首先,要区分原装进口啤酒和原瓶进口葡萄酒。部分原装进口的啤酒酒体在国外生产,运回国内酒厂灌装封口。原装原瓶进口葡萄酒在国外灌装封口后贴上中文标签,再进入国内市场。喝进口啤酒不深入研究,喝多少还是白啤酒,根本不知道什么是靠谱的好啤酒。
进口啤酒靠谱吗?
进口啤酒不能一概而论,有靠谱的,也有一般般的。啤酒初体验不记得什么时候开始学会了喝啤酒,啤酒的初体验不是很好,满满的潲水味,但喝着喝着就习惯了。过去无从选择,一般喝国产啤酒如青岛啤酒哈尔滨啤酒合资啤酒如蓝带啤酒百威啤酒还有我们家乡产的金秀啤酒七箭啤酒等。经济基础决定消费层次,我们以前只买便宜的,不买贵的。
后来收入渐渐提高,开始追求相对价格较高品质更优的青岛纯生百威纯生等。说实话一分价一分货,贵的就是好喝,麦香味浓郁,喝着有劲道,而且口不干头不疼。全球贸易改变了啤酒格局过去,进口啤酒的营销渠道还没有遍及所有城市。我们普通消费者,最初能够接触到的进口啤酒,只有合资啤酒如肇庆产的蓝带武汉产的百威上海产的嘉士伯等。
随着全球贸易的深度融合,家乡引进了沃尔玛这样的大型国际化连锁超市。大量进口啤酒蜂拥而至,舶来啤酒通过国际贸易,远渡重洋来到了我们普通消费者的餐桌上,为我们的消费者提供了更为宽阔的选择。啤酒心路从刚接触国产啤酒,到喝稍贵一点的合资啤酒,再到喝上纯正的进口啤酒,可谓是大开眼界,原来进口啤酒是这么好喝。其实喝过进口啤酒不深入研究,喝得再多依然是啤酒小白,完全不懂什么是靠谱的好啤酒。
把现在市面上能够便捷买到的进口啤酒进行对比,抛开专业知识仅凭直观的感受,我认为德国啤酒和比利时啤酒最受啤酒达人的青睐。为什么说德国啤酒和比利时啤酒最靠谱主要是酿造标准不同,德国啤酒有深厚的文化底蕴,德国人做事一贯追求严谨极致,研究过啤酒的小伙伴都知道,德国是最早为啤酒立法的国家。为了确保啤酒的口感醇正,德国人早在500年前颁布了纯正啤酒法明确规定配料成分只能是麦芽水啤酒花及酵母。
平心而论,德国啤酒不掺杂大米玉米淀粉等其他辅料是有道理的,这样酿造的啤酒成本相对较高,酿造工艺更为复杂,但麦香味是明显的浓郁芬芳。德国啤酒的泡沫极其丰富,而且纯正的德国啤酒倒入杯中后,泡沫一时不会消散,让消费者倍感德啤的厚重。比利时啤酒的酿造和德国啤酒颇为相似,都是匠心之作。其特点是原麦汁浓度高泡沫细腻而丰富酒的劲道也强劲。
总而言之每个人的口味差异很大,有人喜欢淡淡的有人喜欢果汁味的啤酒我和身边的朋友现在渐渐爱上了喝德国啤酒和比利时啤酒。我们都喜欢浓浓的麦香味啤酒的泡沫丰富而细腻,口感纯正又不失啤酒的劲道。喝过口不干,不上头。我相信这些都是靠谱啤酒的所有特征。选择靠谱的啤酒,一看产地二看配料三看麦浓度与酒精度。
现在好多超市卖的德国的罐装啤酒,是原装正品的吗?质量可以吗?
我是大脸猫,很高心回答您的问题。首先要区分原装进口啤酒和原装原瓶进口酒,原装进口啤酒中有些酒体本身是国外生产,运回国内酒厂灌装封口,原装原瓶进口酒是国外灌装封口再贴中文标签,然后进入国内市场。如果是在国内灌装,那么酒企一次可以运输更多酒液,成本会降低很多,销售价格也会便宜一些,但是中间环节就容易出问题,比如加入其它酒体或者灌装品质不一的酒,也有可能灌装环境不达标,品控做不到位。
所以买进口啤酒的时候,不要买名牌啤酒,尤其是网购啤酒。告诉我怎么分辨是不是正品?首先看外观标签。进口啤酒会在包装上标明生产国和原产地。其次,看条形码。前三位数字代表国家,德国是400,440。每种啤酒都有自己独特的条形码。终于尝到了。当然,这不能作为评判标准。德国啤酒很大一部分是假洋鬼子,有一部分是注册商标,比如Waxx,更多的是贴牌。