欧米茄酒业红酒品鉴，欧米茄蝶飞42413402002001怎样辨别真假我知道表盘后面的序

你说的是手表的8位序列号吧，这个对造假者来说，仿造很容易的。而且欧米茄官网不提供查询、鉴定服务。仅凭外观是无法断定真伪，需要去欧米茄授权特约维修店开盖验表。

我觉得欧米茄碟飞系列很多款式都挺不错的。欧米茄碟飞系列有一款叫典雅系列，一直以来都比较受欢迎。欧米茄碟飞系列的男表典雅系列感觉很简约大气，比较正式，也很适合商务人士佩带。女表的典雅系列是属于气质范儿的。男表典雅的价格差不多是2万以上，女表典雅的价格差不多是在1万6以上。至于你说的ladymatic是欧米茄专门为女性消费者设计的一款手表，外观线条很柔美，挺有复古感的。这款欧米茄ladymatic腕表用的是全球顶级的机芯，精准度很高。貌似好莱坞的明星妮可基德曼佩戴的就是这款表。价格的话，在4w到几十万不等，主要看表腕表的材质，全钢基本款的四万多起价，全金镶钻的则要几十万。选哪款碟飞手表主要看自己的预算和喜好，你可以上欧米茄官网查一下，那里对各个表款有很详细的介绍。

一、风味是否够复杂(Complexity)　　葡萄酒带有越丰富的香气和味道，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”，也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多，就说明此葡萄酒的风味越复杂，而此葡萄酒越复杂，则说明酒的品质越高。值得一提的是，复杂性可以说是最能得到品酒者认同的一项品质标准了。　　二、 风味是否够浓郁(Intensity)　一般来说，葡萄酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出此酒的风味特征。而这项特征的重要性就在于，当碰到一款足够复杂的葡萄酒时，如果葡萄酒的风味不够浓郁，品鉴者就往往很难清晰地识别出酒中各层次的风味。　　三、口感是否够均衡(Balance)　对于葡萄酒而言，“平衡”是指葡萄酒的各大类风味，比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和谐的成分比例，而各风味之间也不会有让品鉴者有相互冲撞的感觉。　　实际上，一款葡萄酒的典型性也是界定葡萄酒品质的重要品质之一。这里指出的“典型性”，是指品鉴者能否在酒中品尝出此酒该有的风味，而这种典型性主要体现在葡萄品种和产区方面。就好比提及纳帕赤霞珠(Napa Cabernet)时，就算没有亲口尝到，你也大概了解此酒的味道了。

首先你要选择一款你喜欢的红酒（或品牌），然后拿起瓶子对着有光线的地方看看里面有没有杂质，接下来闻一下橡木塞有没有发霉的味道，之后就是打开红酒品尝了，在品红酒的时候注意把少量的酒倒在红酒杯中时先摇一下杯中的酒，再把鼻子尽量全部放进酒杯里闻红酒的香气，之后喝时最好让红酒与空气充分接触大概在半个小时左右。这之后喝第一口时要把第一口的酒在嘴里停留一会儿再喝。这样就行了！希望你满意！

