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小角楼酒是四川省巴中特产，是由四川小角楼酒业有限公司生产的品牌佳酿。小角楼酒以优质的红粮、玉米、小麦和糯米为原料，经传统工艺与先进科技相结合精酿而成。小角楼酒芳香浓郁，绵甜净爽，回味悠长，配以新奇的防伪包装，外观潇洒奔放，内质热烈含情。

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酒中仙酒继承了剑南春的酿酒技法与勾兑技术。并独创绵竹风格。　　酒中仙酒的创意来源于杜甫描写李白的诗句“天子唤来不上船，自称臣是酒中仙”。并由四川绵竹碧坛春酿酒有限公司生产，酒厂坐落于中国名酒剑南春的家乡—四川绵竹。

柿子打浆后,加入0.2%的柠檬酸和抗坏血酸,经过防褐、护色、酶解处理分别得到果汁和果浆,进行果汁、果浆对比发酵,确定了果浆为液态发酵的最佳酵基.添加1～1.5 g/l酒精活性干酵母,经过32℃发酵4 d后,发酵率达97%,原酒酒精体积分数为8.5%～8.9%. 将原酒蒸馏、陈酿、勾兑得到酒精体积分数为30%～40%果香浓郁的柿子白酒.

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