喝酒的时候，如果有条件，尽量使用醒酒器。水晶醒酒器往往含铅，溶于酒中不是什么好东西，所以不缺钱的话，咬咬牙买个无铅的水晶醒酒器吧。通常喝红酒的时候，最好用醒酒器醒酒。喝白酒和起泡酒的时候，不需要醒酒器。相比之下，水晶醒酒器要耐用坚固得多，水晶醒酒器可以很容易用手吹。你应该看过那个图，就是用一根长长的气管吹出来的。由于人工灵活性强，可以实现各种漂亮的造型。
饮用红酒时，必须要用醒酒器吗？
首先，看红酒类型。通常饮用红葡萄酒时，最好用醒酒器醒酒饮用白葡萄酒和起泡酒时，可以不用醒酒器。其次，看条件和用途。饮酒时如有条件，尽可能使用醒酒器。通常将葡萄酒倒入醒酒瓶中，让其和空气充分接触，从沉睡中苏醒过来从而达到醒酒的目的。由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有单宁酸(Tannic Acid)的成分，单宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。
而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。第三，醒酒的作用。过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在？其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。
好酒配好器，如何选择正确的醒酒器？
你好，我是一名酒庄的酿酒师，很高兴解答你的问题，如果不想看文字，也可以直接播放我录制的视频。第一是规格划分醒酒器整体上分为三种规格，简单理解就是大号的，中号的，小号的。如何搭配大号的醒酒器适合酒体丰满，口感偏重，需要充分醒酒的葡萄酒，最常见的就是赤霞珠和西拉这一类的葡萄酒。中号的醒酒器适合酒体中等的葡萄酒，最常见的就是美乐这种品种，丹宁含量非常少。
小号的醒酒器适合酒体较轻的葡萄酒，比如我们经常提到的比较娇贵的黑比诺。还有就是通常年份比较久的葡萄酒也建议大家使用小号的醒酒器。第二关于醒酒器的材质其实是有两种的一种是玻璃醒酒器。一种是水晶醒酒器。玻璃的肯定价格就相对低很多，同时也比较容易破碎，其实在家小心呵护，一般不会烂的。相比之下水晶醒酒器就比较耐用结实很多了，而且水晶醒酒器可以方便的经过人工吹制而来，大家应该见过那个画面啊，就是拿个长长的气管用嘴吹出来的，因为人工灵活性很强，所以可以实现各种优美的造型。
但是水晶醒酒器往往含有铅，溶于酒中不是什么好东西，所以如果不需要钱，咬咬牙买个无铅的水晶醒酒器吧。再次，关于造型的选择，醒酒器的造型可以升级为艺术品，其实醒酒器本质上只是一个透明的容器，你可以设计出各种优雅的造型，让厂家帮你制作，或者直接在网上购买。但是注意一个小细节，考虑是否方便清洗。