对不起，我想我还是不太清楚你的到底是怎样的表，不过还是给你找了点辨别手表真伪的方法，希望有用吧。或者你可以把你的表拿到一些大商场或者专卖店去让专业的人员鉴定，这个应该是不用钱的，而且也比较准确，比自己在家猜好多了。 外观和机芯的识别 从外观上看，正牌手表的表盘、后盖所标商标和品牌字迹清晰完整；表盘上所标钻数与机芯内实际钻数相符；后盖所标明的材料与表壳所用材料相符；表玻璃光洁清晰；表壳组件外棱角无锋利感；镀层无气泡，不脱落。假冒正牌手表的表盘、后盖所标商标和品牌字迹模糊；表盘所标钻数与机芯内实际钻数不符；表壳组件外棱角粗糙，有镀层起泡、脱落或配件断裂等现象。 从机芯上看，正牌手表机芯内的夹板或摆铊上标有相应的商标标牌字样；机芯在表壳组件中稳固；机芯内清洁。假冒手表机芯的夹板或摆铊上无商标标牌字样，或商标标牌字迹粗糙、模糊、歪斜，或简单地用小铜片粘贴；机芯内不清洁，有些机芯内有铜屑、头发丝、指纹等。 销售价格的识别 进口手表的价格在一定时期内，具有稳定性。如日本品牌的手表，价位均在2500-3000元；瑞士品牌的手表，价位均在1000元以上，有的名牌手表高达几万元，甚至几十万元，像劳力士、帝舵、欧米茄、伯爵等。一般来说，对低于上述价位的进口手表，若无特殊原因，可疑为假冒的进口手表或来路不正的手表。 检验标识的识别 消费者在购买进口手表时，应查看销售商的商检证单，以及激光仿伪标志上的编号是否在证单所列编号内。其他识别真伪的方法还很多，如使用检测仪器测试含金量、走时精确度、防水性能、表玻璃硬度、真假钻石等。通过实测数据来验证与进口手表所标示的数据和说明是否相符，予以判定真伪。另外，一些名牌手表，因机芯结构和固有的特别暗记，还有特殊识别方法，但需专业设备和仪器检验。

　　一、外观 　　1、将装有酒样的杯子倾斜30度—45度，在光亮白色的背景下观察酒液的颜色； 　　2、分别记下红酒的： 　　澄清度（是否有混浊） 　　色调（暗淡还是鲜亮）和色度（颜色的强度或者色素量） 　　黏度（对抗流动的程度） 　　泡沫的活跃性（主要是起泡酒） 　　二、酒杯中的香气（in-glass） 　　1、在摇杯之前，把每个样品放在鼻前闻一下气味； 　　2、感受学习并记录下香气的特征和强度； 　　3、摇转酒杯，让红酒中的香气物质完全释放出来； 　　4、先在杯口闻摇杯后的香气，接着在往深处闻杯里的香气； 　　5、感受学习并记录下香气的特征和强度； 　　6、以上述方法对其它样品进行闻香； 　　7、进入品尝红酒的步骤。 　　红酒经典品酒方法 　　三、口腔内（in-mouth）的感受 　　a 、味道与口腔的感觉 　　1、适中饮一口样酒（6—10ml） 　　2、让红酒在口腔内打转，使其接触到舌头、上腭以及口腔内所有的表面 　　3、记下不同味道（甜味、酸味、苦味）的不同感受部位，以及分别是什么时候感受到的，感觉持续的时间，感觉和强度是如何变化的 　　4、集中注意力体会以下五种口腔内感受：收敛感、刺痛感、酒体厚重感、温度以及热感 　　5、记录下这些感觉，以及它们互相结合所给予的综合感受 　　b、气味 　　1、记录下在温度较高的口腔内红酒的气味； 　　2、吸气使空气穿过口中的红酒从而促使酒中的香气物质释放，感受释放出的香气； 　　3、集中注意力体会这些香气的特征，记录下在口腔内和酒杯中感受到的香气的所有不同之处。 　　c、回味 　　1、让上述步骤中吸入的气体在肺腔中停留15—30s 　　2、将酒咽下，或将其吐到准备好的容器中 　　3、将经过口腔温热后的酒的气味通过鼻腔呼出 　　4、以这种方式感受到香气则被定义为酒的回味；它通常只能在最好的和最富于芳香的红酒中才可以体会得到 　　四、余味 　　1、集中注意力体会逗留在口腔内的嗅觉和味觉双重感受 　　2、与之前记录的感觉相比较 　　3、记录下他们的特征和持续时间 　　五、重复品评 　　1、从第二大步骤，第3步摇转酒杯开始，重新评价所有酒样带来的芳香以及其它所有的感受——理论上讲有好几次重复，间隔在30min以上； 　　2、感受每个样酒的持续性和它的发展变化，在风味和强度上的变化； 　　最后，对红酒的愉悦感，复杂性，微妙感，高雅感，强劲性，平衡感以及难忘程度作一个全面的综合评价。当有了一定的品酒经验，就可以尝试品评红酒的潜力——也就是经过陈酿或者储存一段时间后，酒的风味特征可能发生的变化。

