭现象是可能的，我藏有数百瓶酒，不少已经变质无法再喝，主要原因是“跑度”，就是酒精从陶瓷的瓶体渗透或从酒瓶盖处泄漏，酒精挥发得比水快，当酒的度数降低较多时，剩余的水就很容易腐败变质。三、酒厂贮酒一般用陶罐较多，对温度和湿度要求很高，家庭贮藏白酒的方法： 1，最好用玻璃瓶，这样酒不易“跑度”，因为陶瓶比较酥松，酒容易渗透。 2，瓶盖不要打开，保持原封装，并用小塑料袋或塑料薄膜套住口扎紧，再用泥封好口，减少酒的“风耗”。 也可只用腊把口封好。3，避光贮存，如要埋入地下，不要直接与泥土接触，可以放在一个大罐子里或缸里，然后再埋入地下。 4，温度非常重要，不要超过20度，也不要低于0度。 5，酒并非越陈越好，特别是对于米香型和清香型的白酒，最好不要长期贮存，因为容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味；酱香型和浓香型的白酒可适当长些。所以你要搞清楚自己的酒是何种香型？

==== 白酒一般没有保质期 但这并不意味着酒存放的时间越长越好 普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱 酱香型陈酒是好酒 而存放多年的浓香酒是否是好酒 现在也不是很清楚 所以买酒 还有存酒是一定要注意 。。。。