现在的新疆纯粮酒不好说。毕竟酒厂生产的酒品种混乱，有自有的，也有外购的。我知道的是Shorbrak酒厂，有几千个露天酒坛。他们还在大量酿酒，他们的酒也有原汁原味的藏坛。这一区的葡萄酒更有名气，大多数都是正品。第二，有些小酒厂自己不酿酒，都是从内地收购原酒，用食用酒精勾兑。所以新疆酒已经不是真正的有自己特色的新疆酒了。
新疆产的酒有哪些酒是真正纯粮食酿的酒？
新疆现在的纯粮酒真不好说，毕竟现在酒厂生产的酒的品种比较混乱，有自己的，有外包的。第二有些小酒厂本身就不酿酒，都是买内地的原酒和食用酒精勾兑的，所以说新疆酒早已不是当年的各有特色的真正的新疆酒了。目前我知道的还是肖尔布拉克酒厂，他们酒厂有几千个露天酒坛，他们还在大量酿酒，他们的酒也有原藏坛酒。其他酒厂当然也在酿酒，但我真不懂，也就不能乱说。
但我知道，94年之前的新疆酒，只要是真正的老酒，不论大小酒厂，当初都是纯粮酒。为什么？因为当初食用酒精勾兑技术还没传过来，所以想造假，降成本，不会啊！再欣赏几张当年的纯粮酒。我有开瓶的，喜欢的朋友欢迎到乌市店里品尝。91年的伊力特曲，度数可是5355哦93年肖尔布拉克酒厂刚从伊力特酒厂分出来时，出的试销特曲，毕竟是一个新酒厂的开山之作，现在还是很有收藏价值的。
纯粮食酿造的白酒都有什么品牌的？哪些价格比较实惠？
如果说你对要求也就是纯粮食对于工艺是否是固态，是否色香味俱佳都无所谓的话！国家一级品酒师和酿酒师茅酒手艺人maojiuyr给你推荐几个，大家可以去品尝品尝！1:茅台迎宾酒茅台迎宾酒属于和飞天茅台酒一个公司一条生产线罐装的酒，也可以说是最廉价的具有茅台味的茅系酒，以普迎来说正常价格80到90元钱，虽然新普迎喝起来不怎么样，但是存上8年以后，味道还是不错的。
2:石湾米酒石湾米酒属于豉香型白酒，首先酿造出米酒，然后米酒用特制的猪肥肉浸泡，成熟的石湾米酒豉香浓郁，脂香浓郁。目前石湾米酒最大的市场在海外，被广大的华侨称为思乡酒。3:三花酒三花酒从严格说上说和石湾米酒一样，都是属于米酒，但是三花酒不用特制的猪肥肉浸泡，他是酒酿造出来以后放在溶洞里陈放，市场上销售的三花酒我品尝得不多，但是因为工作交流的关系曾经到三花酒厂去过多次，所以品尝过他们库房里的酒多次，优质的三花酒非常甘洌，但是没有酱香型白酒那么滋味丰富，但是这种单一的口感也不失为一种特色。
目前三花的价格也是比较便宜。以前三花酒厂送给茅酒手艺人一瓶三花酒厂的顶级酒，倒了200ml给一个广东的酒友，酒友用三花和我06年酿造的酒做了对比，他的原话是这样说的，三花就是素颜的美女，而06年酿造的酱香型白酒就是邻居家大哥的化着精致妆容的大嫂子。茅酒手艺人一个土生土长的茅台镇人一个普通的酱香白酒酿酒工人一个对酿酒工艺痴迷的年轻人以酒会友为懂酒的人寻找美酒为美酒寻觅知音茅酒手艺人maojiuyr版权所有。
现在的酒多少是纯粮食酿造的？
在市场买酒最简单的鉴别方法有三个，分享如下第一个，瓶装酒。主流商品，牌子非常多，价格区间完全，从几块到千多块应有尽有。辨别纯粮食酒，也是三个主要方法看标牌标注的工艺看价格凭经验。工艺代号见下图。每瓶50元一下只有极个别的牌子是粮食酒，百元以上多了些，300元以上才多了，高档白酒都是粮食酒。
瓶装酒最要注意的是包装，金玉其外败絮其内现象很普遍，最容易上当。第二个，散装酒。这个好辨认，因为可以尝尝，真酒假酒老酒鬼入口便见分晓。只是要注意粮食酒里有好坏，大厂和严格传统工艺酿造的酒还行，其他的要提高警惕性，买之前多问问，仔细品品再决定要不要。第三个，酒厂自销酒。这个板块的酒比较有信誉度，大多情况货真价实。
但是要注意三点。很多卖家或者个体商户冒充酒厂。我们应该提高警惕。几乎所有的问题都出在他们身上。所以一定要直接和厂家取得联系，明确自己要什么酒，落实价格，防范个别无良厂家的欺诈，其中最恶劣的就是串香欺诈。其他国家的酒糟与酒精混合，然后蒸馏出来，勾兑成酒。这种酒只有有经验的酒鬼才能分辨出来。最简单的办法就是含在嘴里喝，尝尝酒糟的味道，和这个厂大部分酒的味道都不一样。