一看二闻三品一看：将酒倒入醒酒器中或酒杯中，让其醒下，看酒的挂杯，看酒腿是否匀称。对着光亮处看看酒的颜色是否透亮。呈：红色（浅或深）——紫红色 （新酒）—— 石榴红—— 血红色（经过陈酿的酒）-——暗红色——棕红色（氧化过渡、陈酿过渡或是坏葡萄酒）二闻：这个闻和品就需要你对 酒有一定的认识。知道所闻的酒的果香。或者其香味的特点。各国产区的葡萄不同，香味也不同，但还是可以闻到其果香。三品：和闻一样这个需要对红酒有一定的认识。品的时候最好不要喝或吃太刺激的食物或饮料。这样可以更好的品尝红酒。因为太刺激的食物或饮料会使你的味觉迟钝。品酒：在酒杯中倒入少量的红酒，摇晃酒杯让酒和空气充分的结合。再小啄一口在口腔内慢慢品味红酒的味道。当单宁释放完的时候那就会感觉到红酒的独特魅力。

　　一、外观 　　1、将装有酒样的杯子倾斜30度—45度，在光亮白色的背景下观察酒液的颜色； 　　2、分别记下红酒的： 　　澄清度（是否有混浊） 　　色调（暗淡还是鲜亮）和色度（颜色的强度或者色素量） 　　黏度（对抗流动的程度） 　　泡沫的活跃性（主要是起泡酒） 　　二、酒杯中的香气（in-glass） 　　1、在摇杯之前，把每个样品放在鼻前闻一下气味； 　　2、感受学习并记录下香气的特征和强度； 　　3、摇转酒杯，让红酒中的香气物质完全释放出来； 　　4、先在杯口闻摇杯后的香气，接着在往深处闻杯里的香气； 　　5、感受学习并记录下香气的特征和强度； 　　6、以上述方法对其它样品进行闻香； 　　7、进入品尝红酒的步骤。 　　红酒经典品酒方法 　　三、口腔内（in-mouth）的感受 　　a 、味道与口腔的感觉 　　1、适中饮一口样酒（6—10ml） 　　2、让红酒在口腔内打转，使其接触到舌头、上腭以及口腔内所有的表面 　　3、记下不同味道（甜味、酸味、苦味）的不同感受部位，以及分别是什么时候感受到的，感觉持续的时间，感觉和强度是如何变化的 　　4、集中注意力体会以下五种口腔内感受：收敛感、刺痛感、酒体厚重感、温度以及热感 　　5、记录下这些感觉，以及它们互相结合所给予的综合感受 　　b、气味 　　1、记录下在温度较高的口腔内红酒的气味； 　　2、吸气使空气穿过口中的红酒从而促使酒中的香气物质释放，感受释放出的香气； 　　3、集中注意力体会这些香气的特征，记录下在口腔内和酒杯中感受到的香气的所有不同之处。 　　c、回味 　　1、让上述步骤中吸入的气体在肺腔中停留15—30s 　　2、将酒咽下，或将其吐到准备好的容器中 　　3、将经过口腔温热后的酒的气味通过鼻腔呼出 　　4、以这种方式感受到香气则被定义为酒的回味；它通常只能在最好的和最富于芳香的红酒中才可以体会得到 　　四、余味 　　1、集中注意力体会逗留在口腔内的嗅觉和味觉双重感受 　　2、与之前记录的感觉相比较 　　3、记录下他们的特征和持续时间 　　五、重复品评 　　1、从第二大步骤，第3步摇转酒杯开始，重新评价所有酒样带来的芳香以及其它所有的感受——理论上讲有好几次重复，间隔在30min以上； 　　2、感受每个样酒的持续性和它的发展变化，在风味和强度上的变化； 　　最后，对红酒的愉悦感，复杂性，微妙感，高雅感，强劲性，平衡感以及难忘程度作一个全面的综合评价。当有了一定的品酒经验，就可以尝试品评红酒的潜力——也就是经过陈酿或者储存一段时间后，酒的风味特征可能发生的变化。

