药酒最好用高度白酒，非粮白酒。我见过一些奇花异草，泡过鲜果酒，用52度的白酒泡过药酒，但是做成42度以下的低度白酒。而且药酒会变质，有些变质肉眼无法察觉，喝了会对身体造成伤害。只要喝酒，不管是高还是低，酒精本身都会有一些问题。但非高度白酒不足以保存和激发药性。
用什么泡酒好喝又养生呢？
谢谢邀请。坊间言论总是会聊到XX物质泡酒的话题，比如说喝枸杞泡酒能补肾饮用黑芝麻泡酒可以乌发生津。正因为有了这些理论，所以越来越多的人钟爱于饮酒，总觉得饮酒会给自己的身体带来好处然而，说话得有根据，任何物质想要显示出自己强大的能力都应该有理可循，对于XX泡酒可以养生的话题，擦亮眼睛，无利皆是害。
喝枸杞酒可以养肝补肾？枸杞是一种被大家誉为养生佳品的食物，而酒水又是很多人偏爱的饮品，当枸杞和白酒遇到一起的时候，更为很多人赋予了养生的作用。然而，枸杞仅是一种普通的食物，它其中所含的基础营养物质在其他蔬菜等食物中同样含有，并不稀奇，而且也不存在任何治病的作用，所谓的枸杞养肝枸杞补肾等作用并不存在作用机理同理当它和白酒等酒水遇到一起的时候，也不会有实在的养生作用。
洋葱泡红酒可以软化血管？这也是很多人心目中的想法，洋葱因它独特的刺激性气味而出名，然而洋葱并不神奇。洋葱的味道主要来自于其中所含的多种硫化物。由于这些物质的存在，很多人说饮用洋葱泡出的酒水可以降血压防心脏病甚至还能抗癌然而，这真心是一条不靠谱的谣言。洋葱中的确含有一些活性物质，比如原花青素硫化物等一些物质，它们虽然是对身体有益的物质，但洋葱中所含的量可没您想象得多。
任何物质在谈到功效作用时都要考量其剂量，否则就是不负责任的杜撰。洋葱中所含的功效物质剂量很有限，红酒中泡制的洋葱同样很有限当两个有限碰到一起的时候，您通过饮用洋葱酒摄入的某种营养物质基本可以忽略不计。当然，在某些动物实验中，向小鼠等动物投放洋葱之后，小鼠的身体指标的确有某种变化，然而这个投放量根本是饮洋葱酒不可比拟的，让您一次性摄入2—3公斤的洋葱，您可以实现吗？除了这些，还有人用桑椹桂圆牛鞭等杂七杂八的物质泡酒，其实而言都不靠谱，并不存在靠谱的养生作用。
请您明确一件事无论酒里泡的是什么，其基底物质仍然是酒水，而酒精是一种对身体百害而无一利的物质。举一个例子，有人说饮用某些药酒可以壮阳增加精子的活动能力，然而您更应该明确酒精的摄入会影响精子的正常产生，反而得不偿失。还有的人认为饮酒可以助兴，而饮酒过多恰恰会影响男士的正常勃起，影响身体组织的敏感性。
无论用哪种物质泡酒，都不存在好喝且养生的作用，酒精的摄入足以伤害你身体的多个部位，无论是对于胃肠还是肝肾，靠饮用某种物质泡出的酒水来获取一些作用仅仅是心理作用，实际来看并不存在。酒精，真心是一种害人的物质，无论您拿什么物质泡酒，摄入最多的依然会是酒精，所以饮用后就不会有好处，就像西瓜当中的一粒西瓜子一样。
泡药酒用哪种白酒最好呢？
用高度酒，而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好。高度酒，是说50度以上的白酒。看过一些奇葩，泡鲜果酒，用52度白酒泡药酒，却又弄成了42度以下的低度白酒。其实，只要喝酒，不论高度还是低度，酒精本身该有的问题都会有，但是，非高度白酒不足以保存和激发药性。讲到保存，一是药材上的细菌和微生物，二是药材本身的水分。
酒精浓度高可以杀死细菌和微生物，更重要的是药材中的水分可以忽略不计，不容易变质，刺激药性，主要是因为高度酒的酒精含量较高，使药材中的醇溶性物质逸出，渗透到酒中。接下来，有一个很多人容易走入的误区，就是大多数人认为药酒最好用纯粮酒泡。没错。纯粮酒不错。有什么好的？好在它的酯含量比较高。