怎么开一家酒坊,想开一间纯粮造酒坊

如果打算开酒庄,我觉得第一个问题不是接触包装。如果只是想开个酒厂,比如做小曲酒,但仅限于卖散酒。相信很多人都有过自己开酒庄或者作坊的想法,但是因为种种原因,没有开出来。开酒厂的好处是正规,可以包装销售,包括留在尚超,但必须有白酒生产许可证。目前这个牌照办不了,只能花几十万买别人的。没有这个经济能力,成不了气候。

在农村开一家酿酒作坊怎么样,需要多少钱?

酒香不怕巷子深。以做米酒为主,民间称之土茅台,做得好,一点也不亚于商场摆的瓶装酒。约投资35万元且配套建一个小猪场,但环保一定过关,猪粪便必须沼气处理。一煮饭发酵的米酒带有米香味,且甘醇不带苦。用特制锅头比现有农村炒菜的炒锅还要大数倍,每次仅煮40斤大米,且只能用农作杆或木材加工厂的刨花木糠煮饭,须多煮才能熟能生巧。

锅巴很香,放到第二锅上面再煮一次,否则发酵不动,其起到米酒增香的作用,再说此农村土灶土锅煮的饭本身就很香很松软,其它用蒸气煮的饭,其酒味寡淡,且其饭凉后返硬,那么得出酒不好饮且略苦,切记!二糖化:饭熟透后起饭铺到凉席上,上面先放一张干净的棉布,迅速起饭,疏匀,牛角扇吹凉至人体温度,撤酒饼且拌匀,入瓦盆且盖竹盖(盖是密盖无孔),冬暧夏凉,四季温室控制在春天温度一一21至25度,饭内糖化温度尽量控制以上的温度。

三_糖化18小时左右入小瓦缸(仅装10至15斤料),加水按1份糖化料1份水,稍多一点也可,塑料袋封口,约7至10天即发酵完毕,其间温度尽量控制同上,这样的酒才甘醇,才不苦不刺口。大容器发酵温度高,质量不好。另,用塑料装的糖化和发酵都不好。容器每次都要洗净晒干消毒,否则易酸。四丶蒸馏:要求流出的酒温度为常温,刚出一斤洒以及最尾出的十多斤酒不卖,要重新加入发酵缸中二次发酵,因其味不好,影响质量。

我想做一个小酒坊怎么联系酒瓶生产厂家以及包装呢?

如果你打算开酒坊我觉得首要问题不是联系包装问题。生产成品酒,必须具备以下条件:一是有合适的场地。二是有发窖池生产流水线仓储等厂房设备。三是有营业执照生产许可证办理税务登记等。四是要有环保污水处理设施等。具备这些条件才能生产白酒成品酒。如果你只是想开一家酒坊,比如做小曲酒,但也只局限于卖散酒。小作坊,自产自销,我觉得也不会有太多非议。

想开一间纯粮造酒坊,可行吗?

相信很多人都有过自己开酒庄或者作坊的想法,但是因为种种原因,没有开出来。开酒厂的好处是正规,可以包装销售,包括留在尚超,但必须有白酒生产许可证。目前这个牌照办不了,只能花几十万买别人的。没有这个经济能力,成不了气候。说说另一个,自己做白酒作坊。如果你是作坊,根据不同地区有相关规定。有些省份不做明确规定。有的省拿到营业执照后,可以给你发小作坊的生产许可证。有了这个许可证,你就可以生产散装酒了。销售范围一般限于省内,规模较小。

热文