第一步，看酒瓶外观 · 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ · 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ 第二步，看葡萄酒液 · 看葡萄酒的颜色是否自然？ · 看葡萄酒上是否有不明悬浮物· 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步，看酒塞标识 · 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 第四步，闻葡萄酒的气味 · 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了 第五步，品葡萄酒的口感 · 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。 · 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 · 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

第一步，看酒瓶外观 ? 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ ? 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ ? 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3 第二步，看葡萄酒液 ? 看葡萄酒的颜色是否不自然？ ? 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) ? 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步，看酒塞标识 ? 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。　在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。第四步，闻葡萄酒的气味 ? 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了 第五步，品葡萄酒的口感 ? 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。 ? 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 ? 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

如何鉴别和品尝法国葡萄酒 对于法国人而言，葡萄酒一如法国大菜，也要具备色、香、味三个条件才算得上上等品，因此品尝起来确有许多讲究。法国人将酒的色、香、味形象地称作“裙子”、“鼻子”、“嘴巴”。鉴别酒的第一步是观察“裙子”，指将酒倒入透明的无色玻璃酒杯以观察色泽。看它是否清澈透明，鲜艳夺目。好的白葡萄酒应当是金黄色的或者是浅黄色的；好的红葡萄酒应当是红宝石色，石榴红色或者琥珀色。第二步是检验“鼻子”，主要指酒散发出的酒香。首先要缓缓地将杯中的酒“摇醒”，使它散发香味。如果是一、二年的新酒，因酒龄不长，能嗅出鲜果或花的清香，如玫瑰香、苹果香、樱桃香等的葡萄酒就是好酒。如果是刺激、强烈或闭塞则酒质较差。如果是陈酿，应当有浓香，如蜜香、榛子香、香草等。第三步观察“嘴巴”，指试口感。首先要对酒进行整体评价，是醇厚还是精美。好酒的口感应当是醇厚的，浓郁的，结实的，平衡的，优美的，余味悠长的，而不是瘦弱的，平淡的，没有特点的和短暂的。其次要鉴定是柔和还是生硬，好酒应当是圆润的，柔顺的，可口的而不是酸涩的、生硬的和辛辣的。最后是感觉酒性：好酒应当是有力的，醉人的，丰满的，强烈的，而不是平缓的，冷淡的、无力的。通过上述三个基本步骤，人们大致可以判断葡萄酒的好坏。 酒与法国大菜进行巧妙的搭配，才能使两者相得益彰。按照法国品酒师的说法，如何将葡萄酒和法国菜完美结合是一门的特殊学问。因此，每年葡萄酒一上市甚至上市前，一些著名饭店或餐厅都要高薪聘请资深品酒师对酒进行鉴定和搭配。如果你细心的话，你会发现在法国参加正式宴请时，菜单上都要明确注明所配葡萄酒的名称和年份。某种意义上讲，法国人对宴请中酒好坏的重视的程度绝不亚于菜本身。

一瓶好酒要从多方面来看，首先颜色上是宝石红还是深紫红色，颜色越深酒的口感越重，其次是香味，香味是比较突出还是很不明显呢，最后要看入口的口感是单宁平衡，入口柔顺还是入口粗糙并难以下咽。外观上是看不出来的，在品酒的时候注意有没有化学的气味和在入口的时候空腔对酒的直接感受，一瓶好酒喝起来口腔感觉很舒服，酸和涩会十分的平衡，并且伴有淡淡的花香与果香。过期会有刺鼻的气味并伴有难以入喉的口感，颜色也会很不鲜明很浑浊。

