洋酒xo的主要原材料是什么，轩尼诗XO是用什么酿造的

原材料是葡萄！并且是白色葡萄

好像是胶木。塞在瓶子口的是一种木头，软且质地很密，其上面就是金属盖子和瓶身连为一体，要打开盖子就得断开，所以仿制成本还是很高的。

它是给干邑等用葡萄做的烈性酒定的一种等级。它是根据酒在橡木筒里存放的时间长短而定的。XO是存放时间最长的，XO就是陈年老酒的英文缩写。

葡萄酒发酵后蒸馏而成的!xo 是年代超过40年的窖藏酒再看看别人怎么说的。

葡萄酒发酵后蒸馏而成的!xo 是年代超过40年的窖藏酒

葡萄、

第一个看你好象知道的样子....VSOP是30年XO是55年以上..第2个说的对,主要原料是葡萄!

猪肉

我想有一点没说明白的就是：XO不是一种酒的牌子，而是酒的酿造和贮存的时间，因为达到30年份的酒才能叫XO，所以通常人们会用来表示酒的等级，也就是指相当好的酒。你指的是哪种酒？

XO酱选用上等干贝(江瑶柱)、虾干、火腿等材料精制而成，食法千变万化。XO酱既为餐前 或伴酒的小食，亦适合伴食各款佳肴、中式点心、粉面、粥品，更可用于烹调肉类、蔬 菜、海鲜、豆腐、炒饭等等，堪称酱料中的XO。 正因为XO酱的用料昂贵，所以买现成的XO酱都比较贵而且份量很少。其实知道它里面的 主要材料，在家也可以简单做适合自己口味的XO酱。正好家里有许多干贝和虾干都派不上 什么用场，就拿来做XO酱吧！ 材料：干贝一两、虾干（或虾米）半两、火腿一两、干葱一两、蒜头几颗 干葱、蒜头、火腿各剁碎（不用太碎） 干贝和虾干用热水泡软，干贝拆丝，虾干切碎 干葱、蒜头先炸香，炸至金黄捞起沥油 然后把干贝、虾干和火腿略炸香捞起沥油 锅里留半碗油，把所有炸香的材料放入，再加入约半碗蚝油和适量的糖和辣酱（口味随意），慢火炒至酱浓即即可 凉后放入干净的瓶子，防冰箱保存（XO酱表面要覆盖一层油，这样不容易变坏） 简单自制XO酱 参考网址：http://www.milktea.net/articles/2005/kitchen/474.html

XO酱选用上等干贝(江瑶柱)、虾干、火腿等材料精制而成，食法千变万化。XO酱既为餐前或伴酒的小食，亦适合伴食各款佳肴、中式点心、粉面、粥品，更可用于烹调肉类、蔬菜、海鲜、豆腐、炒饭等等，堪称酱料中的XO。 正因为XO酱的用料昂贵，所以买现成的XO酱都比较贵而且份量很少。其实知道它里面的主要材料，在家也可以简单做适合自己口味的XO酱。正好家里有许多干贝和虾干都派不上 什么用场，就拿来做XO酱吧！

xo是指白兰地中的专用术语 法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 。 白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。

一般来说白兰地都是钩兑出来的,也就是说一瓶40年的XO其中至少有一部分是40年白兰地,加上其他不同年份的白兰地勾对在一起的. 而方法只掌握在少数几个家族里. 而这几个家族分别被几大白兰地厂商掌握. 要问我们怎么勾对,SORRY我们只能说不知道!~

XO是指白兰地中的专用术语. X代表EXTRA (格外的),O代表OLD (老的), 可以标上X.O的,蕴藏期多在八年以上,

首先,你要搞清楚的是:什么是XO? XO是指白兰地中的专用术语. X代表EXTRA (格外的),O代表OLD (老的), 可以标上X.O的,蕴藏期多在八年以上,所以,XO根本不是短时间调制出来的.

使用正宗方式炼制，以顶级金华火腿，高贵之干贝，以及其他新鲜食材，以小火慢慢提炼出酱的色香味，已达其名【顶级XO酱】。※挑选干贝的小秘诀※1.看：先用眼睛看看，干贝质地要紧实完整，略有自然的裂痕。色泽上则要略接近澹澹的金黄琥珀色泽为优若干贝转黑了(深褐色)，则表示存放过久，品质不好，不新鲜了。2.摸：然后用手摸摸看，表面要乾爽不可以有黏腻的感觉。3.闻：最后用鼻子闻一闻，好的干贝带有香气，不能有腥臭味。原味XO干贝酱详细介绍：http://www.ipgo.tw/886239.html辣味XO干贝酱详细介绍：http://www.ipgo.tw/886240.htmlXO酱的故事香港有美食之都的称号，餐饮业的发达十分兴盛也十分的竞争，各家餐廰的主厨们莫不希望开发出与不同的菜色。在35年前一位五星级饭店的大厨开发出一种全新口味干贝酱，因用料高级讲究，配料及处理繁复，而命名为XO酱，好比酒中XO。只要有一瓶XO酱，就可以变化出许多的美味佳餚，除深受香港人的喜爱外，也得到台湾人的青睐，到香港旅都会买回来作拌手礼。在1998年XO酱居然是台湾人游香港的拌手礼第一名。XO酱就这样成为了台湾人厨房中不可缺少的料理好帮手。 陈师傅在吃到XO酱后也为之着迷，便开始研究XO酱的制作。各家餐厅制作的XO酱，都有自己的独家配方并不轻易外传。在偶然的情况下遇到一位香港的老师傅对台湾的办桌文化很有兴趣便与陈师传互相切磋厨艺，并不藏私将XO酱的配方及制作方法传授给陈师傅。在得到配方后便先从原料着手，坚持选用顶级的食材来制作XO酱。并在不断的试作过程中调整配方、制程、口感与味道，经过一年多的方才做出独特的宏嘉干贝酱。 宏嘉XO酱除了严选材料外，并绝不添加味素及防腐剂，所以必需冷藏。 参考资料

严选干贝、虾仁、蒜蓉、红辣椒调制烹煮而成的干贝魔酱是最佳佐料圣品。煮干贝酱炒饭的做http://www.mo797.com/product.html

新鲜的干贝，金华火腿，辣椒

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