主要存在四种葡萄酒品鉴 l 技术品鉴：应用于相关的技术生产和正式的葡萄酒评审赛。l 商业品鉴：主要针对各种葡萄酒经销商，葡萄酒经纪人的对葡萄酒商业价值的品鉴。l 见习品鉴：针对葡萄酒的爱好者，l 美食品鉴：用于葡萄酒与用餐搭配。 品尝条件：要非常注意三个因素：品尝者，品尝地点，品尝工具 品尝者：品尝者必须在以下条件下品尝葡萄酒：l 空腹，稍饿时。l 良好的身体和精神状态。l 避免在品尝过程中吸烟。l 在品尝间隙中可以喝水，或吃面包来清洗前一款残留酒味。l 品尝期间不需全部饮尽，可吐出。需要独立作业和反复经常练习。l 要尽量避免，口腔异味，过重的香水味 品鉴地点：l 室温20度左右，湿度60%，灯光柔和。l 室内安静，通风，无异味。l 白色墙壁和天花板，方便品尝者进行观色。l 独立品鉴台，便于品鉴者不受干扰，精神集中。 品酒器皿：酒杯：清洁，透明，长郁金香型收口玻璃杯，有利于香味的收集，长杯柄利于酒杯的拿捏。杯中无异味，侍酒量为杯总容量的1/3。品尝顺序：干白葡萄酒-粉红葡萄酒-红酒-甜白葡萄酒要点：根据不同葡萄酒的特性选择正确的侍酒温度。 葡萄酒品鉴步骤：三大步骤分别为：视觉鉴定，嗅觉鉴定，味觉鉴定。 第一步：视觉鉴定 用于鉴定葡萄酒的外观情况。1、 颜色：深紫红色—宝石红—橙色，波尔多红酒大多为棕红色。颜色的演变是推断酒龄的一个重要依据。2、 颜色饱和度：浅淡 反之为 深沉颜色饱和度反应出当年葡萄收获的产量，葡萄质量，当年葡萄酒的酿造，和葡萄酒陈年的能力。3、 酒色反射；酒表面层。4、 清澈度：清澈 反之 浑浊5、 光泽度：清亮，反之 沉暗6、 粘性：挂杯的浓厚凝结反之流畅，酒在杯壁上的黏性反应出酒的酒精度和含糖量。这也是从视觉上判定甜或干白葡萄酒的基本方法。7、气泡：主要针对起泡酒这第一步骤的主要可以鉴定出：酒龄酒的演变发展酒的质量级别 第二步：嗅觉鉴定 A、鉴别其香味的强弱：弱香，反之 强香（或浓郁）B、 辨别各种香型及它们的品名以下的香型指引：根据香味来源所决定的香型：第一类香型：主要来源于葡萄品种本身 比如 果味第二类香型：来源于葡萄酒酿造的过程中 比如 酒精味第三类香型：葡萄酒发展培养过程（经橡木桶培养） 比如 烘烤味 各种香型体系： 果香： 苹果香花香： 茉莉花香香料及干草木香：茴香，百里香矿物味：燧石草本植物香：树叶化学味：牛油脂香脂味：松香木香：橡木板香焦味：火烧味动物：野味 品鉴技术： 第一闻鼻：静止酒杯闻，来鉴别其易挥发的物质和探究其香味的细腻度。第二闻鼻：晃动酒杯闻，使得酒表层更易蒸发，从而释放更多的香味。经过酒杯摇晃后，我们所能闻到酒香的变化：酒香更加强某些香型的改变感受到更多的挥发性味道。 第三闻鼻：当空杯时闻，这样也许会产生新的香味。这个步骤对白兰地的品鉴尤为重要。为什么？因为残留在杯壁上的酒薄膜会因为温度的上升而急剧挥发。这对预测酒未来的发展趋势非常有帮助。 嗅觉鉴定说明了对之前的视觉鉴定结论的肯定引出一个新的评论：根据各个酒区所种植葡萄特色品种来确定酒的原产地。 第三个步骤：味觉鉴定分为四个鉴定程序：1、入口：抿一小口酒入口，随即反应出对酒味觉的第一印象。2、入口后的发展：将口中的酒绕舌旋转。 品尝者抿酒在口中后，吸入适量的空气，使酒和空气在口中充分融合，将葡萄酒在口中停留几秒钟，以便体会酒的口味和香味的在口中的演变。但是要小心，不要停留太久，否则，会因为唾液的增加而降低和掩盖了酒的真实感觉。 通过这个方法，品尝者可以认知到：酒体： 是瘦薄 还是 丰满酒精： 是轻盈 还是 丰厚（GENEROUS）酒精是构成酒体圆润的重要因数。触觉： 流动 还是浓稠状热感： 热，冷或是火烧感香味口感：精细 还是乏味 各种味道在舌头的反应区：甜味：体会在舌尖上 如：MUSCAT（一种浓郁香型，通常用与酿造微甜葡萄酒）咸味：体会在舌的两边 干鳕鱼酸味：体会在舌的边缘，在尝咸舌区的后面。柠檬酸苦味：体会在舌根处 朝鲜蓟红酒中的单宁 核桃给酒带来单宁骨架结构感化学味：涩，泡沫味。起泡酒的小气泡 3、后味：舌尾部，所残留下来的整体口腔中的感觉。 苦，甜，酸等4、余味也可叫做回香：在咽下酒，或者吐出酒后，品尝者要留意酒的余味在口中演变和停留时间；这个停留的时间长短，我们称为香味持久度，一般用“CAUDALIE‘来衡量（一个CAUDALIE相当于一秒钟时间）。没有余香——0CAUDALIE短——少于3个CAUDALIE中等——3到7个CAUDALIE长——7到10CAUDALIE非常长——11以上 香味的持久度是判定一个酒的质量和其陈年能力的重要标准。需要在这个阶段判断一，是否有香气停留，二，是哪一中类型的香气在口中残留。 以上的味觉检验说明了： 酒的质量和其未来的发展趋势。 总结：1、酒的平衡 令人愉悦的：甜度，酒精度，细腻感 不令人愉悦的： 酸的，苦的，涩硬的2、不同的酒有不同的平衡标准： 干白葡萄酒：酸度和酒精度 甜白葡萄酒：酸度，残糖量，酒精度 干红葡萄酒：酒精度，单宁，和酸度3、葡萄酒也可能因为某种缺陷而处于不平衡状态 如红酒中，酸味很突出——酒太单薄或尖锐4、酒的平衡的定义也会因为时间和当时品尝的外界条件而改变。比如，酒如果饮用时太年轻或者侍酒温度不对时，酒就不会达到平衡的口感。5、另外酒可以和食物很好的搭配。

品酒，是一种技巧，你可以很容易的学到方法，但是需要很多的尝试和经验来熟练和掌握。不用半小时，谁都可以学的有模有样，至少从方式上和专家无异，但是专家可以从这些技巧中得出很多的信息，而初学者则很困难。掌握技巧后，剩下的只是时间和经验的问题。 品酒并不只是喝酒，就不是简单的喝下去。需要调动一切感官来感觉，听觉，视觉，嗅觉，味觉，触觉等等。最初我们都会更集中在视觉嗅觉和味觉方面，所以，拿到一杯酒，她就象一件艺术品在调动我们的感觉，从眼睛，鼻子，到嘴和喉咙。 选择稳定、客观地测量葡萄酒的芳香和风味，不仅有助于酿酒商挑选出最佳成熟度的葡萄，而且更易于制造特定类型的葡萄酒